Danny Meyer vuelve a hacerlo con su brigada de restaurantes exitosos e intrigantes, junto con el equipo de ensueño. Chef ejecutivo Michael Anthony y la chef de cocina Suzanne Cupps.
Mike ha dirigido otro restaurante de Union Square Hospitality Group, Taberna Gramercy , a un tres estrellas Revisión del New York Times en 2007 y nuevamente en agosto de 2016, un premio James Beard por restaurante excepcional en 2008 y un premio personal James Beard por chef destacado en 2015. El ambicioso chef está a punto de llevar Untitled al siguiente nivel, y aquí está el por qué.
Localización
Ubicado en 99 Gansevoort Street, en el centro de Renzo Piano Museo Whitney , Untitled está directamente en el corazón del Meatpacking District de Nueva York. Eche un vistazo a la obra de arte, deténgase en Studio Cafe en el octavo piso para un pequeño refrigerio y cene en Untitled para el almuerzo o la cena.
La calle Gansevoort en sí está llena de tiendas, galerías emergentes y una entrada a la Linea alta —Donde se puede caminar a lo largo de 1,45 millas de un antiguo parque público elevado / espolón del ferrocarril de Nueva York lleno de esculturas y botánica. Después de inspirarse en su comida americana contemporánea y de temporada, diríjase a Chelsea Market en 9th Ave para disfrutar de la cultura gastronómica. Mi sugerencia: Dizengoff para el hummus y la pita.
Diseño de Restaurante
cómo teñir el cabello rápidamente con kool aid
Como si la obra de arte del Whitney no te dejara boquiabierto, Untitled es una obra de arte en sí misma, ya sea que ingreses desde el museo o por la entrada de la calle. A diferencia de la mayoría de los restaurantes del centro de moda, en realidad puede ver a los cocineros preparando su comida justo en frente de usted desde los asientos interiores.
¿Qué puedo mezclar con vodka que sabe bien?
Sin embargo, si lo que más le gusta es comer bajo el sol, siéntese en el patio exterior y admire las vistas mientras cena. A primera vista antes incluso de entrar al restaurante, las sillas Saarinen de color rojo cereza pueden llamar su atención a través de la pared de vidrio con paneles altos que da a la calle Gansevoort, y al entrar, verá mi favorito personal, el letrero gigante de 'Comer' que aparece. encima de la barra. Después de todo, eso es lo que estás ahí para hacer, ¿verdad?
Servicio de cafe
¿Demasiado temprano para ir al museo? ¿No dormiste lo suficiente anoche antes del trabajo? Dirígete a Untitled para el servicio de café, de lunes a viernes, a partir de las 9 a. M. En el bar y termina a las 11:30 a. M. Eche un vistazo a Untitled Blend o un espresso Hairbender para llevar.
El servicio de almuerzo
¿Qué mejor manera de almorzar que en un hermoso comedor, lleno de luz natural y con una vista de la calle Gansevoort? Respuesta: No hay mejor manera. Ya sea que estés de visita El museo Whitney o echando un vistazo El Museo del Helado , se puede acceder al restaurante desde el vestíbulo de The Whitney y desde el nivel de la calle.
Servicio de cena
Siéntese en el restaurante o siéntese a lo largo de la fila, solo asegúrese de sentarse en algún lugar. Sin título menú de cena es un poco más amplio que el menú del almuerzo y cuenta con un entrante de cordero estofado, costillas de campo y un plato de pasta. No importa lo que pida, estará mordiendo su propio plato personal de cocina estadounidense emocionante y de temporada.
La hamburguesa
La hamburguesa sin título ha llegado oficialmente y está aquí para robarse el espectáculo. Esta empanada de ternera a la plancha se sirve en un bollo de brioche tostado con lechuga, una rodaja de tomate bistec de corte grueso y queso de pimiento cereza. A un lado, encontrará alioli de ajo, salsa picante de chile amarillo, papas fritas trituradas y frijoles romanos en escabeche. La hamburguesa se encuentra en el menú todos los días para el almuerzo y durante todo el día los viernes.
