Andaba en bicicleta por Brunswick, Maine, el verano pasado, cuando pasé por una panadería que nunca antes había visto. Detuve mis pasos para observar y mirar para ver si había alguien alrededor. Bueno, no había nadie porque la panadería estaba cerrada. Continué mi ruta y mantuve la panadería en mi mente. Después de conversar con un amigo, mencionó 'Union St. Bakery & Cake Shop'. Era el mismo lugar que había visto originalmente, así que le pregunté si me recomendaba ir allí. Ella exclamó que sirven 'porciones enormes' y dijo que 'nunca podría terminar un sándwich completo'.
Fui a Union St. Bakery inmediatamente después y, esta vez, primero verifiqué para asegurarme de que no estuvieran cerrados.
Union St. Bakery emana comodidad; cada elemento del menú emite una sensación familiar y agrega un toque sabroso. El interior es rústico y proyecta un ambiente relajado. La pared de color amarillo anaranjado brillante brilla con pequeños toques de antigüedad de los muebles de madera. El menú se muestra en una pizarra grande con una letra estéticamente agradable. Fui golpeado con una ráfaga instantánea de productos recién horneados, que más tarde supe que iban desde deliciosos muffins de arándanos hasta deliciosas rebanadas de pastel de chocolate. Para un postre más refrescante, una tarta de panna cotta de frambuesa invita a los invitados a abrir la puerta y seleccionar lo que les llamó la atención.
Mientras exploraba la panadería, me sentí inmerso en un nuevo mundo que recuerda al 'Servicio de entrega de Kiki' de Studio Ghibli, y me sentí como en casa con el ambiente general. Chatter llenó la panadería con familias reunidas para disfrutar de una buena comida o padres recogiendo golosinas para sus hijos. El menú ofrecía una variedad de alimentos reconfortantes que iban desde sándwiches de corazón hasta ensaladas empacadas. ¿Y mencioné el postre? No importa si eres goloso o no; no te arrepentirías de deleitarte con sus postres.
Pasemos a lo que pedí: un pavo BLT sándwich, ensalada de patata casera como acompañamiento y una frambuesa Panna cotta . Me paré frente al refrigerador de postres fríos debatiéndome si debería tomar una mousse de chocolate aireada o la panna cotta. Fui con este último, pero no hay duda de que hubiera devorado la mousse de chocolate en segundos. Llegó mi delicioso sándwich BLT de pavo. La tostada dorada contenía el sabroso relleno y, como acompañamiento, una porción de ensalada de papa. Mi amigo tenía razón: el sándwich era enorme y olía increíble. El sándwich en sí estaba crujiente y lleno del sabor del tocino perfectamente cocinado y el pavo tierno. Una refrescante ensalada de papas fue el complemento ideal en un caluroso día de verano. Me gustaría agradecer a Bowdoin por desarrollar mi gusto por lo dulce ya Union St. Bakery por fortalecerlo aún más.
A todos mis compañeros Polar Bears y Brunswick, les recomiendo visitar Union St. Bakery. Emula un cálido abrazo y abarca todo lo que significa tener una comida casera. Sal a una cita, trae amigos, tu pareja, quien sea. No puedo recomendar este lugar lo suficiente, y estoy muy contento de haber hecho el viaje este verano, ¡ha habido muchos desde entonces!
