Después de un Halloweekend sin incidentes y estresante debido a muchas tareas, debo admitir que lo más 'Halloween' que hice fue escuchar la lista de reproducción de Halloween que hice con mis compañeros de cuarto. Entonces, estaba emocionado de ir a la noche de Halloween en Thorne y, de hecho, celebrar Halloween de alguna manera. Después de tres clases consecutivas, entrar a Thorne definitivamente me recordó que todavía era Halloween: había de todo, desde una espeluznante exhibición de alimentos hasta el comedor a oscuras tocando clásicos de Halloween como el de MJ. Suspenso , a desde manzanas acarameladas que brillan en su bandeja, hasta calabazas con caras de miedo si te atreves a acercarte a ellas. Estaba bien en el espíritu de Halloween y comencé a comer lo que el comedor tenía para ofrecer.
Por mucho que me guste comer el postre antes de la cena, por el bien de la tradición, decidí comer salado antes que dulce y comenzar con los platos principales.
¡Esto es lo que pensé sobre ellos!
Entradas
1) Calabacines salteados y cebollas rojas
No quería comenzar esta revisión con una mala nota; Tenía muchas ganas de que me gustara el calabacín. Al principio, tenía esperanzas, ya que vi las manchas negras en la verdura, lo que indica que le habían puesto algún condimento como pimienta negra. Sin embargo, una vez que le di un mordisco, desafortunadamente, no pude probar ningún condimento, y solo encontré calabacín empapado en mi boca. Estaba un poco demasiado aguado para mi gusto. Entonces, mi calificación es:
1/10 estrellas
Creo que, en el futuro, si el tiempo lo permite (ya que entiendo que cocinar Bowdoin para cientos de estudiantes es mucho más difícil que cocinar para mí en mi cocina), este plato podría elevarse salteando más las cebollas rojas a mejorar la dulzura natural y la suavidad de la verdura. Por lo general, diría que agregue mantequilla y queso parmesano a la verdura verde, pero, para que todos, independientemente de la restricción dietética, puedan disfrutarla, agregar ajo o hierbas como el tomillo o usar aceite de oliva enriquecería el sabor de la verdura absorbente. Para evitar que se ablanden, echar las rodajas de calabacín cortadas en un poco de sal y esperar un tiempo antes de frotarlas con una toalla de papel hará maravillas con el resultado de las rodajas de calabacín.
2) Dedos de Tempeh
De hecho, creo que este plato estaba bastante bien sazonado. Sin embargo, desafortunadamente no pude superar la textura del tempeh, lo que me sorprendió ya que soy alguien que me va bien con diferentes texturas de alimentos. Al no poder terminar el plato, me vi obligado a darle:
¿Son los frijoles blancos iguales a los frijoles cannellini?
1/10 estrellas
Independientemente de mi calificación, si eres alguien fanático del tempeh, ¡definitivamente prueba este plato!
3) Pumpkin Burger & Mango Pico
Esto fue en realidad una sorpresa agradable para mí. Por lo general, no como las opciones vegetarianas/veganas, a menos que sea tofu, y terminé gustándome el sabor de esta hamburguesa. Sorprendentemente, no tenía un fuerte sabor a calabaza, por lo que estoy un poco agradecido, ya que asocio la calabaza con los alimentos dulces: un sabroso plato de calabaza me habría desconcertado. Pero, tal vez necesito expandir mis horizontes y estar abierto a la calabaza en los alimentos salados.
De todos modos, realmente disfruté este. El pico de mango fue un toque agradable y fresco y ayudó a eliminar el carbón de la hamburguesa. Es cierto que no terminé la mayor parte de la hamburguesa, ya que los postres me atraían con demasiada facilidad, por lo que le doy la clasificación de:
4/10
Definitivamente admito que necesito tener una mente más abierta con respecto a las opciones vegetarianas / veganas, por lo que en mis futuras revisiones me aseguraré de comerlas primero y ¡lo tendré en cuenta!
4) Pasta con pollo y queso con pimienta fantasma
Tenía grandes esperanzas para este. Personas que estuvieron en el campus durante el otoño de 2020, ¿recuerdan a qué sabía el Ghost Pepper Mac n 'Cheese en Moulton? Fue mágico: creo que es el único plato en Bowdoin que considero realmente picante y no tuve que agregar cubos de salsa picante. Me moqueó la nariz, encendió mi lengua con un calor suave y me dio algo por lo que vivir, como se supone que hace la especia. Recuerdo que lo combiné con una especie de pollo a la barbacoa, y la dulzura del pollo y el picante de la pasta demostraron ser un equilibrio muy necesario.
