Nunca he tomado más de un sorbo de refresco en una sola sesión. No es porque esté tratando de estar sano, sino porque realmente me duele la garganta. Literalmente no puedo beber nada que sea espumoso o tenga carbonatación.
No tenía idea de por qué, y honestamente pensé que todo estaba en mi cabeza. ¿Fui alérgico? ¿Es eso siquiera una cosa? ¿Por qué nadie más se queja de esto? Recientemente, sin embargo, me sentí aliviado al descubrir que no estoy loco y, aparentemente, no soy el único al que le pasa esto.
Paul Aurelie
diferencia entre frijoles negros y frijoles pintos
Entonces, ¿cuál es el problema?
Sammy Mintzer
Según una investigación realizada en la USC en 2010, 'El dióxido de carbono en las bebidas gaseosas activa los mismos sensores de dolor en la cavidad nasal que la mostaza y el rábano picante, aunque a menor intensidad'. El gas de la carbonatación activa un tipo particular de celda. Esta célula, que expresa un gen que sirve como sensor general del dolor, es el mismo tipo de célula que detecta la mostaza. ¿Quién diría que la soda y un condimento picante tenían tanto en común?
Esas burbujas provocan que sucedan cosas raras. ' La carbonatación de bebidas como las gaseosas causa dos sensaciones, lo que hace que su boca tenga un sabor agrio y una sensación de hormigueo en la nariz y la garganta. La sensación de ardor que muchas personas sienten al beber bebidas carbonatadas proviene de los nervios que responden a las sensaciones de dolor y la temperatura en la nariz y la boca '.
De ninguna manera esto me suena agradable. Sin embargo, si tantas personas experimentan esta sensación de ardor, ¿por qué siguen bebiendo refrescos? Quizás soy el único que no puede manejarlo. Sin embargo, aparentemente, ' el grado en que se estimula este receptor, TRPA1, puede determinar si la señal se interpreta como placer o dolor. Entonces, según cómo se interprete la señal, la gente puede manejar refrescos, o son como yo, y no pueden.
¿Se puede sustituir la crema agria por yogur griego natural?
Anna Arteaga
Realmente no estoy tan molesto. No puedo decir que siento que me estoy perdiendo algo. La soda es bastante terrible para ti, así que creo que me quedaré con agua por ahora.
