Como cualquier buen nativo de Nueva Inglaterra, vivo de rollos de langosta durante el verano. Solo un bocado y vuelvo a los veranos en el Cabo (menos las malas líneas de bronceado, tg). Como estudiante universitario en DC, pasante en Nueva York y nativo de Boston, ciertamente he experimentado con muchos rollos de la costa este.
Ciertamente, existe cierta controversia sobre lo que hace un buen rollo de langosta, así que les daré mis criterios. Los componentes del panecillo perfecto son a la vez simples y magistrales: un panecillo perfectamente crujiente que reluce ligeramente por la mantequilla, carne de langosta fresca, mayonesa ligera y algunas verduras (preferiblemente apio y cebollino) para que sea 'saludable'. Aquí están los mejores rollos de langosta de la costa.
La choza de la almeja (Kennebunkport, ME)
Justo al lado del Bush Compound en Kennebunkport, The Clam Shack es súper anticuado e increíblemente delicioso. Toda la carne de langosta se desmenuza a mano y se sirve caliente en el pan. No te dejes dibujar por los panecillos, estos panecillos de langosta son un clásico.
Langosta Co. de las cinco islas (Georgetown, ME)
Este lugar es una locura legítima. Si pides langosta, puedes elegir tu cena del tanque. Nada grita verano en nueva inglaterra más. Llegue temprano para evitar las multitudes y asegúrese de llevar una cámara para disfrutar de las vistas.
La ciruela de playa (North Hampton, Nueva Hampshire)
The Beach Plum está ubicado justo en la costa de New Hampshire a lo largo de la Ruta 1, y ofrece su comida clásica de Nueva Inglaterra: panecillos completamente rellenos con langosta fresca y un montón de helado y froyo de primera calidad. Si quieres sonar como un local, pregunta por palancas en lugar de rociar en tu helado.
Vivo y coleando (Cambridge, MA)
Aunque técnicamente no es un rollo de langosta, este sándwich incluye un ponche de carne de langosta de alta calidad y pan de sésamo con mantequilla. Además, el restaurante se llama Alive and Kicking, y ese nombre es realmente lolz.
Mercado de pescado de Larsen (Chilmark, MA)
No está en el agua hasta las rodillas en algún lugar, pero está lo más cerca posible. Justo en la cuenca de Menemsha en el viñedo, Larsen's es realmente tan estereotípicamente como Nueva Inglaterra, y me encanta.
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Choza de almejas de Blount (Warren, RI)
Eso es media libra de langosta en ese rollo, ¿cómo qué?!? Elija que su langosta se mezcle con mayonesa de eneldo o mantequilla, y asegúrese de obtener una imagen con el letrero de Lobster Crossing.
Choza de ostras Matunuck (South Kingston, RI)
Matunuck Oyster Bar sirve delicias del estanque al plato y ofrece algunas de las carnes de langosta más jugosas de la costa este. Ordene su clásico po'boy de ostras si está buscando algo diferente.
Langosta de Luke (Nueva York, Boston, DC, Filadelfia, Maine)
Con ubicaciones a lo largo y ancho de la costa este, Luke's Lobster es prácticamente una institución. Sus rollos de langosta son un clásico, pero prueba el queso a la parrilla con langosta para obtener una versión actualizada del OG (no te arrepentirás).
Aterrizaje de langosta (Clinton, CT)
Una mirada a Lobster Landing y prácticamente se puede saborear el aire salado del océano. Me gusta Lobster Landing porque no pone mayonesa en sus rollos de langosta. Sirven a estos chicos malos como deben ser: mantecosos y deliciosos.
Casa de sopa de Bostwick (East Hampton, Nueva York)
Si tienes la suerte de pasa el verano en los Hamptons , 1) gracias por la invitación y 2) comer rollos de langosta en Bostwick's Chowder House. Tiene unas vibraciones de verano increíbles y sirve una langosta increíblemente jugosa.
Libra de Langosta Red Hook (Nueva York, Montauk, DC)
Red Hook Lobster Pound ofrece cuatro tipos de rollos de langosta (con mayonesa, mantequilla, vinagreta de albahaca o tocino). Básicamente, todas las preferencias de langosta son bienvenidas. Vaya los miércoles para una cena de langosta de $ 25 #dealsdealsdeals.
Casa de ostras (Filadelfia, PA)
Los chefs de Oyster House tienen estándares increíblemente altos: todas las langostas son servido dentro de las 24 horas posteriores a estar en el océano . Básicamente, este pescado es fresco.
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Bar de ostras de Thames Street (Baltimore, MD)
Sé que Maryland es conocido por su cangrejo de caparazón blando , pero Thames Street Oyster Bar me hace cuestionar mi lealtad. ¿Directamente de la olla carne de langosta en un panecillo con mantequilla? Inscríbeme.
Un bocado de Maine (Virginia Beach, VA)
Sé que los camiones de comida son un poco exagerados, pero un camión de comida de langosta, Dios mío. A Bite of Maine se mantiene fiel a su nombre con su salsa de mayonesa secreta y el clásico rollo de Nueva Inglaterra.
Lo ordinario (Charleston, SC)
Escape la ordinario y pruebe el rollo de langosta de The Ordinary. Rematado con Tabasco Sauce para una patada extra , estos rollos de langosta te harán pensar que estás en Maine.
El optimista (Atlanta, Georgia)
Los rollos de langosta en The Optimist vienen con una guarnición de papas fritas o patatas fritas crujientes. Estoy un poco molesto porque ambos se ven increíbles.
Mercado de mariscos de Eaton Street (Cayo Hueso, FL)
Todo el camino en los Cayos de Florida , la langosta aún está fresca y los panecillos están muy calientes. Eaton Street Seafood tiene uno de los las mejores calificaciones de Yelp en el país por su rollo de langosta, y está claro por qué: estos bebés son increíbles.
Use esto como su GPS de verano, y nunca más se quedará sin esta delicia fresca y crujiente.
