La col rizada es como la criatura de la laguna negra: literalmente se parece a lo que la criatura estaba cubierta. Ese fue probablemente el uso más popular de la col rizada hasta que fue apodada un superalimento y se abrió camino en todo. Sin embargo, pensarías que algunas cosas son sagradas, como la comida rápida.
Kale ahora ha invadido el menú de Chick-fil-A. Sí, Chick-fil-A, el inventor del sándwich de pollo, está probando una nueva ensalada de superalimentos. Es una mezcla de col rizada y broccolini, con nueces tostadas y vinagreta de arce.
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Por la descripción, suena más como algo de un restaurante vegano o elegante de cinco estrellas, no una cadena de comida rápida.
Estoy totalmente a favor de tratar de comer mejor y comerme el arcoíris y obtener tus vitaminas, bla, bla, bla, pero no me interesan las ensaladas si voy a comer a Chick-fil-A .
Chick-fil-A, como muchas cadenas de comida rápida últimamente, afirma que sus clientes quieren opciones más saludables, lo que probablemente sí, pero no estoy seguro de que esas opciones deban provenir necesariamente del mismo lugar donde se preparan comidas de 1,000 calorías.
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Los llamados superalimentos, como la col rizada y la quinua, han invadido casi todas las cadenas de comida rápida. A principios de este año, McDonald's poner un desayuno de col rizadacuenco, Wendy’s agregó quinua a su menú y Taco Bell comenzó a ofrecer un parfait de yogur griego. Incluso 7-11 ofrece envolturas de verduras junto a sus perritos calientes siempre rotativos y Slurpees azucarados.
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¿Dónde está la línea? ¿No debería la comida rápida ser grasosa y poco saludable para usted y no tratar de recordarle que tiene opciones mejores y más saludables? Las freidoras deben tener libertad para freír y no quedarse de brazos cruzados mientras la col rizada se hace cargo.
No puedes tener las dos cosas, McDonald's. No puedes hacer diversión de los amantes de la comida y luego poner su col rizada en el menú. Lo entiendo, sin embargo, sus ventas han bajado y necesita hacer algo, cualquier cosa, para volver a la cima.
Me gustaría ofrecer una sugerencia a todos los restaurantes de comida rápida que luchan por impulsar las ventas: hacer mejores hamburguesas. En lugar de agregar más ensaladas (que en realidad son peores para usted de todos modos), concéntrese en hacer que su carne realmente sepa a carne en lugar de a cartón ligeramente masticable.
Quiero decir, no ves a Five Guys luchando en este momento. Cuentan con 1,14 millones de dólares en ventas en todo el país. ¿Y quieres saber por qué, McDonald's? Es porque su las hamburguesas son increíblemente deliciosas . Solo mira esta comparación ...
Foto de Evan Amos y Jason Lam
Entiendo que ofrecer productos más saludables atrae a una base de clientes más amplia, pero no creo que las personas que consumen quinua y col rizada con regularidad vayan a comerlos en McDonald's y Chick-fil-A de todos modos.
En cuanto a Chick-fil-A, diversificar su menú no es una reacción a las malas ventas. De hecho, Chick-fil-A está mejor que nunca. Con más de 2.000 ubicaciones en todo el país y el título de la cadena de pollos más grande del país (sí, ahora han superado a KFC), no les hace daño el dinero.
Entonces, nuevamente, pregunto por qué. ¿Por qué ofrecer una ensalada de col rizada cuando sabe que solo vendremos allí por sus gofres fritos y pollo frito?
Todos sabemos que la comida rápida no es buena para nosotros y la comemos de todos modos porque sabe 10 veces mejor que la col rizada. Aceptemos nuestras calorías y dejemos de fingir que vamos a pedir una ensalada en Chick-fil-A. Siempre y cuando no intentes rehacer Super Size Me , estarás bien. Moderación, gente.
Si quieres una ensalada, te sugiero que la hagas tú mismo. En cuanto a mí, me quedaré con el pollo y las patatas fritas. Quizás también un batido. Además, la col rizada es comida para conejos.
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