Me encantan los mariscos, aunque el presupuesto de mi vida universitaria no me permite disfrutar de la cocina bajo el mar tanto como me gustaría. Sin embargo, muchas personas, incluido yo mismo, no están seguras de cuál es la diferencia entre mejillones y almejas es. Soy consciente de que son diferentes pero fuera del gusto, no estoy seguro de qué más de ellos los hace diferentes. Aquí está la verdad sobre todo lo relacionado con los mejillones y las almejas:
¿Con qué van a empezar?
Emily Baxter
Tanto los mejillones como las almejas se originan en familias similares de moluscos (criaturas con cáscara de bisagra) pero hay diferencias entre ellos. Los mejillones vienen de agua salada y agua dulce similar. Sus conchas son largas y menos circulares que las almejas. Su conchas no son suaves y suelen ser de color azul oscuro, marrón o negro. los dentro del caparazón es de color plateado o gris. Los mejillones también están bien adjunto a la superficie en la que viven por hilos apretados.
Las almejas, sin embargo, solo se encuentran en agua dulce . Se esconden debajo de la superficie inferior del agua en la que viven. Las almejas también son circulares y ovaladas en su forma y tienen dos mitades del mismo tamaño de la cascarón . Lo que hace que las almejas sean únicas es que tienen órganos corporales . Las almejas tienen corazón, partes de un sistema digestivo y un sistema circulatorio.
¿A qué sabe cada uno?
Kara Schiaparelli
Muchos podrían describir un mejillón como un 'pollo del mar' en sabor, pero siento que eso es una vergüenza para los mariscos. Encuentro que un mejillón sabe a mar y tiene un sabor suave. Los mejillones son suaves pero tienen una tierna masticabilidad cuando se preparan correctamente. Hay muchas formas de preparar los mejillones y, con su sabor suave, pueden tomar agradablemente el sabor del plato que estás preparando con ellos.
Las almejas se pueden comer crudas o cocidas de diversas maneras. Tienen un agradable sabor salado. Sin embargo, la salinidad es más una forma de agua salada. Tienen un sabor a pescado, pero no es asqueroso ni abrumador. Su textura es difícil de describir, pero las almejas son masticables y, dependiendo de cómo se preparen, pueden resultar un poco gomosas.
¿Qué hago con ellos?
Jinna Hatfield
La respuesta simple es que cocinas con ellos. Encuentro que los mejillones son mejores en una paella, pero mi forma favorita de comerlos es en un langostino de mariscos. También puedes cocinar mejillones al vapor y comerlos bañados en mantequilla. Personalmente, no los disfruto tanto como la mantequilla sobre el sabor suave de los mejillones.
Puede comer almejas crudas, o algunas formas de cocinarlas incluyen la clásica sopa de almejas, frita y horneada. Muchos dicen que es mejor consumirlos solos con solo limón. Independientemente de cómo los cocines, ¡serán fantásticos!
Josh Stern
Mucha gente tiene miedo de probar los mejillones y las almejas por un ligero miedo a los mariscos. Ahora que sabe qué esperar de las diferencias entre mejillones y almejas, está más que preparado para disfrutar de las delicias de los mariscos. Sin embargo, estos son caros, por lo que sugiero que los disfrutes cuando tu familia te invite a cenar cuando te visiten.
