Si bien soy un ex vegano que generalmente prefiere la comida más liviana a la comida más pesada, todavía puedo decir con confianza que hay algo realmente sorprendente en el pollo frito. Y aunque Ann Arbor ofrece una variedad de excelentes comidas, no hay muchos lugares en la ciudad conocidos por servir buen pollo frito. Entonces, cuando escuché por primera vez Calle de Seúl , un restaurante coreano que dice tener el 'Mejor pollo frito en Ann Arbor', tuve que comprobarlo.
Ubicada en Plymouth Road, cerca del campus norte, Seoul Street está escondida en la esquina trasera de un edificio que alberga cuatro restaurantes diferentes y un pequeño complejo de apartamentos. El comedor dentro del restaurante es bastante pequeño, con solo tres mesas con capacidad para dos o cuatro personas cada una.
Foto de Brooke Gabriel
Yo fuí solo para probar el pollo frito (estoy guardando los otros platos tentadores como Kimbop Rolls with Bulgogi y Kimchee Fries para mi próxima visita) y pedí el combo mediano, que consta de cuatro baquetas y cuatro alitas, la mitad con su glaseado picante y picante y la otra mitad con su glaseado de ajo y soja. Déjeme advertirle: no se sorprenda cuando la persona en la caja registradora le informe que serán de 35 a 40 minutos. Cada lote de pollo se hace fresco a pedido, lo que significa que se necesita más que poco tiempo para hacer. Pero seamos realistas, si el pollo es tan bueno como dicen, una espera de 40 minutos es un pequeño precio a pagar.
Entonces, ¿lo fue? Cuando nuestro pollo llegó a la mesa (35 minutos después de que ordenamos, como prometimos), el aroma dulce y frito ya era suficiente para hacer que mi estómago gruñiera de anticipación. Apenas noté la caja de cartón blanca con las dos opciones de glaseado hasta después de la comida, un enfoque sencillo que enfatiza la actitud centrada en el restaurante 'para llevar'. Y hablando de esa comida… no me decepcionó. La piel del pollo frito formó una cáscara crujiente y escamosa alrededor de la carne tierna y húmeda. Ambas opciones de glaseado eran tan dulces y pegajosas que prácticamente me vi obligado a lamer los restos de mis dedos. Prefería el glaseado de ajo de soja, rico en sabrosos sabores umami y notas a ajo, pero el picante y picante sería perfecto para los amantes de la comida picante más incondicionales. Piensa en un nivel de calor medio a caliente, digo caliente, pero mi novio insistió en que estaba más cerca del medio. Multa .
Dicho todo esto, no tengo ninguna duda de que Seoul Street sirve el mejor pollo frito de Ann Arbor. Consideré enviar un certificado de premio, pero por ahora, su adición a mi lista de antojos comunes de comida reconfortante tendrá que ser suficiente.
promedio Dirección: 1171 Plymouth Rd., Suite 101, Ann Arbor, MI
Horas de operación: Lunes a jueves de 11 a.m. a 10:30 p.m., viernes de 11 a.m. a 11 p.m., sábados de 11:30 a.m. a 11 p.m., domingo de 11:30 a.m. a 10:30 p.m.
