Cuando George Washington inventó la cerveza en 1776 , poco sabía él que estaba iniciando una tradición que vendría a definir la misma nación que ayudó a fundar. Mientras tomaba su primer trago de esa bebida helada y espumosa, contempló las majestuosas montañas de color púrpura y la llanura fructífera y comentó: 'Esto sabe a América'.
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Avance rápido hasta 2016, donde cada hombre, mujer y niño (está bien, no niño) está derecho a abrir un crucero helado y derribarlo con libertad en sus corazones. Con eso en mente, Anheuser-Busch InBev ha solicitado la aprobación de la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco para cambiar el nombre de su cerveza Budweiser a 'América'.
Foto cortesía de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco
Y claro, si estás usando Chubbies con la bandera estadounidense, un tanque irónico 'Bush / Reagan '84' y un snapback con función de fecha, probablemente estés bebiendo (léase: escopeta) Bud Heavy espuma como si fuera tu deber patriótico. Solo hay un problema: Budweiser no es realmente ese Americano. InBev, una multinacional belga / brasileña, es propietaria de Anheuser-Busch desde 2008, lo que hace que Budweiser sea tan estadounidense comopapas fritasy frijoles con farofa de plátano.
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Entonces, aunque Budweiser podría intentar reclamar las barras y estrellas para comercializar su gaseosa bazofia, aquí hay 11 cervezas de cerveceras estadounidenses que harían que los Fundadores se sintieran mucho más orgullosos.
1. ‘Merica de Prairie Artisan Ales (Tulsa, OK)
Foto cortesía de Prairie Artisan Ales en Facebook
Esta cerveza de Oklahoma es una jugosa cerveza de malta americana de un solo lúpulo. Las ales de granja, que son similares a las saisons, son fundamentalmente belgas, por lo que felicitaciones a las Prairie Artisan Ales tirando de un InBev y dando una palmada a 'estadounidense' allí. Esta cerveza fresca y refrescante combina muy bien con una ensalada de verano o algunos mariscos frescos. Si no estás gritando '‘ Merica 'después de un sorbo de este chico malo, ¿de verdad amas la libertad?
2. Brew Free! O muere IPA por 21st Enmienda Brewery (San Francisco, CA)
Foto cortesía de 21st Enmienda Brewery en Facebook
¿Cuál es la diferencia entre un batido y una malta?
La 21ra Enmienda fue ratificado el 5 de diciembre de 1933 , derogando la Prohibición y despachando a los aguafiestas y policías divertidos que habían hecho cumplir la ley durante 13 años. Esta venerada IPA dorada es lupulado, pero equilibrado por una sólida columna vertebral de malta. También presenta el Monte Rushmore en la lata, fácilmente la formación rocosa más estadounidense en Dakota del Sur, si no el país en general.
3. La libertad no es gratis por Heritage Brewing Co. (Manassas, VA)
Foto cortesía de Heritage Brewing Co. en Facebook
la diferencia entre una malta y un batido
Heritage es una microcervecería operada y de propiedad de veteranos con otras ofertas de cerveza distintivamente estadounidenses que van desde Revolución a El peluche , una pale ale de la costa este con Teddy Roosevelt luchando contra un oso en la lata. Ellos usan Ingredientes 100% de origen estadounidense y maltas base orgánicas , y donar el 1% de las ganancias de cada pinta a la caridad . Si eso no es estadounidense, no sé qué es.
4. Commodore Perry IPA de Great Lakes Brewing Company (Cleveland, OH)
Foto cortesía de Great Lakes Brewing Company en Facebook
Mientras Amigos los fanáticos conocen a Matthew Perry como Chandler Bing IRL, los aficionados a la historia conocen a Matthew Perry como el 'Héroe del lago Erie' que derrotó a la Royal Navy de Su Majestad en la Guerra de 1812. Esta IPA de estilo británico es un 'saqueo de guerra' no tan sutil. Great Lakes recomienda combinar esta IPA atrevida y lupulada con zanahorias o gloriosas patillas (o ambas).
