Para aquellos de nosotros que vivimos en Austin, nos encanta estar aquí: es una ciudad tranquila conocida por su tecnología y cultura de empresas emergentes, música en vivo y sus Texas Longhorns (#hookem). También es uno de los mejores ciudades en la nación para los amantes de la comida, es el hogar de chefs de renombre y alberga una gran cantidad de camiones de comida y nuevas inauguraciones de restaurantes. De los numerosos lugares para cenar en Austin, estos lugares únicos se destacan por ser un poco más memorables: aquí está para mantener vivo el espíritu extraño y único de Austin.
1. Barbacoa Franklin
Foto cortesía de @alepoutre en Instagram
Qué lo hace único: largas filas legendarias que Kanye ni siquiera pudo cortar (y créanme, lo intentó).
No ha tenido la 'verdadera experiencia de Austin' a menos que se haya despertado al amanecer y haya hecho el peregrinaje a Franklin Barbecue para esperar cuatro horas para tener la oportunidad de probar su famosa pechuga grasosa. Digo peregrinación porque esto es parecido a una experiencia religiosa. Es la prueba definitiva de paciencia y fuerza de voluntad para ver cuánto De Verdad quiero esa pechuga. Traiga sillas de jardín, amigos y uno de esos juegos magnéticos de viaje para ayudar a pasar el tiempo (y restar valor a su estómago quejumbroso).
2. Casa de Luz
Foto cortesía de @namastematty_ en Instagram
Qué lo hace único: sin lujos macrobiótico comedor ubicado dentro de un frondoso paraíso zen.
No es necesario ser vegano para apreciar las comidas sencillas a base de plantas de Casa de Luz. Aunque #limpieza está de moda en estos días, Casa de Luz no está tratando de mantenerse al día con las tendencias. El lugar está ubicado dentro de un centro comunitario que ofrece yoga y servicios para el bienestar y la curación, y su filosofía radica en vivir una gran vida. Una comida suele consistir en ensalada, verduras, verduras de hoja, cereales integrales y frijoles que te harán sentir como un dios de la salud.
3. Robot afortunado
Foto cortesía de @smile_like_your_food_is_coming en Instagram
Qué lo hace único: ambiente divertido, kitsch al estilo de Tokio y mecedoras.
Nada lo hará sentir más logrado que marcar una mesa con una de las sillas amarillas del porche. Ábrete camino a través de un entrante de coles de Bruselas y un poco de sushi fresco, servido por camareros y camareras vestidos con uniformes escolares japoneses. Si no le gusta el pescado crudo, pruebe el torikatsu, una versión japonesa de su pollo frito favorito: pechuga de pollo con costra de panko, puré de papas con wasabi y ensalada de hierbas. Para los afortunados mayores de 21 años, denle una oportunidad.
4. Salón de té de Bundrick
Foto cortesía de @thefoodtwinz en Instagram
Qué lo hace único: Servicio de merienda inglesa al estilo Austin: al aire libre y desde un camión de comida.
Vístete y disfruta de un elegante té de la tarde con tu S / O o tus amigas. Una vez que hayas terminado de asustarte con los lindos juegos de té victorianos, las suculentas y los pasteles cubiertos (y tomando 7853459 fotos #fortheinsta), toma un sorbo de té, muerde tu bollo y saborea la sensación de ser elegante, con los meñiques afuera, por supuesto.
5. Limones de la ciudad de Austin
Foto cortesía de @tanrr en Instagram
beber agua durante 30 días antes y después
Qué lo hace único: Limonada en un día caluroso, de un limón gigante literal.
Regrese a los buenos tiempos de la infancia con este puesto de limonada, excepto que este es su puesto de limonada infantil con esteroides. Esta gigantesca hazaña arquitectónica amarilla (¡fue construida a partir de un barco!) Ofrece 'tazas de felicidad' que se pueden personalizar con diferentes sabores, como arándano, menta y lavanda.
6. Donuts vudú
Foto cortesía de @ lauraanng96 en Instagram
Qué lo hace único: Rosquillas extravagantes y extravagantes.
Voodoo Donut es originario de Portland, pero Austin ha hecho suyo Voodoo Donut al ser una parada de donas divertida para los amantes de los bares de Sixth Street, los estudiantes universitarios y los forasteros. Mientras espera en la fila, admire la decoración original, los candelabros y el árbol de donas. Cuando sea tu turno de ordenar, obtén su famoso muñeco vudú relleno de gelatina de frambuesa. Si te sientes aventurero, agrega uno de sus escandalosos Cock-n-Balls en su caja rosa de marca registrada. Si tienes suerte, incluso podrías presenciar un improvisado Ceremonia de boda vudú .
#SpoonTip: Son solo en efectivo, ¡así que traiga muchos billetes de un dólar!
7. Moonshine Patio Bar & Grill
Foto cortesía de @foodfash en Instagram
¿Y si los carnívoros hablaran como veganos?
Qué lo hace único: Palomitas de maíz y comida casera de cortesía en uno de los edificios históricos más antiguos de Austin.
Disfrute de una abundante comida sureña reconfortante como camarones y sémola, filete de pollo frito y macarrones con queso en un ambiente cálido e histórico (incluso tienen servilletas de cuadros rojos y blancos, al más puro estilo sureño).
8. Casa rusa
Foto cortesía de @russianhousenazdorovye en Instagram
Qué lo hace único: Experimente Rusia sin salir de 'La capital mundial de la música en vivo' en un espacio que recuerda a la casa rusa de alguien.
Hablando de música en vivo, Russian House presenta actuaciones en vivo en noches selectas de la semana. Muñecas anidadas, vodka infundido, huevos de Fabergé, fotos antiguas, un oso gigante de taxidermia y trajes tradicionales rusos que puedes tomar prestados, todos se suman a una experiencia gastronómica rusa divertida y kitsch. También hay blintzes, borscht y muchas otras delicias rusas.
9. Helado SPUN
Foto cortesía de @danamrasmussen en Instagram
Que lo hace único : Helado de nitrógeno líquido . Eso es todo.
Te sentirás como si estuvieras presenciando un experimento científico mientras observas cómo se hace tu helado justo frente a ti. Usando nitrógeno líquido, maquinaria elegante, tuberías y toda la configuración, ver cómo se hace su helado es un placer en sí mismo. Además de ser un gran espectáculo, su técnica de congelación instantánea también resalta la pureza de los ingredientes orgánicos locales que utilizan y le da al helado una textura más suave y aterciopelada.
10. Gourdough’s
Foto cortesía de @detiveaux en Instagram
Qué lo hace único: Monstruosidades de donas increíblemente deliciosas que satisfarán tu ingesta semanal de azúcar de una sola vez.
Hay mucha acción de donas en Austin, y Gourdough's no es una excepción. Devora sus donas con nombres como Fat Elvis (completamente cubierto de plátanos a la parrilla, glaseado de mantequilla de maní, miel y tocino) o Son of a Peach: si te apetece algo sabroso, disfruta de la glotonería con una de sus hamburguesas de donas.
