Cada familia tiene sus tradiciones navideñas únicas, algunas más convencionales que otras. Mi familia italiana come pavo y lasaña el día de Acción de Gracias y uno de mis amigos espera comer callos cada Navidad.
Pero en general, las tradiciones navideñas, y especialmente las comidas, están influenciadas por su nacionalidad y los recursos que tradicionalmente han estado disponibles en su región. Algunas de estas tradiciones inusuales (pero asombrosas) hacen que la lucha anual de mi familia para elegir qué pastel hacer parezca bastante mundana. A continuación se muestran algunos menús de cenas navideñas tradicionales de todo el mundo.
Mexico
Foto cortesía de vivamexico2.com
El menú:
- Ensalada de Noche Buena (Mexican Christmas salad)
- Bacalao con Salsa de Tomate (bacalao seco salado)
- Pavo con Mole
- Buñuelos
- Ponche Navideño (hot fruit punch)
En Mexico, la comida tradicional se come tarde en Nochebuena . Los platos resaltan los sabores picantes característicos de la cocina latinoamericana e incorporan alimentos de temporada como las semillas de granada y tejocotes (Espino mexicano que parecen manzanas de cangrejo pero con un favor único).
Debido a que el pavo es originario de México, generalmente es el plato principal que se sirve con mole, una salsa hecha de chiles molidos. La comida se remata con buñuelos, un postre frito parecido a una tostada que se espolvorea con azúcar. Después de comer, pides un deseo y tira tu plato al suelo para traer buena suerte al próximo año.
Australia
Foto cortesía de taste.com.au
cuando la cerveza es demasiado vieja para beber
El menú:
- Langostinos y Langosta a la Parrilla
- Pavo asado
- Vegetales asados
- Pavlova
- Pudin de ciruela
La Navidad en Australia cae durante el verano , mucha gente combina una comida tradicional inglesa con una clásica barbacoa australiana. La comida varía mucho según la región, algunos optan por más mariscos (como el pescado Barramundi y las ostras), mientras que otros se apegan a los asados más tradicionales. Cuando comienza la comida, todos abren sus galletas navideñas, se ponen un sombrero de papel y tratan de olvidarse del calor.
Islandia
Foto cortesía de saveur.com
El menú:
- Humarsupa (similar al bisque de langosta con cáscaras de langosta)
- Frailecillo ligeramente ahumado con salsa de champiñones
- Hangikjot (cordero ahumado)
- Remolacha en escabeche
- Patatas Glaseadas Con Caramelo
- Jolagratur (arroz con leche con pasas, canela y azúcar)
Debido a que la mayoría de la gente vive cerca del océano, muchos platos islandeses incluyen mariscos y debido a que el clima frío no es propicio para el cultivo de productos la mayor parte del año, muchos alimentos se secan o se conservan en escabeche. Þorláksmessa se celebra el 23 de diciembre para honrar al santo patrón de Islandia, San Thorlak y, como parte de esta celebración, es tradicional servir raya fermentada (un pez con forma de raya). al día siguiente para ayudar a eliminar el olor.
La comida de Navidad se sirve el 24th. El reno también es un plato principal tradicional, pero las familias con niños pequeños generalmente lo evitan porque podría dar lugar a una conversación incómoda sobre el transporte de Santa.
Italia
Foto cortesía de saveur.com
El menú:
- Bacalao (sí, también es popular en Italia)
- Calamares a la sartén y alioli de limón
- Camarones a la Parrilla con Chile, Cilantro y Lima
- Espaguetis con Almejas
- Cazcuico (guiso de pescado a base de tomate)
- Sorbete de toronja
- cannoli
Si no le gustan los mariscos, la Navidad en Italia no es la cena para usted. La Fiesta de los Siete Peces se come en Nochebuena y algunas familias sirven hasta 12 platos de mariscos para honrar a los 12 Apóstoles. Las delicias como la anguila y el pulpo son comunes. Los platos de carne como il cotchino, salchicha hecha con intestino de cerdo, se incluyen normalmente en la comida del día de Navidad.
Japón
Foto cortesía de dailymail.co.uk
¿Dónde puedes conseguir comida gratis en tu cumpleaños?
El menú:
- KFC
Sí, KFC como en Kentucky Fried Chicken. Aunque solo alrededor del 1% de los japoneses celebran la Navidad, KFC registra sus ventas más altas cada Nochebuena . Esta tradición relativamente nueva comenzó en 1974 cuando KFC inició su “ Pollo navideño ' Campaña. Debido a que es tan popular, la gente tiene que hacer reservaciones para un cubo de Navidad y algunos esperan en la fila hasta dos horas.
Sudáfrica
Foto cortesía de digest.bellafricana.com
El menú:
- Pato
- Mince Pies
- Arroz amarillo y pasas
- Vegetales asados
- Malva Pudding
Debido a que Sudáfrica era una colonia británica, muchas tradiciones navideñas inglesas fueron adoptadas por los sudafricanos y permanecer en su lugar hoy. Sin embargo, debido a que es verano, es común que gran parte de la comida se cocine a la parrilla y al aire libre. La comida normalmente se remata con un favorito sudafricano, Malva pudding , que es un bizcocho esponjoso con mermelada de albaricoque servido con una salsa cremosa de natillas.
Eslovaquia
Foto cortesía de wiki.ifmsa.org
El menú:
- Galletas de oblea Oplatky con ajo, miel y nueces
- Kapustnica (sopa de chucrut con champiñones, especias y manzanas o ciruelas)
- Pescado frito
- Ensalada de papas
- Galletas de té de miel y especias
La comida de Navidad se conoce como “velija” y originalmente consistía en 12 platos, pero ahora la mayoría de las familias solo comen aproximadamente la mitad de los platos. Eslovaquia tiene una de las tradiciones navideñas más inusuales con respecto a su plato principal. La carpa es tan importante para la Navidad en Europa del Este que las familias comprarán una unos días antes de Navidad y la mantendrán viva en su bañera, sacándola para ducharse, por supuesto.
En la mañana de Nochebuena matan el pescado y lo preparan para cocinarlo al día siguiente. Una variedad de galletas navideñas completan la comida y algunas familias hacen hasta 10 tipos diferentes para que siempre tengan algo para regalar, incluso a los visitantes más exigentes.
