Cierra los ojos e imagina esto: sol brillando, bebida en mano, hamburguesa llena de sabor en la parrilla a tu lado.
Ahora abre los ojos y dale la vuelta a esas hamburguesas, porque este sueño se ha hecho realidad. Con destellos de sol apareciendo hoy en día, es hora de entrar en el modo de parrilla. Aunque hice estas empanadas de Trader Joe en una sartén en el interior, hacerlo al estilo de la parrilla es una opción totalmente aceptable, e incluso preferible.
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Tal vez hayas visto estas hamburguesas con chili lime mientras hacías tus rondas semanales por los pasillos de Trader Joe's, pero esta vez intenta prepararlas en casa.
Te lo prometo, los resultados te harán cantar 'Margaritaville' y alcanzar otro.
(Preguntad por Chica de Iowa come para la inspiración de la receta)
Medio
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Porciones: 4 hamburguesas
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Ingredientes:
1 libra de pollo molido
1/3 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
¼ de taza de cebollas verdes picadas
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharaditas de ajo picado
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 lima
1 paquete de guacamole
4 rebanadas de queso pepper jack
4 bollos a elección
Foto de Abigail Wilkins
Direcciones:
1. Combine el pollo, el pimiento rojo, las cebollas verdes, el cilantro, el ajo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y el jugo de la mitad de una lima en un tazón mediano.
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Foto de Abigail Wilkins
2. Usando las manos, mezcle hasta que esté completamente combinado.
3. Divida la carne en cuatro porciones iguales. Forme cuatro empanadas.
Foto de Abigail Wilkins
4. Cubra una sartén antiadherente con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto.
5. Agregue las hamburguesas a la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.
Foto de Abigail Wilkins
6. Cubra con rodajas de queso pepper jack y cubra la sartén con una tapa grande para permitir que el queso se derrita.
7. Retire las hamburguesas de la sartén, cubra con guacamole y colóquelas en el panecillo de su elección.
8. ¡Disfruta!
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Foto de Abigail Wilkins
