No importa si eres un fanático del queso duro o un novato en el queso; después de dar tu primer bocado, sabes que el queso es #king. Así que echa un vistazo a este sencillo desglose de todos los mejores quesos del mundo. Incluso si ya conoces esta información, alimenta a la bestia de queso que llevas dentro.
Queso duro
Foto cortesía de blog.didriks.com
Los quesos duros tienen un contenido de humedad más bajo que los quesos blandos y se envasan en moldes que se someten a toneladas de presión y, por lo general, se envejecen más tiempo que los quesos blandos. Éstos son algunos de los más habituales.
Asiago
Foto cortesía de chcheeseshop.com
El queso Asiago es un queso lechoso pero picante. Su textura suave y a veces desmenuzable lo convierte en el complemento perfecto para los bagels. ¿Cómo se puede decir que no hay queso derretido en un bagel? Simplemente no puedes. Mira como hacer un bagel de queso asiago aquí .
Queso parmesano
Foto cortesía de eatandrelish.com
Comúnmente conocido como parmesano en el mundo de habla inglesa, este queso denso y granular produce un fuerte sabor afrutado y a nuez. #helloheaven Está muy bien rallado en platos de pasta, como este plato de pasta con salsa de vino blanco.
Pecorino Romano
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Pecorino Romano es una versión más aguda y ligeramente más salada del parmesano. Debido a la textura dura pero escamosa del queso, es perfecto para rallar. Y el sabor fuerte y salado de Pecorino Romano lo hace ideal para platos de pasta, comoeste plato de pasta con tomate en una sartén.
queso Cheddar
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Originalmente fabricado exclusivamente en Inglaterra, el queso cheddar es el más comprado y queso comido en el mundo. Tiene un sabor cremoso y fuerte. Pero su nitidez depende del tiempo de envejecimiento: cuanto más largo es el período de envejecimiento, más afilado es el queso cheddar. Es el queso perfecto para sándwiches de queso a la parrilla, comoeste épico.
suizo
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El queso suizo es un hermoso equilibrio entre nuez y dulce. Cuanto más grandes sean los agujeros en una cuña de queso suizo, más pronunciado será el sabor. Dato curioso: los agujeros a veces se llaman 'ojos', por lo que cuando el queso tiene pocos o ningún 'ojos', se llama 'ciego'. El queso suizo es excelente para las hamburguesas, especialmenteesta hamburguesa Sriracha.
Queso semiduro
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Los quesos semiduros son muy similares a los quesos duros, excepto que no son tan duros (duh). Echa un vistazo a algunos de los quesos semiduros más sabrosos.
queso Provolone
Foto cortesía de goldenagecheese.com
A pesar de la textura firme y algo granulada del Provolone, sigue siendo un queso deliciosamente suave. Y su sabor picante y mantecoso lo convierte en el complemento perfecto para cualquier sándwich. Se hizo muy conocido en los Estados Unidos gracias a su aparición en los cheesesteaks de Filadelfia. Si quieres más Provolone, echa un vistazoestas extrañas creaciones de filete de queso de Filadelfia.
Gouda
Foto cortesía de goldenagecheese.com
Este queso dulce pero con nueces ofrece un sabor rico y único. Hay muchas variedades diferentes de Gouda, incluida la leche ahumada y de cabra. Dato curioso: los queseros holandeses pronuncian Gouda 'cómo-da'. Gouda, en particular gouda ahumado,sabe muy bien con chutney de manzana en galletas. Genio.
Queso semiblando
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El queso semiblando tiene un mayor contenido de humedad en comparación con el queso más duro, y también tiende a tener un sabor más suave. Echa un vistazo a algunos de los mejores quesos semiblandos a continuación.
Queso Mozzarella
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Aunque originalmente se elaboraba con leche de búfala de agua, el queso mozzarella actual se elabora con leche de vaca. Y a diferencia de muchos, muchos quesos, la mozzarella es no Envejecido. El sabor fresco y lechoso lo convierte en el queso perfecto para pizza. ¿No eres fanático de la pizza? tratareste increíble sándwich Caprese a la parrillaen lugar de.
Manchego
Foto cortesía de cheesetraders.com
Este queso a menudo se reconoce por el patrón tradicional de tejido de canasta en espiga que se presiona sobre la corteza. Dependiendo del tiempo de envejecimiento, el queso manchego puede adquirir una variedad de sabores, desde afrutado y picante hasta caramelo y nuez. Comer queso manchegocon jamón, dátiles o manzanas en rodajas finaspara resaltar su increíble sabor.
Havarti
Foto cortesía de cheesetraders.com
El queso Havarti es rico y de sabor cremoso, con una nitidez que depende del envejecimiento, como la mayoría de los quesos. Pero todas las variaciones de Havarti son mantecosas y dulces. Eche un poco de Havarti enesta ensalada de edamame fácil.
es mejor beber agua fría
queso Muenster
Foto cortesía de goldenagecheese.com
Muenster es un queso suave y húmedo que varía en intensidad, de suave a fuerte. Y debido a sus increíbles propiedades de fusión, Muenster es perfecto en macarrones con queso, hamburguesas y sándwiches de queso a la parrilla, comoÉste.
Queso suave
Foto cortesía de cheese.com
El queso blando es básicamente lo opuesto al queso duro: suave y no tan firme. Y es perfecto para untar sobre galletas. Booo-yah. Échales un vistazo.
queso Brie
Foto cortesía de goldenagecheese.com
Este queso francés es uno de los más conocidos que existen, y tiene merecido su apodo, La Reina de los Quesos . El queso afrutado y nuez es un gran queso de postre que se disfruta mejor con el olor; digo, cuanto más apestoso, mejor. Tratareste delicioso queso a la parrilla con chocolate negro, frambuesa y briepara conseguir su solución.
hecha
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Aunque el queso feta generalmente se elabora a partir de una combinación de leche de cabra y leche de oveja, muchas tiendas venden hoy feta de leche de cabra y feta de oveja. Dependiendo de la región donde se elabora, el sabor, la textura y el aroma varían: desde suave, cremoso y casi sin agujeros, hasta intenso, robusto y, a veces, seco. Tratareste pollo estofado con queso feta y ajopara cenar esta noche, puedes agradecernos más tarde.
Queso fresco
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Los quesos frescos pueden echarse a perder en unos pocos días sin los conservantes adecuados. Estos quesos son extra suaves, fáciles de untar y bastante suaves.
Queso ricotta
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El ricotta es un queso italiano fresco que se elabora a partir del suero sobrante de leche de oveja, vaca, cabra o búfala durante la producción del queso. El queso dulce y esponjoso tiene una consistencia ligera. Ricotta es la adición perfecta a las tostadas. Descubra cómo mejorar su tostada de ricotta aquí.
Queso crema
Foto cortesía de bbc.co.uk
El queso crema es un queso suave, de sabor suave y con alto contenido de grasa. Debido a que no madura de forma natural, se supone que el queso crema se disfruta fresco, lo que lo distingue de otros quesos blandos. Y adivina qué, puedes hacermuchos sabores diferentes de queso crema, desde la albahaca hasta la baya.
