El 'Liz Lemon-ini:' Panini de queso, limón y pavo con hummus de frijoles negros

Cualquiera que me conozca puede decirle que soy un ávido fanático de 30 Rock. Mi respuesta a una situación es, la mayoría de las veces, ' Blerg ' o ' Quiero ir para allá . ' Donde la mayoría de la gente decora sus hogares con refranes inspiradores, prefiero frases como ' Vive cada semana como si fuera la semana del tiburón ' y ' Está bien, no llores . ' Con frecuencia agrego citas oscuras a las conversaciones, lo que generalmente hace que aquellos que estén un poco menos familiarizados con el programa (aproximadamente el 99% de las personas) piensen que soy a) un genio de la comedia ob) completamente loco. Personalmente, me gusta creer que soy un poco de ambos.



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Foto de Tarika Narain



Podría proporcionar cientos de argumentos de por qué creo que 30 Rock es uno de los mejores programas de televisión de nuestro tiempo. Sin embargo, estoy bastante seguro de que hay dos factores principales que contribuyen a que sea mi favorito personal, ambos relacionados con la comida. Uno, los episodios de veinte minutos tienen la duración perfecta para acompañar cualquier comida, y dos, el personaje principal, Liz Lemon, es uno de los amantes de la comida más ávidos que jamás haya existido. En lugar de centrarse en las modas populares de la salud que vuelan en estos días (jugo paleo-vegano sin gluten para la cena, ¿alguien?!?), Liz siempre se mantiene fiel a la buena comida chatarra y el vino, no-coma-bien-pero-coma-mucho dieta que es tan buena para el alma como mala para el cuerpo.



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Intento vivir mi vida según las facetas del lizbianismo: trabajando en mi queso de noche (también conocido como consumir grandes cantidades de productos lácteos mientras ve la televisión a altas horas de la noche), escribir chistes extremadamente mediocres que nadie realmente piensa que son divertidos (por favor, mantenga la fachada poco convincente, mamá), tener una visión extremadamente cínica del mundo y de otras personas y, finalmente, diciendo si al amor, si a la vida, si a quedarse en mas ! También compartimos una creencia muy importante: que “ todo lo que alguien quiere en esta vida es sentarse en paz y comer un sándwich .”



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Debido a que idolatra a Liz Lemon (sí, he hablado con mi terapeuta sobre el hecho de que mi modelo a seguir número uno es ficticio, gracias por su preocupación), lo tomé como algo personal cuando vi el sabor que Ben & Jerry's lanzó en su honor. . Esta brebaje de yogur griego con sabor a fruta es ofensivo para todo lo que Liz representa. En represalia, he decidido dedicar una receta mucho más apropiada a mi chica principal: la versión a la parrilla de la comida favorita de todos los tiempos de Liz (y con razón), el sandwich .

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Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos

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Porciones: 1 (Liz Lemon NO comparte, y tú tampoco deberías hacerlo).

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Ingredientes :

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2 rodajas Saludable pan de tomate, albahaca y parmesano (empieza a trabajar con el queso de la noche)
2 cucharadas de hummus de frijoles negros (una oda mucho mejor a la herencia griega de Liz / Tina Fey que el yogur y además tiene un toque de limón)
3 rodajas Cabot Queso cheddar muy fuerte
3-4 rodajas Taylor Brothers Cloverland Lemon Colby (QUESO CON SABOR A LIMÓN. Perfección.)
1 rebanada de jamón (utilicé pavo porque no comparto la de Liz pasión por el jamón )

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Direcciones:

1. Precaliente su panini a fuego medio.

2. Distribuya uniformemente el hummus de frijoles negros en una rebanada de pan.

3. Coloque una capa de queso cheddar sobre la rebanada de pan sin el hummus.

¿Te emborrachas más rápido bebiendo de una pajita?

4. Coloque el Colby encima de las rodajas de queso cheddar. Queso sobre queso sobre queso, bebé.

5. Dar una palmada en el jamón / pavo / embutido de su elección.

Opcional : '¡Ponga papas fritas en un sándwich!'

6. Ensamble su sándwich y póngalo en la máquina para hacer paninis.

7. Siéntese en paz y coma un sándwich mientras mira un episodio de 30 Rock y bebe limonada o la bebida favorita de Liz, ' Jugo Funky '(Hielo, vino blanco y Sprite ... matando, estilo limón).

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