5. Liberty Ale de Anchor Brewing Company (San Francisco, CA)
Foto cortesía de Anchor Brewing Company en Facebook
Liberty Ale se elaboró por primera vez en 1975 para celebrar el bicentenario del paseo histórico de Paul Revere. También es la primera IPA estadounidense moderna elaborada después de la Prohibición y la primera cerveza americana moderna de un solo lúpulo y cerveza seca, por lo que es un gran problema. Esta cerveza es Perfecto para beber mientras asas mazorcas de maíz y jugosas hamburguesas.
6. Samuel Adams Boston Lager de Boston Beer Company (Boston, MA)
Foto cortesía de Samuel Adams en Facebook
Si te gusta la cerveza artesanal, deberías agradecer a Jim Koch , quien fundó Boston Beer Company en 1984 con su cerveza inicial, Samuel Adams Boston Lager . Antes de Koch, el mercado de la cerveza estadounidense estaba dominado por grandes corporaciones que elaboraban cerveza amarilla, gaseosa y en su mayoría sin sabor. Es justo decir que la escena de la cerveza artesanal no sería lo que es hoy sin las innovaciones de Koch.
7. Jesús de doble barril de Evil Twin Brewing (Brooklyn, Nueva York)
Foto cortesía de Full Throttle Bottles en Facebook
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'Doble barril' y 'Jesús' están justo detrás de 'Big Mac' en la lista de la mayoría de las palabras estadounidenses. Y aunque Evil Twin se originó en Dinamarca, su estatus de “cervecería gitana” significa que elabora cerveza en cervecerías de todo el mundo. ¿Y qué es más estadounidense que la subcontratación?
8. Homefront IPA de Hops for Heroes (America)
Foto cortesía de Hops for Heroes en Facebook
En 2011, un grupo de cerveceros artesanales, incluidos Left Hand, Cigar City, Fremont Brewing, Center of the Universe, Perennial Artisan Ales, Stone, 21st Enmienda, Revolution Brewing, Maui Brewing y Palmetto se unieron para Hops for Heroes , que beneficia a organizaciones benéficas que se centran en los veteranos militares. Su colaboración, Homefront IPA, se envejece en bates de arce Louisville Slugger. Sí es eso ese Americano.
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9. Golden Spike Hefeweizen de Uinta Brewing (Salt Lake City, UT)
Foto cortesía de William Montalvo en Facebook
Estados Unidos debe mucho de su legado al Ferrocarril Transcontinental , que unió el este y el oeste y revolucionó el transporte y el comercio. Hefeweizen de punta dorada de Uinta conmemora el 10 de mayo de 1869, cuando se introdujo el último pico ceremonial en Promontory Summit. Esta ale de cuerpo medio combina muy bien con sabores cítricos o mejillones.
10. Hayseed de Smuttynose Brewing Company (Hampton, NH)
Foto cortesía de Carlos Conrad en Facebook
Hayseed es una cerveza de mesa campestre eso es como 'sol líquido'. Esta temporada de verano se creó prácticamente para beber en su porche cuando hace mucho calor y sus únicos planes para el día incluyen beber cerveza y mecerse en su mecedora. Además, es bastante ligero, lo que significa que puede hacer lo que mejor saben hacer los estadounidenses: exagerar.
11. American Beauty por Dogfish Head Craft Brewery (Milton, DE)
Foto cortesía de Dogfish Head Beer en Facebook
Bueno entonces belleza americana no lleva el nombre de The Land of The Free ni de la película ganadora de un Oscar protagonizada por Kevin Spacey y Annette Bening. Fue nombrado en honor a los semidioses hippies The Grateful Dead. Pero esta Imperial Pale Ale es demasiado deliciosa para dejar este resumen.
