La tendencia de las bebidas de rápido crecimiento, llamada 'boba', que se originó en las pequeñas tiendas de té. de Taiwán durante la década de 1980 se ha abierto camino a través del Océano Pacífico hacia América y está ganando popularidad rápidamente.
Pero, ¿qué es exactamente boba? La boba (también conocida como las pequeñas bolas negras masticables en el fondo de la bebida) está hecha de tapioca , que es un almidón sin gluten extraído de la raíz de una planta de yuca. La bebida real está hecha de una base de té mezclada con leche y aromatizantes.
Foto de Kelly Logan
¿Una de las mejores cosas de boba? Puede agregarlo a toneladas de bebidas diferentes (incluido té, té con leche, café helado o incluso granizados y batidos). También hay una variedad de sabores que van desde opciones afrutadas, como la sandía o la uva, hasta las que satisfacen a los amantes de los postres, como el chocolate o la miel. ¿Te sientes aventurero? Pruebe sabores como taro o lichi que son nativos de países asiáticos. Es como unas vacaciones para su paladar.
Parece importante mencionar que algunas personas todavía se muestran escépticas con respecto a la bebida debido a problemas de salud: en 2012, un Estudio de aleman sugirió que boba puede contener trazas de sustancias químicas cancerígenas conocidas como bifenilos policlorados o PCB, pero aún no se ha confirmado nada. La gente ha cuestionado los resultados del estudio porque no explica cómo se administró la prueba o cuántos PCB se encontraron. Tan inocente hasta que se demuestre lo contrario, ¿verdad? Independientemente de los carcinógenos potenciales, el té de burbujas está cargado de calorías y carbohidratos. Por lo tanto, como cualquier otra delicia azucarada deliciosa, debes disfrutarla con moderación.
Foto de Kelly Logan
Si aún no has probado boba, el lugar más cercano donde puedes encontrar bebidas boba aquí en Gainesville es Lollicup , que se encuentra a la salida de SW 34th St. También puede encontrar boba en la mayoría de los mercados orientales o hacer pedidos en línea, si se atreve a probar y hacerlo usted mismo.
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