Cada familia tiene sus propias tradiciones, algunas únicas para ellos y otras para su cultura. Estas tradiciones se transmiten a través de los años como algo que esperamos mejorar cada año. La temporada navideña es la época en la que se hacen la mayoría de las tradiciones, y una que mi familia hace todos los años es la fiesta italiana de los siete peces en Nochebuena.
Historia
Rosaria Rielly
La fiesta de los siete peces en Nochebuena es una de las tradiciones italianas más populares en Estados Unidos, pero no se celebra ampliamente en Italia. Se ve sobre todo en el sur de Italia y Sicilia, donde el pescado es más abundante, y cada zona celebra a su manera. Fue traído a Estados Unidos a principios del siglo XX cuando los inmigrantes querían mantenerse conectados con su cultura.
Comenzó a través de la tradición católica de abstenerse de comer carne o productos animales en los días santos y los viernes durante todo el año. La víspera de Navidad es uno de los días más santos del año, lo que resultó en que los italianos del sur cocinaran comidas de pescado con aceite, debido al abundante acceso, lo que lleva a la tradición.
Por qué el número 7
Si bien la tradición moderna es comer siete peces, la razón real detrás del número siete no está completamente clara. Algunos creen que el número siete representa los días de una semana, los siete sacramentos o los siete pecados capitales. Números como 12, para representar el número de apóstoles, 9, 11 o 13 son números de uso común también para diferentes familias.
Platos Populares
Rosaria Rielly
De la fiesta de los siete pescados, los platos de pescado más habituales que se preparan son la baccala, las bolas de bacalao, los fritos, los calamares, la anguila marinada, el bacalao y los camarones, pero otros platos incluyen almejas rellenas, pulpo, musculatura, vieiras, etc. La tradición podría ser que todos estos pescados se preparen en diferentes comidas, o donde cada comida represente un tipo diferente de pescado.
Los tipos de platos se pueden preparar de muchas formas, o incluso los pescados se pueden combinar para crear nuevos tipos de platos. La premisa del festín es probar pequeños trozos de cada comida, para que sean más como aperitivos para degustar de todo, pero con la abundancia no tienes que preocuparte por quedarte con hambre.
Después
Después de las tradiciones de la fiesta de los siete peces en Nochebuena con amigos y familiares, solemos tomar lasaña casera o jamón al horno el día de Navidad, un día que es mucho más casual que la víspera de Navidad.
Rosaria Rielly
Otra tradición que celebramos es hacer galletas de anís italiano todos los años, ya que son las favoritas de la familia. La receta que usamos es de mi bisabuela, y por eso los llamamos Galletas de la abuela , lo que significa abuela en italiano. Disfrutamos de estas galletas tanto en Nochebuena como en Navidad, y durante la temporada navideña.
La fiesta italiana de los siete peces es una tradición que se celebra todos los años en la mayor parte del sur de Italia y en italoamericanos en todo Estados Unidos. Sin embargo, no es necesario ser italiano para celebrar esta tradición. Cada familia tiene sus propios conjuntos e ideas para las tradiciones que se hacen especiales al celebrar cada año, especialmente durante la temporada navideña.
