Cebolletas, puerros y cebolletas: similares pero definitivamente no lo mismo. A continuación, le mostramos cómo distinguir entre ellos y los usos comunes de estas hierbas.
CEBOLLÍN
Las cebolletas son de la especie Allium schoenoprasum , y aunque son similares a las cebollas, tienden a tener un perfil de sabor mucho más suave y ligeramente más dulce. Las cebolletas tienen hojas verdes largas, estrechas y planas. A veces encontrarás pequeños bulbos blancos en forma de lágrima (estas son cebolletas chinas) o incluso pequeñas flores púrpuras comestibles en ellos.
Cuándo usar - Las cebolletas que se utilizan en muchas recetas, pero la mayoría de las veces, se utilizan como guarnición (¿Alguien quiere huevos Benedict?). También son deliciosos a la parrilla.
Aquí hay algunas formas rápidas y fáciles de usar cebolletas:
Mayonesa de Eneldo y Cebolleta
que pedir en dunkin donuts coffee
Panqueques de puré de papa con queso de cabra y cebollino * ¡También puedes sustituir el queso de cabra por el queso que prefieras!
pro-tipo : ¡Experimenta en tu cocina! Recuerde, si al principio no tiene éxito, cebollino cebollino de nuevo.
PUERROS
Puerros, también conocidos como Allium ampeloprasum, son titanes de la familia de las cebollas. Si bien parecen cebolletas demasiado grandes, los puerros tienen un sabor más suave que el de las cebolletas.
Cuándo usar - Las partes blancas y verde claro del tallo se usan típicamente para estofar, hacer sopas y más. Los puerros tienen hojas que no se usan normalmente porque tienden a ser más duras. Sin embargo, límpielos a fondo, cocínelos un poco más y será una deliciosa adición a cualquier comida. (Salteado, ¿alguien?)
¿De qué están hechos realmente los cheetos calientes?
Aquí hay algunas recetas deliciosas de puerros:
Tarta De Hongos Y Puerros
pro-tipo : Cocinar cuidadosamente y consumir alimentos que le brinden comodidad, alegría y salud a su cuerpo es una forma muy real de apoyar su bienestar emocional. En la vida y en la cocina puerro las vibraciones negativas afuera!
CEBOLLONES
La cebolleta, también conocida como la cebolla verde, también se conoce como la especie allium fistulosum . (Esto los convierte en una especie completamente de cebollino pero aún en el mismo allium familia de las cebollas ornamentales). Parece un puerro bebé y tiene un sabor más fuerte que el de las cebolletas o los puerros. Sin embargo, es menos intenso que el de una cebolla. Las cebolletas tienen tallos que van del blanco al verde claro y hojas cilíndricas.
Cuándo usar - Elija cebolletas que tengan tallos blancos sin protuberancias. Las que tienen protuberancias son las cebolletas, lo que significa que se dejaron crecer un poco más antes de ser cosechadas. Los tallos blancos tienen el sabor más intenso a cebolla. Las cebolletas se encuentran típicamente en la cocina asiática y toda la planta se usa de innumerables formas, ¡incluso cruda!
Al cocinar, use los tallos más cerca de cómo usaría las cebollas y las tapas verdes más cerca de cómo usaría las cebolletas. La parte superior de las cebolletas y las cebolletas a menudo se usan indistintamente, pero la cebolleta tendrá un sabor un poco más fuerte.
Formas simples y deliciosas de usar cebolletas:
cuánta cafeína hay en Mountain Dew kickstart
Panqueques de cebolleta extra escamosa
Terminaría este artículo con una broma sobre la familia de las cebollas.
... b Pero eso sería chalota para manejar . (jeje)
