¿Cómo es posible que una delicia azucarada frita sea mejor para nosotros que unos panecillos saludables? Si bien este puede no ser el caso de los muffins caseros que tu mamá horneó con amor para ti, definitivamente es el caso cuando se trata de muffins de las principales cadenas de comida rápida. Contra toda lógica, parece que las donas son mejores que los muffins, y déjame explicarte por qué.
Datos nutricionales comparativos
Hana baig
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Para los propósitos de este artículo, comparemos dos elementos diferentes de Tim Hortons : el donut bañado en chocolate y el muffin Fruit Explosion. La rosquilla tiene 190 calorías, 6 gramos de grasa (2,5 saturada), 210 mg de sodio y 10 g de azúcar. El muffin tiene 340 calorías, 10 g de grasa (1,5 g saturada y 0,1 g trans), 470 mg de sodio y 25 g de azúcar.
Al observar estos datos nutricionales, la rosquilla tiene casi la mitad de calorías y menos de la mitad de azúcar que la magdalena. El muffin también contiene grasas trans que se dice que son las peor tipo de grasa que se supone que debemos tratar de evitar tanto como sea posible.
Los muffins son engañosos
Podrías estar pensando '¿cómo podría ser engañoso un panecillo inocente?'. Bueno, déjame decirte por qué.
Por lo general, cuando toma un muffin de arándanos para el desayuno por la mañana en un lugar de comida rápida, está pensando que tomó una decisión buena y saludable.
Esto puede ser peligroso porque tendemos a tener la mentalidad de que si comemos de manera saludable todo el día, nos recompensamos con algo delicioso (pero poco saludable) por un trabajo bien hecho.
Como resulta que los muffins son realmente malos para ti, te recompensas por tener un bocadillo, lo que simplemente no tiene sentido. Es mejor tratar los muffins como un regalo ocasional, como pasteles, donas, papas fritas y otros alimentos deliciosos y poco saludables.
Tamaños de las porciones
Hana baig
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Por lo general, cuando obtienes un panecillo de un lugar de comida rápida como Tim Horton o McDonald's , es enorme y no del tamaño que está acostumbrado a ver en los productos horneados caseros. Este gran tamaño de porción es parte de la razón por la cual las donas son mejores para ti que los muffins. Las donas suelen ser bastante pequeñas, por lo que siempre que se ciña a una, no son tan malas. Demasiado bueno es definitivamente algo malo en este caso.
La próxima vez que piense en comprar un muffin para un desayuno 'saludable', tenga en cuenta que el muffin es más un placer que una forma nutritiva de comenzar el día.
