A primera vista, es posible que te engañen haciéndole creer que esta fruta es solo una naranja normal. Aunque una vez que lo abres, el tono carmesí brillante de las naranjas sanguinas cambia rápidamente tu opinión. La primera vez que corté una naranja sanguina, me enamoró del olor y del líquido rosado brillante, parecido a la sangre, que rezumaba. Quiero decir, se llaman naranjas sanguinas por una razón, ¿verdad? Siga leyendo y no tendrá que hacer la pregunta: '¿Qué es una naranja sanguina?' nunca más en tu vida.
¿Qué es una naranja sanguina?
Lissane Kafie
Las naranjas sanguinas son una mutación natural de las naranjas dulces con las que todos estamos familiarizados. Según la Asociación Nacional de Jardinería, el sabor de Las naranjas sanguinas son esencialmente un cruce entre una naranja y una frambuesa. . Las naranjas sanguinas tienen un color distinto gracias a su altos niveles de pigmento de antocianina . Este pigmento de colores brillantes es común en otras frutas y verduras que tienen colores rojo, azul o violeta, como arándanos, berenjenas, remolachas y repollo morado.
Si bien las naranjas sanguinas se producen principalmente en Italia, aún se desconoce su lugar exacto de origen. Lo que sí sabemos es que las naranjas sanguinas solo crecen durante los meses de diciembre a mayo, los meses de invierno y primavera. La razón por la que solo crecen durante estos meses fríos es que el clima les ayuda a obtener su color 'sangriento' ( el clima más frío promueve la presencia de antocianinas en las naranjas sanguinas ).
Beneficios para la salud de las naranjas sanguinas
Lissane Kafie
Las naranjas sanguinas son ricas en vitamina C
Al igual que las naranjas dulces, las naranjas sanguinas son ricas en vitamina C (o ácido ascórbico). Un estudio realizado en Turquía concluyó que el contenido de vitamina C en las naranjas sanguinas oscila entre 32 a 42 mg por 100 ml (3.4 fl oz). La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de aproximadamente 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres . ¡Esto significa que consumir solo 3.4 fl oz de jugo de naranja sanguina satisfaría casi el 40% de la vitamina C necesaria para un día!
También se ha descubierto que la vitamina C estimula la producción de colágeno en el cuerpo, que es crucial para tener una piel, huesos, dientes y cabello saludables. Lo más importante es que también es necesario para producir ATP (energía), tirosina (un aminoácido importante para el funcionamiento adecuado de nuestra tiroides, hipófisis y glándulas suprarrenales) y dopamina (un neurotransmisor que actúa como mensajero entre nuestro cerebro y las células ).
Amelia Schwartz
Las naranjas sanguinas pueden ayudar a prevenir el cáncer
Volviendo al pigmento de antocianinas que le da a las naranjas sanguinas su color carmesí, la presencia de antocianina se ha relacionado con la protección contra el cáncer. Lo hace inhibiendo la multiplicación de células cancerosas e induce la muerte de estas células malignas. Dicho esto, la mejor forma de prevenir el cáncer es mediante una dieta bien equilibrada (rica en frutas y verduras de diversos colores) y actividad física (150 minutos por semana).
Brittany Arnett
Las naranjas sanguinas tienen propiedades antioxidantes
Se sabe que los antioxidantes presentes en las naranjas sanguinas ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo. Estos Los radicales libres son responsables de muchas enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer, otras enfermedades degenerativas e incluso el envejecimiento. Ahora, esto no significa que si comes muchas naranjas sanguinas, nunca te enfermarás ni envejecerás, pero definitivamente puede hacerte sentir mejor en general.
La próxima vez que pasee por el pasillo de productos agrícolas de Trader Joe's, no dude en elegir esas naranjas sanguinas y probarlas. Son perfectos para cocinar , o simplemente comer solo. Te prometo que serán la estrella del espectáculo en tu cocina.
