En el Año Nuevo chino, las familias suelen compartir dulces con niños e invitados. Las golosinas endulzadas simbolizan el dinero y la dulzura de la vida. Recuerdo llegar a casa de la escuela el Año Nuevo chino y ver bandejas de bocadillos que mi mamá recogió en el supermercado asiático. Para su desaprobación, los devoraba sigilosamente antes de la cena.
Ha pasado un tiempo desde la última vez que comí la mayoría de estas golosinas, y pensé que sería divertido volver a visitarlas con amigos que nunca antes habían oído hablar de esas cosas. Dado que el año nuevo chino se acerca este jueves 19 de febrero, decidí reunir a algunas personas, ir a la tienda de comestibles étnicos más cercana y comprar algunas golosinas chinas para una prueba de sabor.
Además de mí, los probadores de sabor incluyeron a Nick, que disfruta de los frappuccinos de vainilla y el pan Panera, y Ramya, una ávida fanática de Cheez-It. Calificamos los dulces según el sabor y la textura.
1. Galletas de caramelo de cacahuete / semillas de sésamo (Clasificación: 4.5 / 5)
Foto de Alice Zhou
Los cacahuetes simbolizan la longevidad. Las semillas de sésamo representan la fertilidad. Estos fueron mis bocadillos favoritos del grupo. Están ligeramente endulzados con almíbar y crujientes sin pegarse a los dientes.
De izquierda a derecha:
1. Caramelo de cacahuete molido: tiene el sabor de una galleta de mantequilla de cacahuete; los cacahuetes molidos producen una textura arenosa satisfactoria en todo momento con un agradable crujido.
2. Racimos de maní dulce: sabe a maní quebradizo, pero menos dulce con más maní.
3. Caramelo tostado de semillas de sésamo blanco: crujientes, ligeramente endulzadas.
4. Arenosa de semillas de sésamo negro tostado: la textura es la misma que la del n. ° 3, pero las semillas de sésamo negro añaden un regusto más ahumado.
Comentarios:
Nick: 'Es como un maní quebradizo, pero no tan dulce. El regusto ahumado del sésamo negro era algo extraño '.
2. Pastel de lichi (Calificación: 2/5)
Foto de Alice Zhou
Los lichis son un símbolo de romance, belleza y buena suerte. Estos pasteles tienen un exterior mantecoso y desmenuzable, rellenos con un relleno dulce y masticable. A menudo se comen como complemento del té. Sin embargo, aunque estuvimos de acuerdo en que la textura era decente, el relleno no era lo suficientemente dulce como para equilibrar la acidez del lichi, que parece ser un gusto adquirido.
Comentarios:
Nick: 'No creo que sea una persona de lichi ... realmente no me gusta el sabor'.
Ramya: 'Es como un Fig Newton con una corteza más gruesa y no tan dulce'.
3. Gelatinas de frutas (Calificación: 4/5)
Foto de Alice Zhou
Aquí vienen los dulces de la infancia. Se trata básicamente de pequeños recipientes de gelatina, con trozos de fruta en su interior. Cuando era niño, recuerdo haber bebido todo a la vez con mis amigos, casi como si estuviese tomando fotos. El embalaje único lo hace más divertido.
Comentarios:
Nick: '¡Parecen pezones!'
4. Caramelo de conejo (Calificación: 4/5)
Foto de Alice Zhou
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No se pueden enumerar los dulces chinos sin mencionar conejo blanco . Recuerdo llevar a mi mamá hacia estos dulces cada vez que íbamos al supermercado asiático y compartirlos con amigos de la escuela primaria durante el almuerzo. Tienen una textura similar a un caramelo con sabor a leche cremosa y azucarada. Los troncos de caramelo están envueltos alrededor de una hoja translúcida comestible de papel de arroz, que me divertiría mucho cuando era niño.
Comentarios:
Ramya: '¡Es como un rollo de vainilla Tootsie!'
5. Lucky Candy (Clasificación: 4.5 / 5)
Foto de Alice Zhou
Estos son los dulces por excelencia del Año Nuevo Chino. El rojo representa la suerte y estos son rojos en el envoltorio con una golosina con sabor a fresa en el interior. Es un caramelo duro cremoso que se vuelve sorprendentemente masticable al final.
Comentarios:
Nick: 'Siento que estoy probando un batido de fresa ... eso lo hace más saludable, ¿verdad?'
