Cuando estás en España, es obvio que se deben comer deliciosas tapas en cada comida. Pero, ¿qué te impide experimentar toda esa bondad de las tapas desde la comodidad de tu propia ciudad? En el espíritu de Semana de los restaurantes de Chicago , Pensé en aprovechar los bajos precios para disfrutar de una comida elegante.
Después de recorrer la lista de restaurantes participantes (¡más de 350!) Aterricé en Café Ba-Ba-Reeba, una verdadera joya culinaria de Lincoln Park. Ya sea durante la semana del restaurante o cualquier otra semana, Cafe Ba-Ba-Reeba definitivamente debería estar en su lista de deseos.
Foto de Sasha Kurumety
El menú de la semana del restaurante ofrece una selección limitada de los platos típicos de la cafetería, pero la cantidad de comida vale la pena el precio. Para el almuerzo, $ 22 te dan una sopa o ensalada, dos platos y un postre. Ayuda que toda la comida esté increíble también.
Foto de Sasha Kurumety
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Primero: la ensalada. Rúcula cubierta con queso de cabra caramelizado y semillas de granada crujientes, esta no era la típica ensalada de lechuga iceberg con pepinos. Fresco y no demasiado abundante, fue el precursor perfecto para eltapasvenir.
#SpoonTip: NO quitan la cera antes de caramelizar. Para evitar un bocado de cera, retire la capa exterior del queso. Eso lo aprendí de la manera más difícil.
Foto de Sasha Kurumety
Luego vinieron las patatas bravas, un elemento básico en el mundo de las tapas españolas. Las patatas fritas picantes y el alioli de tomate secado al sol hicieron una combinación estelar. Algo así como la versión en español de homefries, pero mil veces mejor.
Foto cortesía de cafebabareeba.com
Oh, ¿y mencioné que sirvensangrar? El viento frío de Chicago puede estar soplando afuera, pero la sangría es suficiente para que te sientas como si estuvieras en una cálida playa española. Ba-Ba-Reeba tiene una colección de sabores, desde el clásico rojo y blanco hasta la frambuesa negra y el melocotón blanco. Cubierto con fruta fresca y servido por copa o por jarra, hay algo para todos.
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Foto de Sasha Kurumety
En el verdadero estilo español, estas gambas al ajillo eran sabrosas con el toque picante justo de las hojuelas de pimiento rojo. Por lo general, no soy un gran fanático del ajo, pero la mantequilla de ajo que cubre estos camarones era sabrosa sin ser demasiado fuerte. Si eres un amante de los mariscos, estos son los camarones para ti.
Foto de Sasha Kurumety
Y por último, el postre: una tarta de trufa de chocolate. Para ser honesto, estoy bastante seguro de que este fue el pastel de chocolate más increíble que he comido en mi vida. Era una especie de bizcocho cremoso que se derrite en la boca. Creo que en realidad fue más dulce que pastel, lo que solo lo hace mejor. Lo único que lamento es no haber pedido una segunda pieza.
En general, A + para Cafe Ba-Ba-Reeba. Si nada más, solo ve por el pastel y aún valdrá la pena. Si es así, tráeme un trozo.
