Bobby Flay es sin duda uno de mis chefs favoritos de Food Network. Sus espectáculos, incluidos 'Brunch at Bobby's' y 'Grill It! Con Bobby Flay, 'sirve como una gran inspiración para recetas y entretenimiento. Bobby Flay fue nacido y criado en Manhattan , por lo que sabe un par de cosas sobre la escena gastronómica allí. Para conocer los lugares favoritos de Bobby en su ciudad natal, sigue leyendo.
Planta de rosquilla
La planta de rosquillas tiene varias ubicaciones en toda la ciudad, pero Bobby dice siempre se encuentra cara a cara con el que está justo al salir de la estación de metro, lo que puede ser extremadamente burlón. Este lugar ha estado produciendo donas extraordinarias durante años, incluido el rosquilla cuadrada rellena de gelatina , rosquilla de pastel y rosquilla de crema brûlée, por nombrar solo algunos de sus tentadores sabores. Sus donas se elaboran a mano todos los días con ingredientes totalmente naturales sin conservantes ni nada artificial. No es de extrañar que Bobby no pueda rechazarlo.
Daniel
Este restaurante de lujo es en realidad donde se casó Bobby Flay , en uno de sus salones privados con capacidad para 150 invitados. En el corazón del Upper East Side, este lugar probablemente sea demasiado lujoso para la mayoría de nuestros presupuestos de estudiantes universitarios endeudados. Pero para Bobby probablemente no sea nada. Si alguna vez obtiene el dinero para pagar una cena elegante aquí, disfrutará de la cocina francesa contemporánea acompañada de vinos de clase mundial y una experiencia general como ninguna otra.
De Roberta
Cuando estés en Nueva York, una gran porción de pizza es la clave principal. Según Bobby, este es uno de los mejores lugares para hacerlo. Él elogia la pizza Bee Sting , que se cubre con tomate, mozzarella, chile, miel y sopressata, un salami italiano seco. Si te gusta todo lo dulce / caliente, este es el pastel para ti. Sin embargo, no se preocupe si no lo está. El menú de Roberta está lleno de una variedad de deliciosas pizzas diferentes, incluidas pizzas para el desayuno. Nunca puedes equivocarte con la pizza en el desayuno.
Baltasar
Bobby debe ser un amante de la cocina francesa porque Balthazar, otro de sus favoritos en SoHO, sirve comida francesa desde el desayuno hasta la noche. Los platos incluyen tartina de salmón ahumado, sándwich de cordero asado y linguini caseros, así como una extensa carta de vinos y una barra de mariscos crudos.
Bobby jura por las patatas fritas , que se cubren con mantequilla maître d ’(una mantequilla compuesta hecha con perejil, jugo de limón, sal y pimienta) o salsa bearnesa, que está hecha de mantequilla emulsionada en yemas de huevo y vinagre de vino blanco y aromatizada con hierbas.
La barbacoa de Mighty Quinn
Si Bobby Flay dice que esta es la mejor barbacoa de Nueva York , entonces esta es la mejor barbacoa de Nueva York. Lo más destacado de su menú son, por supuesto, sus carnes premium, que se crían naturalmente e incluyen pechuga, salchicha, carrilleras de cerdo, puerco desmenuzado y costilla de brontosaurio, una enorme costilla con hueso y grasa con casi una libra de ternera.
Las carnes son tan buenas como los acompañamientos, que van desde su comida típica sureña de ensalada de papa y ensalada de col, hasta toques frescos como ensalada de brócoli con suero de leche y buñuelos de maíz dulce con salsa de miel y chile. Este lugar podría revolucionar todo lo que sabes sobre Northern BBQ.
Morandi
Fanáticos del brunch, este es el lugar para ti. Bobby ansía los platos de huevo de inspiración italiana , que puede venir escalfado, en tortilla o en sándwich, con aderezos frescos como tomate asado, panceta, alcachofas y rúcula. El menú del brunch también incluye platos tradicionales, con un toque italiano, como tostadas francesas, crepes yBruschettacubierto con ricotta, nueces y miel, que Bobby también dice que es delicioso .
Asador de Wolfgang
Como todos sabemos, Bobby Flay ama su carne . El bistec en Wolfgang's es su opción en Nueva York, así que si puedes pagar su chuletón de $ 54, definitivamente deberías echarle un vistazo. Wolfgang's también sirve mariscos de calidad, que incluyen salmón, atún y una langosta gigante de cinco libras. Para disfrutar de una buena comida y un ambiente antiguo de Nueva York, Wolfgang's es el lugar para ir.
