Durante mi último año de secundaria, decidí probar algo diferente:la dieta paleo. Fue entonces cuando realmente descubrí mi amor por el tocino. En mi escuela secundaria, era muy común que las niñas hicieran dieta e incluso probaran cosas extremas como limpiezas con jugos para perder peso. Esto no fue solo extremadamente insalubre , pero también hizo que yo y muchos otros estudiantes a mi alrededor tuviéramos una mala mentalidad en lo que respecta a la comida.
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Mi madre había sido paleo durante un tiempo porque reducía su riesgo de desarrollar diabetes. Decidí que oficialmente ya había tenido suficiente con el estrés que me estaba causando comer, y quería probar algo diferente. Corté los granos y los reemplacé con deliciosas carnes grasas. La mantequilla y el tocino eran mis nuevos mejores amigos. Me sentí mejor mentalmente y comencé a perder el exceso de peso que había ganado por comer estrés durante el proceso universitario (todos hemos estado allí). Aquí hay 5 razones por las que el tocino es en realidad un excelente alimento dietético:
1. El tocino es rico en calorías
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Mucha gente asume que el tocino es extremadamente alto en calorías, pero solo tiene 30 calorías por rebanada . Esto es ideal para las personas que cuentan calorías o buscan formas sencillas de agregar sabor a sus platos.
2. El tocino está cargado de forma natural con toneladas de conservantes.
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Muchos tocino contienen nitrito de sodio y nitrato de sodio. Se utilizan para matar las bacterias de la carne y evitar que se eche a perder. Desafortunadamente, también pueden afectar la circulación de oxígeno y aumentar el riesgo de desarrollar cáncer . Para evitar esto, puede comprar tocino sin nitritos / nitratos como Applegate .
3. El tocino causa directamente el colesterol alto
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Los alimentos que contienen altas cantidades de colesterol en realidad no causan colesterol alto. Contrariamente a la creencia popular, los cereales integrales tienen una conexión importante con aumento del colesterol mientras que el colesterol en los alimentos no. Así que, por favor, no culpes a mi tocino BFF.
4. La grasa del tocino engorda
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Sí, el tocino tiene mucha grasa, pero eso no lo hace malo para ti. Honestamente, me entristece cuando la gente engorda al enemigo. Comer grasa tiene tantos beneficios de la salud y puede ayudarlo a perder peso. En un montón de estudios cara a cara los que comieron más grasa perdieron más peso .
5. Dado que el tocino sabe bien, debe ser malo para ti.
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Nada hace una mejor comida dietética que un buen sabor. Quiero decir, vamos, ¿quién puede resistirse al increíble sabor del tocino? Se me hace la boca agua de solo pensarlo. Así que siéntase libre de tener algunas rebanadas adicionales porque no hay vergüenza.
