El otro día en Starbucks, mi amigo me preguntó: '¿Qué es un flat white?' mientras estábamos en la fila. Fue en este momento que me di cuenta de que en realidad no tenía idea de qué era, aunque definitivamente había tenido uno antes. ¿Es leche? ¿Es espresso? Quién sabe. Todo lo que sabía es que tenía café y sabía bien. Pero no te preocupes, llegué al fondo.
He tomado mucho café en mi día, pero nunca sé realmente qué contienen todas las bebidas además del factor más importante, la cafeína. Mucha gente se refiere al flat white simplemente como un ' pequeño café con leche , 'pero para cualquier conocedor del café, esto sería una especie de vergüenza.
Ingredientes Flat White
Un flat white es una bebida a base de espresso que contiene microespuma . La microespuma es leche al vapor con una consistencia aterciopelada, que es lo que distingue al blanco mate del café con leche o capuchino promedio. Luego, esta espuma se vierte sobre un trago doble de espresso, lo que crea más un sabor a espresso que a leche. Otra diferencia importante entre un café con leche y un blanco mate es esta proporción de leche y café. Un flat white tiene más espresso que un latte.
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Starbucks describe su flat white como ' no muy fuerte, no muy cremoso, solo el sabor correcto , 'que es exactamente lo que es.
Orígenes de Flat White
Los orígenes del flat white aún son un poco desconocidos, pero tanto Australia como Nueva Zelanda han afirmado haber creado la bebida en la década de 1980. Desde aquí, la bebida se extendió a Estados Unidos y Reino Unido.
Un flat white es la bebida caliente perfecta para cualquier día frío, así que piense en mezclarlo y probar un flat white en lugar de su pedido promedio la próxima vez que pida café.
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