Buddakan
Chinatown es, obviamente, el principal lugar de comida para llevar de la mayoría de los neoyorquinos, pero Bobby va por Buddakan en su lugar , un restaurante chino más nuevo y elegante en la Novena Avenida. Aquí puede encontrar comida china clásica como dim sum, rollos de huevo, albóndigas y platos de fideos o arroz, pero también hay algunos platos más elegantes como berenjena y tofu con especias, cangrejo real con chile de Singapur y vieiras de frijoles negros. Vive como Bobby y deshazte de tu comida china barata para llevar por este lugar.
ABC Cocina
Para obtener ingredientes frescos y un menú de temporada centrado en la cultura internacional y comida creativa, ABC Cocina es el lugar para ir. Sus platos rotativos provienen de productores boutique locales con énfasis en la conciencia ambiental.
Bobby es particularmente aficionado de sus alimentos latinos modernos, que incluyen maíz dulce y sopa poblano asado y empanadas de maíz dulce con crema fresca de lima. También está seguro de encontrar algunos platos internacionales interesantes que probablemente nunca antes había visto en un menú, como pulpo carbonizado, patatas bravas y asado merluza . No encontrarás esos alimentos en McDonald's, eso es seguro.
Masa
Este es La elección de Bobby para sushi en Nueva York , lo que significa que también debería ser tuyo. Aunque es un restaurante extremadamente exclusivo (y caro), la experiencia culinaria que recibirá es una para la lista de deseos. Toda la comida se prepara con respeto y se sirve para los invitados tan pronto como estén listos para 'preservar la idea de que cada plato todavía está vivo'. Sus platos están hechos de platos de temporada según su disponibilidad, incluidos elementos como caviar, carne de Wagyu y quizás el el mejor sushi que jamás comerás .
Melón JG
¿Es seguro comer piel de papa?
¿Buscas una hamburguesa espectacular? Luego dirígete a JG Melon, el lugar que inspiró Palacios de hamburguesas de Bobby . Sus hamburguesas son simplemente carne y queso (tal vez con un poco de tocino si se siente más carnoso), sin pelusa adicional de adiciones o condimentos exagerados. Si está cuidando sus calorías, también venden una sabrosa hamburguesa de pavo, una variedad de ensaladas, tortillas hechas con verduras frescas y salmón asado. Definitivamente también querrás presentarte para la hora feliz (de 5 a 7 p. M.) Cuando traigan deliciosos controles deslizantes, bocadillos de bar y tragos baratos. ¿Qué más podrías querer?
Marea
Cuando combinas la cocina italiana con mariscos, sucede algo mágico. La prueba se proporciona en Marea , que significa 'marea' en italiano, que es conocido por sus refinados platos de mariscos que han aparecido en las revistas Bon Appetit, Esquire y GQ. Los platos van desde el erizo de mar hasta el pulpo y el caviar procedente de Alemania y China.
También son bien conocidos por sus selecciones de pasta casera que están cubiertas con una variedad de ingredientes frescos, que incluyen cangrejo gigante, costillas estofadas, ricotta ahumada y camarones rojo rubí. Si bien no todos podemos permitirnos el plato de trufas de $ 120, todavía podemos soñar con disfrutar del espléndido plato con Bobby Flay en el elegante ambiente de Marea en Central Park.
Barra Momofuku Ssam
Ni siquiera voy a fingir que sabía lo que era este lugar antes de buscarlo en Google. ¿Ssam? Ni idea de que es eso. Los gustos de Bobby Flay son demasiado altos para mí. Después de explorar su sitio web, descubrí que Ssam Bar es una experiencia gastronómica única de Asain que ofrece una barra cruda, platos pequeños como bollos al vapor (que Bobby dice que son icónicos ), pescado, ensaladas y platos principales de carne que incluyen salchicha de cerdo picante y pasteles de arroz y pato asado.
Después de una larga noche disfrutando de los cócteles y el sake únicos de Ssam Bar, regrese a la mañana siguiente para disfrutar de un brunch de huevos, galletas, camarones y sémola, o pato frito y waffles (o todo lo anterior si realmente lo necesita). ).
