Como son pepinos diferente al calabacín? Se ven iguales, pero ¿qué los hace diferentes? Cuando comparas un pepino con un calabacín, ambos tienen una piel verde y una forma cilíndrica, sin embargo, existen muchas diferencias entre los dos.
Un dato divertido para empezar, los pepinos y el calabacín son técnicamente frutas porque se desarrollan a partir de una flor y tienen semillas en el medio.
Gusto
Al comer pepinos o calabacines crudos, tienen diferentes texturas y sabores. Un pepino es típicamente crujiente y jugoso, mientras que los calabacines son 'más sustanciosos' y tienden a ser un poco amargos.
Nutrición
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Tamaño de la porción: 1/2 taza (52 g) con cáscara cruda
Calorías: 8
Los pepinos no contienen más del 2 por ciento de cualquier vitamina o mineral porque son 95 por ciento de agua.
Kayla Hawthorne
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Tamaño de la porción: 1/2 taza (62 g) con piel cruda
Calorías: 11
Los calabacines también contienen aproximadamente un 95 por ciento de agua y contienen aproximadamente la misma cantidad de vitaminas y minerales que los pepinos.
Origen
Los pepinos se originaron en la India y se encuentran entre la parte norte de la Bahía de Bengala y las montañas del Himalaya. Alrededor de la época del siglo II a.C., los pepinos se cultivaron en China. Algunos exploradores plantaron pepinos en islas, mientras que otros los encontraron creciendo en Haití, lo que ahora es Montreal y Florida durante los siglos XV y XVI.
La palabra 'calabacín' tiene un origen italiano y la mayoría los investigadores creen la planta se originó en Italia. Las plantas de calabacín no fueron introducidas en los Estados Unidos hasta mediados del siglo XX por los italianos. Sin emabargo, algunos dicen que el calabacín es originario de Centroamérica y México.
Uso
Lynden Orr
Los pepinos generalmente se comen fríos o se usan para enlatar y decapado . Las ensaladas de pepino son perfectas para fiestas de verano y comidas al aire libre. Mucha gente también agrega pepinos al agua para una desintoxicación.
Carl Pieri
El calabacín generalmente se cocina o se usa para hornear. Aunque los calabacines son técnicamente frutas, se utilizan como verduras en el mundo culinario. Se pueden usar como sustituto de la pasta y convertirlos en fideos, hornear en chips crujientes y muchas otras formas sabrosas.
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Plantas
Kayla Hawthorne
Plantas de pepino deben plantarse después de que haya pasado toda amenaza de heladas. Las plantas se pueden plantar una cada 12 pulgadas en una fila o tres plantas por colina y espaciadas a tres pies de distancia. A las plantas de pepino les gusta enredarse, por lo que si el espacio es limitado, puede dejarlas crecer por una cerca.
Kayla Hawthorne
Plantas de calabacín También es necesario plantarlos después de que haya pasado la amenaza de las heladas. Las plantas pueden estar en colinas con tres plantas y cuatro pies de distancia o crecer en hileras con dos pies entre cada planta. A diferencia de los pepinos, los calabacines crecen para formar un pequeño arbusto y no una enredadera. Cuando no se recogen los calabacines, se vuelven demasiado grandes y cutres. El tamaño máximo de calabacín es de siete pulgadas de largo y no más de dos pulgadas de diámetro.
Pepino vs calabacín: hay muchas diferencias. Ya sea que desee considerarlos frutas o verduras, los pepinos y el calabacín se pueden usar de muchas maneras deliciosas. Ve a disfrutarlos mientras estén frescos.
