La próxima vez que tengas un gran apetito , considere hacer una parada en Boston Burger Company. Los cofundadores Paul Malvone, Sebastian Fricia y Chuck Fillari abrieron este increíble restaurante de Boston en abril de 2009 y ahora se han expandido a tres ubicaciones: Davis Square en Somerville, Mass Ave en Cambridge y Boylston Street en Boston.
BBC , como lo llaman los lugareños, ha aparecido en Phantom Gourmet, en The Rachel Ray Show y en las 25 mejores hamburguesas de Boston Globe. La hamburguesa del restaurante 'The Hot Mess' incluso ganó la Batalla de la Hamburguesa de 2012.
El menú tiene algo para todos: ensaladas frescas, sándwiches, alitas, aperitivos variados, pero no es de extrañar que la estrella del espectáculo sea su 8 oz. hamburguesas certificadas de carne de res Angus vestidas con cualquier combinación de ingredientes. Para hacer su elección un poco más fácil cuando ordena, los miembros de Spoon University Tufts probaron cuatro de sus hamburguesas más locas: 'The Hot Mess', 'The Sophie', '420 Burger' y 'The King' para nuestro banquete.
La Sophie
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“La Sophie” fue la menos extravagante que nuestras otras opciones. De los cuatro, definitivamente es el más pulido . Pero seamos realistas, BBC es un lugar de hamburguesas: esta hamburguesa todavía estaba elegantemente desordenada y deliciosa. “The Sophie” consiste en prosciutto, queso de cabra, nueces confitadas, mermelada de higos, rúcula, vinagreta de limón y una reducción de balsámico en capas sobre un 8 oz. empanada de ternera angus.
Soy un fanático del queso de cabra y la fruta en la carne. Nunca es malo y casi siempre es realmente bueno. Ordene esto si está de humor para algo creativo, pero no quiere dedicar toda la noche a un coma alimenticio.
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420 hamburguesa
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Oh chico. Esta hamburguesa montañosa tiene palitos de mozzarella, macarrones con queso fritos, aros de cebolla, papas fritas, tocino, salsa barbacoa dorada y queso americano apilados entre un pan fantástico y esponjoso.
A diferencia de 'The Sophie', están sucediendo tantas cosas con la '420 Burger' que casi siempre recuerdocursi y fritocomo los componentes principales. Todavía es delicioso (¿a quién no le gusta el queso y el frito?), Pero tal vez considere verificar sus niveles de colesterol antes de comenzar con este.
El lío caliente
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“The Hot Mess” fue mi favorito personal. Incluye batatas fritas, tocino, queso americano, jalapeño, encurtidos, cebolla morada y lechuga rallada rociada con aderezo casero 1000 Island. Es un poco menos intenso que el '420 Burger' con más que suficiente juego de sabores.
El aderezo y los encurtidos equilibran la dulzura de las batatas en la cantidad justa. Además, como el típico estudiante universitario agotado, realmente aprecio una hamburguesa llamada 'The Hot Mess'.
El rey
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Por último, pero ciertamente no menos importante, está la (in) famosa hamburguesa 'King'. La gente me ha estado diciendo que pruebe esto desde el primer año y ahora finalmente entiendo por qué. “The King” es una hamburguesa cubierta con mantequilla de maní, tocino, plátanos fritos y espolvoreada con azúcar de canela.
Como tú, di mi primer bocado preguntándome quién en su sano juicio pondría mantequilla de maní en una hamburguesa. Créame, es sorprendentemente bueno. losumamiel sabor de la mantequilla de maní imita el sabor de la hamburguesa, y los plátanos agregan un toque de dulzura sin ser demasiado abrumadores.
Todas las hamburguesas de Boston Burger Company vienen con frijoles horneados o ensalada de repollo y papas fritas recién hechas. Definitivamente, deja espacio para las patatas fritas y los acompañamientos, valen la pena.
#SpoonTip: Sumerja sus papas fritas en los frijoles horneados - ¡mmm!