Cocina abierta en Untitled
¿Cuándo comienzan las aplicaciones a mitad de precio de Applebee?
Entonces, ¿qué es exactamente una cocina abierta en Untitled? Es una serie de cenas con chefs, enólogos y agricultores locales externos. Sí, así es, puede cenar en este increíble restaurante Y tener la opción de probar tres platos diferentes de los chefs visitantes.
Las cenas de chef anteriores han incluido a Jamie Bissonnette de Toro NYC , Jonathan Waxman de Barbuto NYC y Jessi Singh de No Ji NYC . Cuando se trata de Farmer Dinners, pasa por un menú de 4 platos con maridaje de vinos, por solo $ 85. Se pueden hacer reservaciones al 212-570-3670. Echa un vistazo a estas próximas cenas de agricultores
2 de noviembre : Rise and Root Farm
9 de noviembre : Granja Alewife
16 de noviembre: Granja de campo ruso
como beber alcohol sin probarlo
Estén atentos a otros eventos aquí .
Noche del vecino
Todos los domingos a martes por la noche, puede pasar por Untitled para el especial Noche del vecino menú de aperitivos. La noche del vecino es 'una forma de conectarse con nuevos huéspedes, reconectarse con los antiguos y celebrar la comida y el vino del estado de Nueva York a un precio divertido y asequible', según la sous chef Tracy Malechek. El menú incluye un wrap de pescado frito con lechuga, tartar de ternera y ceviche de pargo.
Servicio de pan
¿Cuánto tiempo tarda la pizza en echarse a perder?
Untitled comienza su comida de la mejor manera, con galletas de queso cheddar horneadas en miniatura. Se sirven en cajas de pan, con una guarnición de mermelada de pimiento rojo casera. ¿Necesitas una recarga? Te tienen a ti. Las galletas no son libres de gluten, sin embargo, el pan sin gluten está disponible con mantequilla o aceite de oliva si le pregunta a su mesero.
El menú de postres
El chef pastelero Miro Uskokovic definitivamente llevó su propia obra de arte personal a un nivel completamente nuevo cuando diseñó el Platos de postre sin título . Arriba se muestra una tarta de merengue de limón adornada con trozos de chocolate blanco, nueces tostadas y mermelada de limón. También en el menú hay una tarta de aceite de oliva con peras escalfadas, ricotta y pistachos, tarta de matcha con fresas y almendra quebradiza de ajonjolí, tarta de queso caramelizada con frambuesas y panal de abeja quebradiza, y tarta de comida del diablo con ganache de chocolate y uvas de la concordia.
Pero mi favorito personal es el pastel de queso caramelizado. Si no te gustan los postres dulces, echa un vistazo al plato de queso, que consiste en un queso Manchester, queso Walton Umber y una mezcla de 'Ewe Calf to Be Kidding Me'. El plato de queso se sirve con panecillos y está disponible la opción sin gluten.
Las galletas
¿Quién hubiera pensado que una galleta sin gluten podría saber tan bien? Servido directamente del horno, con una pajita y un frasco de leche, este postre de $ 8 es el ejemplo perfecto de comida al estilo estadounidense que Untitled promete. Si no puede cenar, no se preocupe, las galletas se ofrecen para llevar en el bar.
Entonces, ¿cuál es el secreto detrás de estos chicos malos? Las galletas están hechas con mantequilla marrón y la combinación de tres tipos de Chocolate guittard - 72% chocolate negro, 38% leche y 31% chocolate blanco. Las galletas se hornean a 375 grados y luego se cubren con una pizca de sal Amagansett en el medio. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o no, esta galleta te dejará boquiabierto.
Sin título es la próxima gran novedad en el mundo de los restaurantes de la ciudad de Nueva York. Desde el momento en que entra y pide su refresco de cerveza de raíz casera, hasta el minuto en que el último bocado de galleta cae en su estómago, tanto el diseño del restaurante como la cocina y el equipo sin título están trabajando arduamente para complacer todos sus sentidos y brindar usted con la mejor experiencia gastronómica. Si aún no ha hecho su reserva , Hazlo.