Parece que no todos pueden manejar la especia, ya que todavía tengo que ver el Ghost Pepper Mac n 'Cheese en el menú de Bowdoin. Claro, supongo que puedo entender un poco por qué se eliminó. No se ve bien para nadie estar constantemente agarrando de la bandeja de servilletas para limpiarse la nariz mocosa y los ojos llorosos, o terminar accidentalmente frotándose los ojos y condimentándose frente a su grupo de amigos. Pero, aun así, tales experiencias son parte de la vida. Me atrevo a decir que construye el carácter. Creo que la variedad de deliciosas leches en Bowdoin ayudaría a las personas a poder al menos manejar el Ghost Pepper Mac n' Cheese 2020 y desarrollar su tolerancia a las especias.
De todos modos, estoy divagando. Desafortunadamente, no puedo entusiasmarme con esta pasta como hice con el plato Moulton Ghost Pepper Mac n 'Cheese 2020. La gracia salvadora de esta comida fue el pollo, ya que me gusta la carne. Sin embargo, me decepciona decir que no era picante y que no había ningún sabor presente además del queso. Entonces, debido a la especia muy débil del plato, me veo obligado a darle la siguiente clasificación:
2/10 estrellas
5) Estofado de ternera caldero de brujas y arroz con ron rojo
El estofado de ternera fue una agradable sorpresa, definitivamente mi plato principal favorito. Las papas estaban tiernas y agradables, y el estofado en general sabroso. Como amante del arroz, solo tenía sentido comer el guiso con arroz, lo que definitivamente mejoró mi calificación del plato. Entonces, le doy al guiso un:
6/10 estrellas
Definitivamente quiero volver a ver este guiso en el menú, ya que lo prefiero a muchas sopas que he probado hasta ahora en el campus. Soy una persona de guiso en lugar de sopa, ¡es lo que es! Creo que es porque soy de África occidental; por supuesto que tenemos sopas, pero tenemos muchos guisos realmente deliciosos que generalmente acompañamos con arroz blanco y plátanos.
Ahora, en mi parte favorita de la noche,
Los postres
Comenzando en dirección contraria a las manecillas del reloj estaba:
1) Manzana De Caramelo
Es lo primero que me llamó la atención al entrar al comedor. Siempre lo había evitado en los últimos años porque parecía demasiado trabajo para comer, pero, este año, traté de vivir la experiencia con una mente abierta. A primera vista, pude decir claramente que estaba delicioso. Pero, dado el grosor de la capa de azúcar en mi manzana, no pude morder y llegar a la manzana real, lo que hizo que pareciera que estaba protagonizando el famoso '¿Cuántos licks?' Anuncio de Tootsie Pop. Afortunadamente, mi compañero de cuarto tuvo la ingeniosa idea de cortar la manzana en rodajas, lo que inicialmente fue difícil con el cuchillo de mantequilla del comedor y los dedos pegajosos, pero factible. Finalmente, pude probar los sabores de este amado regalo de otoño. Solo, el jarabe de maíz es enfermizamente dulce, por lo que tener la acidez de la frescura de la manzana ayudó a cortar y equilibrar esa dulzura extrema e hizo que la delicia crujiente fuera realmente agradable.
8/10 (.5 extra porque el creador del postre es de Jersey)
2) Torta De Tierra
Siempre me ha gustado el pastel de tierra de Bowdoin: ¿quién puede equivocarse con los sabores fuertes de Oreo y vainilla? Sin embargo, es solo este año que no guié mi cuchara para evitar los gusanos de goma. Si bien masticar los gusanos de goma sin duda fue mucho trabajo, proporcionaron un buen cambio de textura que obtenemos de las Oreos desmenuzadas. Eran bastante masticables (obviamente), pero el trabajo extra valió la pena. El sabor afrutado de la delicia terminó trabajando junto con los sabores de vainilla y chocolate en el plato, por lo que le doy un:
8/10
3) Chocolate con leche y corteza de chocolate blanco
Desafortunadamente, no tengo mucho que decir sobre este regalo. Este fue uno de los últimos postres que probé, así que cuando me decidí a probarlo estaba completamente azucarado. Entonces, tengo que darle un:
5/10
¡Si lo hubiera probado antes, estoy seguro de que le habría dado una calificación más alta!
