Clafoutis, bouillabaisse y confit de canard son deliciosos platos franceses que definitivamente debes comer. Pero hágase un favor, no intente pronunciarlos. Incluso los que cree que sabe pronunciar (pista, crepes y macarons), es probable que los esté pronunciando incorrectamente. Aunque está bien. Deja de preocuparte por la pronunciación y prueba estos 19 alimentos ... no te arrepentirás.
1. Boeuf Bourguignon [Buff bohr-gee-nyon]
Foto cortesía de isinginthekitchen.com
Este clásico plato francés esun estofado de terneraelaborado en vino tinto con tocino, cebolla y champiñones. Se hizo popular por la famosa Julia Child. Si alguna vez te encuentras en un restaurante francés con esto en el menú, no te arrepentirás de haberlo pedido. Pero, por favor, señale, no intente pronunciarlo.
2. Bouillabaisse [boo-yah-bes]
Foto cortesía de steamykitchen.com
Un guiso de pescado tradicional, que generalmente incluye al menos tres tipos de pescado: salchichón rojo, petirrojo y congrio europeo, uno de los favoritos de los amantes de los mariscos.
3. Clafoutis [Clah-foo-tee]
Foto cortesía de chocolateandzucchini.com
Un postre francés horneado hecho de frutas, típicamente cerezas negras, y cubierto con una crema espesa parecida a un flan. No es muy común en los restaurantes franceses, así que créame cuando le digo: pruébelo si lo encuentra.
4. Confit de Canard [Con-fee de Cah-narh]
Foto cortesía de telegraph.co.uk
Considerado uno de los mejores platos franceses, el confit de pato es un plato elaborado con el pato entero. Si tiene suerte, incluso puede freír algunas papas con la grasa de pato sobrante que se encuentra a un lado. Delicioso.
5. Coq au Vin [Coke oh vahn]
Foto cortesía de foodnetwork.com
Uno de mis favoritos personales, el coq au vin es un plato de pollo estofado en vino con champiñones, cebollas perla y, a veces, ajo. El francéscomo su vino.
6. Panqueques
Foto cortesía de hercampus.com
No, no es 'krape'. Aunque estos deliciosos panqueques delgados dulces o salados son inmensamente populares incluso en los Estados Unidos, probablemente lo estabas diciendo mal.
7. Media luna [Cwah-sahn]
Foto cortesía de chefandrewlittle.com
Al igual que las crepes, estos pasteles hojaldrados también son muy populares por aquí, pero a menudo se pronuncian mal. No hay una buena manera de explicarlo excepto poniendo tu mejor acento francés y probablemente estarás a mitad de camino.
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8. Croque-Monsieur [Krohk mih-syurr]
Foto cortesía de bonappetit.com
Si puede encontrar un Croque-Monsieur realmente bueno, es un sándwich de jamón y queso perfectamente frito con mantequilla y, a menudo, salsa de mostaza. Su prima, la croque-madame, es lo mismo perocon un huevo frito encima. Auge.
9. Foie Gras [Fwah Grah]
Foto cortesía de wikimedia.org
Considerado un manjar francés, el foie-gras es un plato elaborado con hígado de pato o ganso especialmente engordado. Una vez más, al hacer el pedido, hágase un favor y solo señale el menú. No es foy-grass .
10. Gougères [Goo-jehrr]
Foto cortesía de fleurdeselsf.com
Muchas cosas pueden salir mal al pronunciar este sabroso pastel, pero no te arrepentirás de probarlo. Después de haberlos hecho yo mismo varias veces, puedo dar fe de la grandeza de combinar la masa de hojaldre con varios tipos de queso, mostaza y otras hierbas.
11. Haricot Vert [Ar-ee-koh Verr]
Foto cortesía de daydreamkitchen.com
Sí, son solo judías verdes. Pero probablemente no lo esté diciendo correctamente y los franceses suelen sofreírlos con mantequilla y hierbas frescas.Todo es mejor con mantequilla, De Verdad.
12. Jamón y mantequilla [Jahm-bonn Burr]
Foto cortesía de meltyfood.fr
Literalmente, esto significa mantequilla de jamón. En francés, es un sándwich popular hecho con baguette, mantequilla, jamón y, a menudo, queso. Sí, es solo un sándwich de jamón y queso, pero los franceses lo hacen mejor, créeme. Como dije, todo va mejor con mantequilla, ¿verdad?
13. Kouign Amann [Reina Ah-mann]
Foto cortesía de karenskitchenstories.com
Un hojaldre hecho con hojaldre y capas de mantequilla y azúcar, luego espolvoreado con un poco de azúcar por encima. Difícil de hacer y pronunciar, pero muy fácil de comer en exceso.
14. Macarons [Mac-ah-rohn]
Foto cortesía de theblissery.com
Al igual que las crepes y los croissants, muchos de ustedes probablemente los hayan probado, pero probablemente también lo estén diciendo mal (no es vergüenza). Es mac-ah-rohn.Los macarrones son los densos de cocoque se encuentran en las panaderías por aquí, los macarons son los sándwiches mucho más difíciles de hacer, ligeros y aireados nativos de Francia.
15. Poutine [Poo-teen]
Foto cortesía de blogto.com
Probablemente el que menos se ha oído en esta lista y, sin embargo, el que más vale la pena probar. Este plato son papas fritas con queso y salsa. La salsa a veces incluso se hace con grasa animal, como el pato. Sumás popular en Canadá, pero si alguna vez ve esto en su menú, ciérrelo de inmediato y ordene esto, luego agradézcame más tarde.
16. Ensalada Niçoise [Sah-laad Nee-swahzz]
Foto cortesía de avis-vin.lefigaro.fr
¿Son los frijoles cannellini lo mismo que los frijoles blancos?
Simplemente una ensalada hecha con tomates, atún, huevos duros, aceitunas niçoise y anchoas,aderezado con una vinagreta. Incluso si no eres una persona de ensaladas, tienes la garantía de que te encantará.
17. Sopa de cebolla [Soup oh luh-nyohn]
Foto cortesía de 12tomatoes.com
Probablemente mi favorita en esta lista, la sopa de cebolla francesa se hace con caldo de res y cebollas cocidas en mantequilla, luego se cubre con rodajas de varios quesos y crutones o una baguette. Hice esto en casa y prácticamente lamí el tazón para limpiarlo, definitivamente vale la pena intentarlo.
18. Filete de papas fritas [papas fritas de estaca]
Foto cortesía de itraveldream.com
Simplemente un plato de bistec y papas fritas, pero nunca pronunciado correctamente. Con eso, quiero decir que no son 'sustos'.
19. Tarte Tatin [Tart tah-tuhn]
Foto cortesía de espectacularpancake.com
El francésversión de tarta de manzana, pero al revés. Además, caramelizan las manzanas en mantequilla y azúcar antes de hornearlas, por lo que es infinitamente mejor.
