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Study Hall Rooftop Lounge en el centro de Berkeley es la combinación perfecta de ambiente acogedor, comida reconfortante pero bien preparada y una amplia variedad de bebidas.
Atmósfera
Al salir del elevador al piso 12 del Residence Inn en el centro de Berkeley, doblé una esquina, donde los sonrientes anfitriones me llevaron al hermoso salón al aire libre en la azotea. Había un sofá acomodado allí con pequeñas mesas colocadas frente a él, una vista expansiva se extendía detrás de mí, desde el extremo este del campus de Berkeley hasta los campos deportivos en el RSF, en el centro de San Francisco. Cuando el sol comenzó a deslizarse detrás de las nubes de la tarde, sus rayos golpearon los horizontes de Oakland y San Francisco simultáneamente, iluminando docenas de estructuras plateadas relucientes.
Se ofrecieron mantas cuando empezó a hacer frío después del anochecer, las luces de cuerda flotaron sobre nosotros y la música suave en vivo comenzó a sonar alrededor de las 6:30 p.m. en una esquina de la azotea. Nos dimos cuenta de que había una variedad de opciones de asientos, muchos alrededor del perímetro de la azotea que mostraban impresionantes vistas de la bahía.
Menú
El menú es breve, lo que en última instancia es útil para aquellos de nosotros que luchamos con la indecisión. Los calamares llegaron primero, un anillo masticable envuelto en un exterior crujiente y satisfactorio. Estaba rociado con mayonesa de chipotle, salsa de chile dulce esperando a un lado. Pronto siguieron los nuggets de coliflor, un globo crocante glaseado en una salsa de sésamo cuyo interior recordaba a los macarrones con queso y conservaba el sabor de la coliflor. Se entregaron tacos de camarones, cada tortilla de maíz contenía pico de gallo ligeramente salado, cebollas en escabeche y una salsa cremosa que decoraba un camarón dorado frito.
Estábamos tan listos cuando se trataba del plato principal. Frente a nosotros aparecieron deslizadores con tres rellenos diferentes, que contenían cerdo dulce desmenuzado, carne Wagyu y pollo frito. Cada bollo había sido tostado de modo que el relleno de cada control deslizante estuviera abrazado por una textura crujiente como la mantequilla. La versión de carne de res también contenía un círculo ultra crujiente de parmesano en lugar del queso derretido habitual, el crujido creaba un bienvenido cambio de textura combinado con una mostaza cremosa.
Otros aspectos destacados incluyen el delicado salmón glaseado con miso en escamas dentro del tazón de arroz con kimchi, el sabor magistral y el bocado de las papas fritas y el pudín de pan de arce y bourbon para el postre. El budín era lo suficientemente denso como para sentirse más como un pastel que como un budín de pan, que preferimos. El arce no era abrumador, agregando un suave toque de dulzura al plato.
Bebidas
También probamos algunas de las bebidas de Study Hall: su cóctel Your Inevitable Demise tiene una base de chartreuse verde, un licor herbáceo con sabor a salvia y una mezcla de jugo de lima y piña para darle un toque de brillo. ¡¿Otra Vez?! es una deliciosa mezcla de tequila, té de jamaica, lima y agave. Todos sus cócteles se pueden hacer sin alcohol, y un amigo ordenó la bebida Cat's Pyjamas de esta manera. Originalmente es una mezcla de ginebra y jugo de limón con un jarabe de miel que lleva la dulzura a niveles cercanos a los de la limonada.
Pensamientos finales
Las vistas, los asientos de buen gusto y los arreglos de iluminación, los bocadillos para compartir y las bebidas increíbles se unen para hacer que Study Hall Rooftop Lounge sea perfecto para ponerse al día con amigos o una velada romántica.
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