A todo el mundo le encanta descubrir alimentos nuevos y deliciosos, especialmente cuando un alimento no solo sabe bien, sino que es increíblemente saludable para usted. ¿Y si esa comida también tuviera la versatilidad de poder formar cosas como hamburguesas, ensaladas y sopas?
Si eso es lo que estás buscando, no busques más allá de las lentejas porque ahí es donde está. Aquí hay cinco beneficios para la salud de las lentejas que lo convencerán de comenzar a comerlas hoy.
1. Tienen un alto contenido de fibra.
Amanda Gajdosik
Las lentejas son uno de los alimentos más ricos en fibra que puede encontrar, ya que tienen un alto contenido de fibra soluble e insoluble. De acuerdo a Los alimentos más saludables del mundo , una taza de lentejas le proporciona el 63% de su valor diario de fibra.
Dado que la mayoría de las personas tienen problemas para obtener incluso una fracción de eso con sus dietas de la vida universitaria en movimiento, las lentejas podrían potencialmente ser un salvavidas total en el departamento de fibra.
La fibra no solo es buena para bajar el colesterol , pero hace maravillas para ayudar a que su sistema digestivo se mantenga regular y ayuda a mantener estable el azúcar en la sangre.
2. Te dan energía.
Christin Urso
No es ningún secreto que los estudiantes universitarios a menudo tienen poca energía (que no se debe al café o las bebidas energéticas). Las lentejas son una gran adición a sus comidas que lo mantendrá sintiéndose energizado ya que están llenos de carbohidratos complejos de combustión lenta, fibra y hierro.
3. Mejoran la salud del corazón.
Nina Lincoff
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La fibra de las lentejas no solo es increíble para mantener el corazón sano (deshacerse de todo el colesterol malo), sino que también tiene otros nutrientes que también lo hacen. También se ha demostrado que dos cosas llamadas folato y magnesio son útiles para ayudar a su corazón, de acuerdo a Los alimentos más saludables del mundo .
4. Son una buena fuente de proteína vegetal.
Marina Wollmann
Los veganos y los vegetarianos entienden la dificultad de obtener sus proteínas, especialmente si recientemente dejaron de comer carne. Las lentejas son muy ricas en proteínas por su tamaño, lo que te da 36% de su ingesta diaria recomendada de proteínas en una sola taza.
5. Son bajos en calorías.
Ashton Caudle
Las lentejas son perfectas para quienes cuidan su aporte calórico ya que tienen un contenido calórico tan bajo. De acuerdo a Mente, cuerpo, verde , una taza de lentejas contiene solo unas 230 calorías. Entonces, ¡poder obtener más de dos tercios de su fibra diaria y un tercio de su proteína diaria en solo 230 calorías es muy conveniente! Las lentejas ayudan a perder peso de una manera saludable y nutritiva.
6. Son buenos carbohidratos.
Helen Poon
A estas alturas ya está familiarizado con el hecho de que las lentejas tienen un monton de bondad en ellos. Aparte de sus nutrientes, en general se pueden utilizar para sustituir los carbohidratos malos, como la pasta blanca y el arroz, en su dieta. Su bajo contenido calórico, alto contenido de proteínas y fibra los convierte en el sustituto perfecto para mantenerte lleno y brindarte todas las bondades que necesitas en tu día.
Revisa Los alimentos más saludables del mundo para obtener más información sobre estos frijoles mágicos. Y pruebe estas deliciosas recetas de Spoon University: arroz al curry clásico y lentejas, sopa de lentejas, hamburguesa de lentejas y vegetales, un delicioso hummus de lentejas y este artículo genial que tiene mucho más.
