Si está leyendo este artículo, probablemente le gusten mucho los huevos. Resulta que todos los demás también. En todo el mundo, los chefs experimentados, los amantes de la comida informal y los críticos gastronómicos se esfuerzan por ser innovadores y creativos en sus comidas, encontrando nuevas formas de enmarcar algo que ya ama.
A riesgo de sonar demasiado obsesionado, he decidido que los huevos se encuentran entre los alimentos más variados que existen. Puede freír, escalfar, asar, hornear, mezclar, rebanar, hervir y mucho más. Si alguna vez se aburre de sus rutinas diarias con huevos, le ofrezco una salida.
Aquí hay una breve lista para inspirarlos sobre los platos con huevo y la comida en general. El color y la imaginación que se han invertido en muchas de estas creaciones son increíbles (y totalmente deliciosos).
1. Estados Unidos:Sándwich De Ensalada De Huevo
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Este clásico americano es el tentempié perfecto en un día caluroso de verano, preferiblemente en un picnic, preferiblemente el 4 de julio. La belleza del sándwich de ensalada de huevo radica en el hecho de que hay toneladas de opciones creativas para acompañar. Agregue algunas rodajas de apio, agregue un poco de pimienta de cayena, tal vez una pizca de perejil o cómelo completamente simple. Cualquiera que sea la opción que elija, este sabroso sándwich definitivamente satisfará sus antojos.
#SpoonTip: Los sándwiches de ensalada de huevo con aguacate te dejarán boquiabierto.
2. África del Norte:shakshuka
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Hay muchas razones para trabajar en hacer shakshuka. En primer lugar, suena como un movimiento loco de artes marciales de alta intensidad, o el nombre de un superhéroe. También se ve hermosa en tu Instagram. Por encima de todo, este plato de huevos del norte de África combina el desayuno, el almuerzo y la cena en una mezcla picante de tomates, chiles, cebollas, diversas especias y, por supuesto, huevos escalfados.
Aunque es de origen tunecino, el shakshuka es muy conocido en muchas culturas de Oriente Medio (especialmente en Israel), y tiene todas las razones para ser popular dentro de su hogar también. Cómelo con una rebanada o dos de pan jalá y listo.
3. Mexico: Huevos Divorciados
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Este auténtico desayuno mexicano es el epítome del dicho 'los opuestos se atraen'. Traducido, el nombre significa “huevos divorciados”, ya que dos huevos fritos, uno servido con salsa rojo y el otro con salsa verde, están separados por una línea de frijoles refritos. Cada huevo se encuentra en su propia tortilla crujiente, lo que le da al plato un crujido satisfactorio en cada bocado. Prepare un poco de guacamole y fríe unas papas picantes para el desayuno para que esta opción de desayuno sea aún más abundante.
4. Francia: soufflé de huevo
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Hoy en día hay todo tipo de soufflés, pero este tradicional soufflé de huevo francés es absolutamente celestial. Imagínese esto: un plato de huevos al horno caliente inflado en una explosión delicada y sabrosa de queso y huevo (sin duda, una de las combinaciones de desayuno más gratificantes). Se originó a principios del siglo XVIII en Francia y, por lo general, se puede encontrar en muchos cafés franceses, pero la variedad de diferentes texturas y sabores sabrosos lo convierte en un plato universalmente amado.
5. Alemania: Quiche Lorraine
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Quiche Lorraine es el mejor plato de brunch. Con una corteza de mantequilla escamosa, relleno de huevo y capas gruesas y cursis, es rico y delicioso. Mezcle lo que quiera en este: queso, tocino, verduras y, a veces, incluso mariscos funcionan muy bien aquí, especialmente porque la corteza de pastelería abierta muestra los ingredientes coloridos. Ahora es un plato de brunch muy tradicional, pero originalmente vino de Alemania y, hecho curioso, la palabra 'quiche' proviene de la palabra alemana 'kuchen', que significa 'pastel'.
