¿Es usted un adicto al café que no sabe nada sobre té? Tal vez sea un entusiasta del té y no sepa mucho sobre lo que está bebiendo. Independientemente de su experiencia, todos pueden aprender algo sobre el té con nuestra práctica guía de estilo de preguntas frecuentes.
¿Qué es el té?
Foto de Ana Cvetkovic
Todos los tés provienen de las hojas del camellia sinesis planta. Técnicamente, los tés de hierbas, por lo tanto, no son en realidad 'tés' a menos que estén infundidos con camellia sinesis . Los tés negro, verde, blanco y oolong se elaboran con camellia sinesis planta. Los “tés” de manzanilla, menta e hibisco son a base de hierbas y técnicamente no son tés (pero los contaremos como tales para simplificar las cosas). El té Earl Grey, sin embargo, es té negro infundido con la hierba bergamota, por lo que de hecho es un té.
Todos los tés provienen del camelia sinsesis planta, por lo que lo que diferencia al té verde del té blanco, por ejemplo, es cuánto tiempo llevan las hojas oxidado , o expuesto al aire. El té blanco y el té negro se encuentran en el extremo opuesto del espectro de oxidación. El té blanco no se oxida y el té negro está completamente oxidado. El té verde y el té oolong están en el medio, y el té verde se oxida más que el té blanco, pero menos que el té oolong. Cuanto más oxidación, más fuerte es el sabor del té.
¿Cuánta cafeína contiene el té?
Café o té: ¿cuál tiene más cafeína? | Foto de Ana Cvetkovic
El té puede darle un impulso de energía sin ponerlo nervioso como el café y, a menos que esté bebiendo café negro, el té probablemente también le ahorrará algunas calorías. gráfico muestra la cantidad de cafeína que se encuentra en una taza de 12 oz de las bebidas siguientes.
- Infusiones de hierbas: 0 mg
- Una lata de Coca-Cola: 35 mg
- Té blanco: 45-83 mg
- Té verde: 53-105 mg
- Té Oolong: 75-113 mg
- Té negro: 90-135 mg
- Un café alto en Starbucks: 260 mg
La mayoría de las veces, si el té tiene un color en su nombre, tiene cafeína. Por ejemplo, el té verde, el té negro, el té blanco y el earl grey tienen cafeína, mientras que los tés de manzanilla, menta e hibisco son a base de hierbas y, por lo general, no contienen cafeína. Una excepción es el té oolong, que tiene cafeína.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del té?
Cada té tiene sus propios poderes especiales.
Té negro contiene la mayor cantidad de cafeína, por lo que es una buena manera de comenzar el día. Tiene un alto contenido de antioxidantes que atacan las bacterias de la boca y la mantienen limpia. También se supone que ayudamás bajosu colesterol.
Infusiones de hierbas no contienen cafeína, por lo que son excelentes para relajarse. También se utiliza como medicina holística. Al crecer, mi abuela siempre me daba té de manzanilla cuando tenía un virus estomacal porque ayuda calma el estómago . El té de menta es perfecto para relajarse por su sabor.
Té verde tiene la mayor cantidad de antioxidantes que cualquier otro té. Los antioxidantes del té verde ayudan específicamente a prevenir las enfermedades cardíacas y los cánceres.
te blanco También tiene antioxidantes que previenen el cáncer, promueven la pérdida de peso y previenen las arrugas.
Haga del té parte de su rutina diaria para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud.
Hojas sueltas versus bolsitas de té: ¿cuál es la diferencia?
Té de hojas sueltas en una bola de malla | Foto de Ana Cvetkovic
Los tés de hojas sueltas tienden a ser más costosos, pero generalmente son de mayor calidad. Se venden a granel, generalmente en tiendas de té especializadas, y vienen en forma de hojas completas, en lugar de triturarse en pedazos como en bolsitas de té. Los tés de hojas sueltas tienden a ser más frescos y de sabor más fuerte. Las tiendas de té especializadas también tienden a tener una mayor variedad de sabores únicos de té de hojas sueltas de los que puede encontrar en bolsas en su supermercado. Para preparar té de hojas sueltas, necesita una bola de malla en la que coloque el té y luego deje reposar en su taza, o una tetera con un colador incorporado. Los tés de hojas sueltas también deben almacenarse en un recipiente hermético para que no se vuelvan rancios.
Los tés en bolsas se tratanconveniencia. Puede encontrarlos en cualquier tienda de comestibles y, dependiendo de la marca, tienden a ser más baratos que el té de hojas sueltas. A diferencia del té de hojas sueltas, que debe medir cada vez que desee una taza, cada bolsita de té está perfectamente dividida para una porción de té. Las bolsitas de té pierden calidad por su conveniencia. Suelen ser menos sabrosos que los tés de hojas sueltas porque no son tan frescos.
Al final, el té es una cuestión de preferencia. A menos que sea un conocedor del té, probablemente no notará una gran diferencia entre el sabor del té de hojas sueltas y las bolsitas de té. Sin embargo, si compra una bola de té de malla en una tienda de té, está equipado para preparar cualquier té de hojas sueltas que decida comprar en el futuro. Todo depende de usted.
¿Cómo hago la taza de té perfecta?
No es necesario comprar tazas K para hacer té con su Keurig | Foto de Ana Cvetkovic
Hay muchas formas de preparar una taza o tetera de té. El método que elija dependerá de la cantidad de tiempo que tenga y de los suministros que tenga.
Calentando agua:
La forma tradicional de calentar el agua es utilizando una tetera, que comienza a silbar cuando esté listo debido a la presión acumulada por el vapor. Las teteras tienden a ser mejores si está preparando varias tazas de té porque retienen más agua.
Si no tiene una tetera, puede calentar una taza de agua en el microondas o simplemente usar su Keurig sin una taza K insertada para hervir agua. Estos métodos son más convenientes si está preparando una porción de té.
Infusión de té:
Remojar es dejar el té en el agua para que difunda su sabor. Cada tipo de té tiene una temperatura y un tiempo de infusión ideales. Puedes seguir esta tabla o siga las instrucciones en su caja de té. Preparar tés a las horas y temperaturas recomendadas garantizará que consumas la bebida de la forma en que se supone que debe degustar. Para seguir la tabla de remojo, necesitará un termómetro para alimentos para verificar la temperatura del agua y un temporizador para indicarle cuándo está lista para el consumo.
O puede evitar todo el alboroto y simplemente dejar su bolsita de té / bola de malla en el agua todo el tiempo que desee y retirarla si el sabor del té se vuelve demasiado fuerte para usted.
Edulcoración: La forma de endulzar el té es una cuestión de preferencia. La miel va bien con los tés de hierbas. El azúcar es otro clásico, pero tenga cuidado de no sobrecargar su té con él, de lo contrario estará bebiendo sus calorías. Sin embargo, los azúcares y edulcorantes tienden a eliminar los sabores naturales del té. Para obtener lo mejor del té, intente beberlo sin edulcorantes o deje de consumirlos lentamente.
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