Si eres nuevo en el sushi, puede ser un poco intimidante ('Espera, ¿estas cosas están cocidas?'). Incluso si eres un entusiasta del sushi, es posible que aún tengas algunas preguntas.
Aprendiz o profesional, consulte estos consejos para asegurarse de estar usando la etiqueta adecuada al comer sushi.
Hacer:
Usa tus manos como utensilio.
Foto de Armin Nayak
diferencia entre frijoles negros y frijoles pintos
Aunque la mayoría de la gente usa palillos, el sushi es tradicionalmente un bocadillo y es totalmente aceptable comerlo de esa manera. Hagas lo que hagas, trata de evitar pedir un tenedor y un cuchillo; es posible que obtengas algunas miradas cuestionables.
Cómelo todo de un bocado.
Si no puede caber todo en su boca, está bien, dos bocados serán suficientes. Pero no dejes el sushi entre bocados. Una vez que lo recojas, mantén el trozo sin morder en tus palillos.
Pídale recomendaciones a su chef.
Foto de Armin Nayak
Pedir recomendaciones a tu chef demuestra que lo respetas y confías en él. Si realmente quiere halagar a su chef, diga 'Omakase' al realizar el pedido. Esto deja su pedido completamente en manos del chef, lo que garantiza los platos más frescos y sabrosos.
Usa jengibre.
¿Conoces esa cosa blanca de aspecto carnoso en el costado de tu plato? Sí, eso es jengibre. Contrariamente a la creencia popular, no es solo una decoración elegante. Está destinado a ser utilizado comolimpiador de paladaral cambiar entre diferentes tipos de pescado.
Limpia tu plato.
Terminar todo en su plato es un cumplido para el chef y demuestra que disfrutó de su comida. Entonces, al comer sushi, está bien ser parte del Clean Plate Club. No deje un solo grano de arroz.
No:
Ahoga tu sushi en salsa de soja.
Foto de Marissa Sherman
Remojar la comida en salsa de soja se considera una falta de respeto porque implica que el sushi no es lo suficientemente sabroso. Utilice solo una pequeña cantidad para realzar los sabores. También debe evitar sumergir el extremo de arroz del sushi en salsa de soja, así que opte por el extremo de pescado.
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Frota tus palillos juntos.
Frotar los palillos juntos implica que son baratos y tienen astillas, lo que definitivamente insultará a su anfitrión. Si sus palillos tienen astillas, pida discretamente un nuevo par. Hacer clic aquí para aún más etiqueta con los palillos.
Pase la comida entre los palillos.
Foto de Marissa Sherman
Se considera descortés y descortés pasar sushi entre palillos chinos. Esto se debe a un ritual funerario japonés en el que se pasan los huesos de los difuntos con palillos. Pasar sushi entre palillos chinos solo se tolera entre padres e hijos o amantes, ya que se ve como un gesto de cercanía.
Si debes pasar sushi, recógelo con tus palillos y colócalo en el plato de tu amigo.
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