6. China: sopa de flor de huevo
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Los sabores ligeros y el caldo claro lo convierten en un plato fácil que da en el clavo. Tal vez te sientas un poco mal, o podría estar lluvioso y frío afuera, o tus amigos solo están de humor para un buen plato de sopa. La sopa de flores de huevo chino es simple, pero siéntase libre de aderezarla con maíz dulce, un poco de cilantro o trozos de carne de cangrejo. Esta sopa se puede encontrar en varias regiones, ¡así que experimenta un poco!
7. Japón: Tamagoyaki
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Esta es una tortilla de estilo japonés. Aunque la mayoría de estos otros platos de huevo entran en la categoría de los salados, el tamagoyaki es un bocadillo más dulce, parecido a un pastel. Básicamente, se trata de varias capas de huevo cocido enrolladas en un plato de desayuno típico o como parte de una comida de sushi. Es mucho más espeso de lo que cabría esperar y sirve como un excelente limpiador de paleta si lo va a combinar con algunos acompañamientos de sashimi. Definitivamente es un sabor diferente, pero si piensas en 'pastel' en lugar de 'huevo', estarás bien.
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8. India: huevo al curry
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Este plato implica enfoques indios clásicos para combinar sabores picantes, al tiempo que agrega la textura suave de los huevos duros. Conocido por ser un plato intensamente aromático, el curry de huevo utiliza muchas especias indias y tomates de temporada para evocar un sabor ardiente. Aunque es posible que muchos de nosotros no estemos acostumbrados a que los huevos y el curry vayan de la mano, la combinación es sorprendentemente reconfortante.
9. Italia: Huevos rellenos
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Los huevos rellenos ciertamente se han abierto camino en muchas culturas europeas, pero se originaron en la Antigua Roma. La receta es bastante simple, pero los huevos rellenos solían ofrecerse solo a los invitados más ricos en los banquetes. Si no los ha probado antes, los ingredientes principales son huevos (duh), mayonesa y mostaza. Con la adición de pimienta de cayena, curry en polvo, pimentón y otras especias dinámicas, los huevos rellenos resultan ser un delicioso (y muy común) bocadillo festivo o de fiesta.
10. Ecuador: Mote Pillo
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Mote Pillo es un maíz y huevo revuelto tradicional ecuatoriano, otro excelente plato de brunch. Se considera uno de los mejores alimentos reconfortantes en las regiones de las tierras altas y la sierra de Ecuador. Además, es muy fácil y rápido de hacer. La base del refrito de cebolla y ajo le da un sabor muy distintivo que combina muy bien con un poco de café caliente y rebanadas de queso fresco.
11. Filipinas: Kwek Kwek
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Porque, ¿cómo no emocionarse de probar la auténtica comida callejera filipina? Kwek Kwek se hace tradicionalmente con huevos de codorniz, duros y fritos en una masa similar a la tempura de naranja. Si quieres un poco de patada, ¡sumerge las bolas fritas en vinagre! Los huevos de codorniz pueden parecer un poco intimidantes, pero solo se necesitan 10 minutos para hacerlos, ¿y no les gusta a los estadounidenses todo frito?
12. Escocia: Scotch Eggs
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Los huevos escoceses consisten en un huevo duro envuelto en carne de salchicha, cubierto con pan rallado y horneado (o frito) hasta que esté crujiente y dorado. Sumérjase en salsas de salsa calientes para un refrigerio de nivel superior. ¿Necesitamos siquiera decir más?
13. Gran Bretaña: ponche de huevo
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Parece que siempre nos olvidamos de este. El ponche de huevo, aunque generalmente se asocia con las vacaciones y se acurruca junto al fuego, es una bebida perfectamente aceptable durante todo el año. La dulzura de la leche se mezcla con las especias (la canela y la nuez moscada funcionan muy bien aquí), lo que resulta en una deliciosa bebida del Reino Unido.
