Crecer en el sur cultiva el amor por la comida rica, pesada y buena. Siga leyendo, trasplantes nostálgicos y sureños firmes. Puede que seas del sur si ...
1. Conoces la diferencia entre una 'comida al aire libre' y una 'barbacoa'.
Foto cortesía de Ashley's Homemade Adventures
Al sur de la línea Mason-Dixon, barbacoa significa montañas de carne untadas en salsa. Lanzar perritos calientes y hamburguesas a la parrilla y llamarlo parrillada está mal. Eso es una parrillada.
2. El 4 de julio significa barbacoa y fuegos artificiales en el patio trasero.
¿Costillas, crema de maíz y huevos rellenos? Sí, por favor. No olvide las rodajas gruesas de sandía para el postre. Ah, y probablemente haya encendido sus propios fuegos artificiales, que compró en alguna tienda al lado de la carretera o en uno de esos puestos blancos en un estacionamiento de Wal-Mart.
3. Acción de Gracias significa pavo y aderezo.
El clásico de Acción de Gracias conocido en la mayor parte del país como 'relleno' tiene otro nombre en el sur: vestirse. Solo se llama relleno si es relleno dentro del pavo. De lo contrario, la grapa se llama aderezo.
4. Dos palabras: té dulce.
Foto cortesía de Southern Living
La mayoría de los sureños que conoces han bebido té dulce desde que eran pequeños. Estamos hablando de cosas caseras, no de la variedad de la tienda de comestibles embotellada. Y Luzianne es definitivamente superior a Lipton.
5. Cree que la sémola y las galletas son alimentos normales para el desayuno.
Los panqueques y el almíbar son geniales, pero nada supera a las galletas caseras. Probablemente estés cansado de explicar eso sémola son no lo mismo que la avena para tus amigos nacidos en el norte.
6. Aprecias el sucio encanto de Waffle House.
Foto cortesía de USA Today
No puedes escapar de esto cadena de desayuno , así que también podrías abrazarlo. Puede que no sea el restaurante más limpio, pero las patatas fritas, cubiertas con queso, chile, jamón o incluso salsa de salchicha, son demasiado buenas para dejarlas pasar.
7. Aprecia la importancia de las cebollas, los pimientos morrones y el apio.
Después de todo, forman la santa trinidad de la cocina cajún y criolla. Intente hacer gumbo o jambalaya sin ellos.
8. Toda esta tendencia de la comida sureña te hace reír.
Te alegra que la gente finalmente esté apreciando la comida sureña, pero no hay forma de que pagues $ 9 por tomates verdes fritos. Bendice sus corazones.
Foto cortesía de blogchef.net
Echa un vistazo a Southern Living's guía de comida sureña y estos otros pedazos de bondad sureña
- Los productos básicos del sur que todo norteño debe conocer
- Chicken Bog: un secreto del sur
- El plato sureño que le falta al Día de Acción de Gracias: pudín de maíz
