Cada año, por esta época, cuando el aire se enfría y las luces de colores se alinean en mi calle, un impulso enérgico hacer casas de pan de jengibre como una actividad divertida y festiva entra en mi cuerpo. Esto no es por elección y, para ser justos, es algo que espero hacer de manera terapéutica. Pero en mi cabeza, mis habilidades están mucho más allá de lo que puedo Realmente hacer. Me pongo a pensar que seré capaz de crear la casita más mágica y espectacular, pero lo que termino haciendo solo puede describirse como rústico (en el sentido más desordenado) y triste.
Pero los diseños de pan de jengibre de TikToker Sofía Viola son cualquier cosa menos tristes. De hecho, traerán una sonrisa mágica a tu rostro, garantizado. Cada año, el aficionado Galleta artista crea un pan de jengibre casa de la que estar celoso. Este año, hizo una réplica dulce del Instituto Pufendorf en la Universidad de Lund en Suecia y comparte cada parte del proceso diariamente en las redes sociales. Esta maravilla arquitectónica comienza en el papel.
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Con una regla, lápiz y papel cuadriculado, Viola dibuja los diferentes elementos del edificio, las ventanas, el techo, las puertas y los detalles. Luego, ella los recorta. El total para el dulce Instituto Pufendorf fue de 24 plantillas diferentes para 87 piezas diferentes.
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Después de eso, viene un montón de enrollar y cortar la masa de pan de jengibre antes de que entre en el horno. Ella usa una receta tradicional de pan de jengibre sueco cocinado a una temperatura más baja durante un largo período de tiempo para que sea muy resistente. Luego, recorta los bordes de algunas piezas para obtener líneas súper rectas.
Luego viene el pegamento. Viola usa un pegajoso, azúcar caramelizada armar todas las piezas y cortar trocitos de gelatina como las ventanas. Todavía tiene que divulgar posiblemente la mejor parte, la decoración, pero síguela en TikTok. @sofiaviolam_ para continuar el viaje. Allí puede ver la casa terminada, completa con ventanas iluminadas, coloridos marcos de dulces y un techo revestido de hielo. Confía en mí, probablemente querrás hacer una oferta por este lugar y vivir en él para siempre.
