Todos sabemos que somos lo que comemos, pero en el Año Nuevo chino, lo que comemos, según la superstición china, puede afectar el resultado de nuestro año. Siempre es mejor prevenir que curar, así que aquí hay una lista de alimentos que debe comer en el Año Nuevo chino para garantizar suerte y prosperidad durante el año del gallo.
1. Fideos de larga duración
En la cultura china, los cuencos de cháng shòu miàn, que literalmente se traduce como 'fideos de larga duración', se comen el día de año nuevo para garantizar la felicidad y la longevidad. Estos fideos a menudo son solo un fideo largo sin cortar, que se sirve frito o en un caldo ligero, para bendecir al comensal con una larga vida que no se verá interrumpida. A menudo, también se agregan a los fideos coberturas como bok choy, salsa de soja, champiñones y pollo o cerdo.
2. Pescado
Un dicho afortunado común en chino es 'nián nián yǒu yú', que significa algo como 'que siempre tengas más de lo que necesitas'. 'Yu', que es la palabra para 'exceso' o 'excedente', suena similar a la palabra 'pescado' en chino. Debido a este homónimo, es tradición comer pescado cada año nuevo para producir otro año de abundancia.
Otro dicho, 'Yú yuè lóng mén' se traduce directamente como 'pez saltando sobre la puerta del dragón'. Esta frase significa aprobar con éxito un examen difícil (escuchen, estudiantes universitarios). Si te sientes un poco ansioso por tener un buen desempeño en los próximos exámenes, asegúrate de comer pescado el día más afortunado del año.
3. Pastel de arroz glutinoso (Nián Gāo)
Nián gāo es un pastel hecho con arroz glutinoso, azúcar y dátiles. El nombre 'nián gāo' suena como 'año más alto' y expresa la esperanza de un año más alto, o mejor, en términos de ingresos, posición o mejora general en la vida (¿no puedes decirle a los chinos que aman sus homónimos?). el sentimiento también se aplica a las promociones, el éxito empresarial y las calificaciones más altas. ¿La comida para llevar? Come esto, porque muy bien podría darte ese GPA de 4.0 que estabas esperando desesperadamente.
4. Albóndigas
Las albóndigas se comen con frecuencia en los hogares chinos, pero es especialmente importante comerlas en el Año Nuevo chino. Las familias pueden unirse en el proceso de elaboración de la bola de masa, que implica rellenar pieles tiernas de bola de masa con una variedad de rellenos como carne de cerdo, camarones, col china, cebolletas, especias y mucho más. Se cree que las albóndigas, que se asemejan a las tradicionales Lingotes de oro chino , puede traer riqueza y prosperidad a las personas en el nuevo año.
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5. Fruta de la buena fortuna
A los chinos les gusta regalar y comer 'fruta de la buena suerte' en el Año Nuevo chino, que incluye mandarinas, mandarinas y pomelos. Debido a que estas frutas son redondas y doradas, se dice que traen buena fortuna a quienes las comen. Además, la palabra china para naranjas y mandarinas suena como 'éxito', y parte del carácter chino de mandarina contiene el carácter de 'suerte'. Olvídese de comer verduras en el Año Nuevo chino, concéntrese en comerse sus bellezas.
6. Bolas de arroz dulce (Tāng Yuán)
Estas bolas de arroz dulce, o 'tāng yuán', están hechas de harina de arroz glutinoso y rellenas con pasta de sésamo, conservas de frutas, maní picado con azúcar o pasta de frijoles azuki. Luego se hierven y se sirven en una sopa de jengibre dulce. Este postre se come típicamente con miembros de la familia, ya que las formas redondas y la forma en que las bolas de arroz se amontonan en el cuenco significan un círculo de unidad y unión familiar.
Siempre debemos tener en cuenta lo que comemos, pero en el Año Nuevo chino, nuestra suerte depende de ello. ¡Asegúrese de obtener segundos de estos alimentos extra afortunados y feliz año del gallo!
