Seamos realistas, encender el horno es lo último que desea hacer en medio de una ola de calor, pero también puede ser un paso esencial en el proceso de preparación de su almuerzo o cena. En lugar de hacer que su apartamento o dormitorio sea aún más sofocante, opte por una comida sin hornear ni cocinar. Hay tantas comidas que se pueden preparar sin horno, estufa o microondas. ¡Piense en algo más grande que hormigas en un tronco o pasteles de arroz bañados en mantequilla de maní!
Las ideas de recetas en este artículo son la solución perfecta para su crisis de verano. Y aunque estas recetas tienen que ver con combatir el calor del verano, se pueden preparar fácilmente en cualquier momento en que esté demasiado ocupado o sea demasiado perezoso para cocinar. Bonificación adicional: dado que ninguna de estas recetas requiere una cocina completa, ¡los estudiantes universitarios de apartamentos y dormitorios pueden regocijarse juntos! Entonces, si estás leyendo esto con poco más que un tazón para mezclar, una espátula y tazas medidoras, ¡estás de suerte!
Ensalada
Las ensaladas son la comida sin cocinar por excelencia y por una buena razón. Pueden convertirse rápidamente en una comida completa con alimentos básicos llenos de proteínas como frijoles negros o guisantes verdes. Las sobras también son una gran adición a cualquier ensalada. Esencialmente, cualquier ingrediente sobrante que tenga puede ser parte de su ensalada. ¿Todavía tienes ese cuarto de cebolla roja a punto de salir de tu nevera? ¡Córtalo y agrégalo a tu ensalada! ¿Tienes un poco de queso extra a la mano? ¡Tíralo! Recuerda: cualquier cosa puede ser una ensalada si crees en ti mismo.
pesto
Si bien el pesto puede parecer solo otro condimento o salsa, puede ser abundante y delicioso. Repleto de hierbas y sabor, es el complemento perfecto para cualquier pasta, ensalada o pollo. Si tiene algunas hierbas marchitas (las que deja reposar en su refrigerador durante casi un mes), aceite de oliva, queso parmesano y un puñado de nueces, ¡entonces tiene pesto! Si quieres ir al estilo cavernícola, siéntete libre de hacer tu pesto con un mortero y una maja. De lo contrario, ¡únete al siglo XXI y haz pesto en tu licuadora!
hummus
Sí, puede comprar fácilmente un contenedor de hummus de tres dólares en la tienda de comestibles. Pero hacer uno propio desde cero es una actividad que debe intentar al menos una vez en la vida. Al igual que hacer pesto, hacer hummus es rápido y fácil. Te quedarás con la salsa cremosa que conoces y amas.
Tostada Caprese/Ensalada
¿Todavía no sabes cómo pronunciar esta ensalada italiana? Mismo. Pero no dejes que eso te desanime de hacer tu propia ensalada Caprese en casa. Si tienes tomates, mozzarella fresca, albahaca y vinagre balsámico, entonces tienes tu propio sabor de Italia sin siquiera salir de tu casa. Deja que esta sea la receta que hagas mientras todos tus amigos están reservando boletos para Italia.
Ensalada de atún Emparedado
El atún enlatado y la ensalada de atún a menudo tienen mala reputación. Si bien puede tener miedo de probar un pescado que está en una lata hermética, solo sepa que está conservado y es seguro para comer. Dejando de lado tus sentimientos de pescado enlatado, el atún enlatado es un recurso súper barato y valioso que necesitas en la cocina de tu universidad. La ensalada de atún es un excelente sándwich de atún. Si un sándwich de atún no es lo tuyo, prueba cubrir pasteles de arroz con ensalada de atún o mojar chips en tu ensalada de atún.
Lácteos perfectos
Llamo a esta idea de comida sin cocinar parfait lácteo, en lugar de parfait de yogur porque no todos los parfaits tienen que hacerse con yogur. Además de los innumerables yogures sin lácteos que existen (piense en coco, anacardo, soja, etc.), los postres helados también se pueden hacer con otros productos lácteos. Intente cambiar un poco de queso cottage, o incluso queso ricotta, a su próximo parfait. Dado que el queso ricotta tiene un alto contenido de grasa, un poco puede ser muy útil. Además de su base cremosa y llena de proteínas, los parfaits suelen incluir fruta y granola, seguidos de más de su base y apilados en capas desde el fondo hasta la parte superior de un frasco. Siempre asegúrese de agregar su fruta directamente a su base para evitar que su granola se empape (porque hay pocas cosas peores que la granola empapada).