4) Canolis De Calabaza
De hecho, estaba muy entusiasmado con estos, ya que los extrañé en Supers debido a que llegué demasiado tarde. Desafortunadamente, este postre no cumplió con mis expectativas. La cáscara de cannoli era decente, pero no tan crujiente como me hubiera gustado. Además, el relleno no tenía un fuerte sabor a calabaza y en realidad me sabía amargo. Por lo tanto, tuve que calificar los cannolis de calabaza de este año como:
2/10
5) Golosina Krispie De Arroz Con Calabaza
Primero diré que no probé un sabor a calabaza en este plato. Sin embargo, mi aprecio por el diseño creativo del postre supera con creces mis reparos por la falta de un sabor otoñal. La forma de calabaza me pareció adorable y me encantó el toque del Air Head (sabor a sandía, creo) que parecía hojas y el Tootsie Roll un tallo. Al final, me terminó gustando mucho el contraste de dulzura entre el Air Head agrio y luego dulce, el Tootsie Roll de chocolate y el dulce Krispie de malvaviscos. Por lo tanto, me complace dar la calificación:
8/10
6) Cupcake fantasma de chocolate con glaseado de vainilla
Desafortunadamente, el pastel real estaba en el lado más seco. El glaseado era bastante dulce, por lo que definitivamente no es para las personas a las que no les gusta el glaseado. Me encanta el azúcar, así que no me importó el glaseado, pero me decepcionó el pastel. Por lo tanto, mi calificación es:
3/10
Y, por último, pero no menos importante, tenemos el...
7) Fresa cubierta de chocolate blanco:
Cubierto con smarties para los ojos, esta delicia fue definitivamente una de las favoritas. Me encantó el equilibrio entre la acidez de la fruta y la dulzura del chocolate blanco, así como el contraste con los dulces Smarties agridulces. Creo que nunca puedes equivocarte con las fresas y el chocolate, ya que es una delicia refrescante e indulgente. Entonces, tanto por el sabor como por el adorable diseño, mi calificación es:
buenos lugares para comer en st louis
10/10 estrellas
Misceláneas
1) Queso misterioso en forma de calabaza y galletas
Ahora, esto fue glorioso. Como estaba lleno después de la cena, lo guardé para más tarde y fue el refrigerio perfecto para el estudio H-L. El queso era suave pero ciertamente no sin sabor, cremoso y combinaba perfectamente con las galletas de trigo. Desafortunadamente, no tengo idea de cuál es el nombre del queso. Entonces, si alguien pudiera informarme, sería genial. Aún mejor, te garantizo que si tuviéramos ese queso en el menú de Supers, me aseguraría de ir tres veces por semana.
Calificación: 9/10
2) Huevos Rellenos De Calabaza
Súper delicioso, honestamente debería haber agarrado más. Y el diseño era lindo, quiero decir, ¡míralo!
Con toda seriedad, los huevos rellenos eran cremosos y deliciosos, y una fuente bienvenida de proteínas en mi plato sobrecargado. Además, me gustó mucho probar el apio; Disfruté cómo la frescura de las verduras atravesaba la riqueza de la yema y la mayonesa. Y se duplicó como un tallo de calabaza, ¡lo cual es genial!
Calificación: 8/10
3) Huevos rellenos de araña. Ahora, solo puedo decir que me encantó el diseño.
Felicitaciones a quien se tomó el tiempo de cortar las aceitunas para que pudieran formar patas de araña; salieron súper bien. Desafortunadamente, mi disgusto por las aceitunas no me permitió disfrutar el plato tanto como quería y, como eso es algo que no pude superar, tendré que calificar este plato como:
5/10 (pero 10/10 para creatividad y diseño!!!)
Terminando
Con todo, la noche de Halloween en Bowdoin fue un éxito. Aunque algunos platos podrían beneficiarse de sabores más fuertes y especiados, la decoración del comedor me infundió un gran ánimo y los postres ciertamente me pusieron en un coma alimentario, uno que hizo que fuera mucho más difícil estudiar, pero agradecido de poder hacerlo. come una comida tan deliciosa y termina Halloweekend con una buena nota.
