Muévase, hamburguesas. La cocina japonesa ha invadido la capital del país como una de las comidas más sabrosas y reconfortantes que existen, y estoy 100% de acuerdo con ella. Hace 10 años, DC apenas tenía lugares para ramen, por lo que la explosión de deliciosos sabores umami de hoy es emocionante. Saque sus palillos y prepárese para sorprenderse, porque aquí hay una lista de los mejores ramen de DC.
Toki subterráneo
El primer restaurante de ramen en llegar a DC, Toki subterráneo es un icono de Capitol Hill. Su creciente estrellato entre el mundo culinario de DC inició la popularidad del ramen en el área de DC. Puede que tenga que esperar un rato para sentarse debido a la demanda de sus fideos, aunque siempre puede entrega de pedidos . Pruebe su kimchi o ramen vegetariano para degustar una obra maestra culinaria.
Marumen
Ubicado un poco fuera de la ciudad en Fairfax, Virginia, Marumen Vale la pena conducir (o viajar en metro). Su menú es un delicioso monumento al ramen. Si se puede confiar en mi amigo japonés, Marumen es 'el ramen japonés más auténtico de Estados Unidos'. Si bien ese es un listón alto que llenar, Marumen supera las expectativas. Y extra: tienen helado de mochi. ¡Mmm!
Kintaro
¡Atención a todos los estudiantes universitarios del área de Georgetown! Además de tener un gran sushi, Kintaro ofrece tazones de ramen de $ 10. Los sabores salados y sabrosos de su ramen satisfarán cualquier antojo de ramen que tengas. Pruebe su ramen Shoyu o Miso, que son asequibles y delicioso almuerzo o cena.
Chaplin
Llévate una explosión al pasado en Restaurante Chaplin en 9th Street NW. Su decoración y menú temáticos de los años 30 te harán perder los días de los bares clandestinos y las películas mudas. Chaplin's también tiene un menú vegano y vegetariano, una rareza en el mundo del ramen. Ven por el ramen, quédate por las increíbles albóndigas y vete feliz.
Daikaya
Daikaya es la mejor experiencia de bar de ramen, y utilizo bar literalmente, ya que el restaurante está construido alrededor de un bar magnífico donde puedes pedir un cóctel y ver a los chefs de ramen preparar personalmente tu comida. Su ramen al estilo de Sapporo es increíble, y recientemente fueron reconocidos como uno de los mejores restaurantes vegetarianos en DC . Prueba el ramen Shio para un verdadero placer.
Cuenco Oki
Con un menú influenciado por comida de todo el mundo, aunque Tailandia en particular, Cuenco Oki sirve giros innovadores e inventivos en el ramen tradicional. Esté atento a las enormes gambas fritas y el pollo frito que puede agregar a su tazón. Su ramen puede ser bastante picante, así que ten cuidado. Es posible que desee pedir el tiramisú de té verde para que se enfríe.
Sakuramen
Sakuramen está situado en el barrio artístico de Adams Morgan, y el ambiente hipster resuena a través de su restaurante. Si está buscando un desafío picante, pruebe su paladar en el ramen Tonkotsu Red, que se puede condimentar desde suave hasta picante. Si probar los límites de su tolerancia al calor no es lo suyo, su otro ramen es espectacular.
Ramen de Ren
Ubicado en Silver Spring, Maryland, Ramen de Ren hace un plato de ramen. El restaurante envía sus fideos desde Sapporo, Japón, así que sabes que son legítimos. Tenga en cuenta que tienen una política de 'Solo efectivo' y estacionamiento limitado, pero estos pequeños inconvenientes bien valen la pena una vez que pruebe su delicioso ramen.
Momofuku
Si está buscando excelentes aperitivos o platos para acompañar su ramen, ha venido al lugar correcto en Momofuku . El restaurante ofrece muchas opciones para comer, aunque su ramen se lleva la palma. La versión de Momofuku del plato de fideos va desde lo tradicional hasta lo más ingenioso. Pruebe el Hozon Ramen para un ramen con garbanzos, o el Pork Ramen para una experiencia más tradicional.
Yona
Puede ser un impulso para llegar a Yona en Arlington, Virginia, pero ese viaje vale la pena. Yona ofrece ramen tradicional como el Miso Porky Ramen, pero prueba su Chicken Noodle Ramen para darle un toque reconfortante al plato japonés. También ofrecen unos estupendos tazones y platos pequeños, para que puedas comer unas sabrosas morillas mientras esperas a que se cocine el ramen.
Esta es solo una pequeña muestra del mejor ramen en DC. Por suerte para nosotros, DC está emergiendo en el mapa junto a Nueva York y Los Ángeles como una gran ciudad para el ramen. La próxima vez que esté deambulando por el Capitolio, pase por estos restaurantes para disfrutar de un plato del mejor ramen de DC. Tu estómago (y alma) te lo agradecerá.
