Siempre me ha impresionado la escena gastronómica vibrante y diversa que Gainesville tiene para ofrecer, pero no podía evitar la sensación de que faltaba algo. Gainesville ha carecido seriamente en el campo de la comida reconfortante, y con Metro Diner, finalmente ha llegado un nuevo contendiente.
Al llegar a Metro Diner Sabía que sería un clásico instantáneo por el letrero de neón verde brillante que nos dio una cálida bienvenida y cuando la primera pregunta que hizo nuestra camarera fue: '¿Puedo empezar con un café con especias de calabaza o té de melocotón?' Si. Ciertamente puedes.
Originalmente comenzó en Jacksonville en 1992, Metro Diner ha abierto ubicaciones en St. Augustine y ahora en Gainesville, y ha aparecido en Diners, Drive-Ins y Dives .
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Foto de Jocelyn Gordon
El servicio es asombroso aquí. Tres empleados, además de nuestra mesera, se acercaron a preguntar cómo estábamos durante nuestra visita. El lugar también evoca una nostalgia tranquila, exactamente lo que cabría esperar de un comensal. Fotos cuelgan de las paredes, mostrando enmarcadas críticas e imágenes de sus platos más famosos.
La comida en sí está absolutamente a la altura de la publicidad 'comida reconfortante con estilo'. Ya sea que obtenga el desayuno (servido todo el día), el almuerzo o la cena, su extensa menú no te defraudará.
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El reclamo de Metro Diner 'Triple D Famous' a la fama es el plato de pastel de carne. Este plato se sirve con puré de papas de piel roja, dos rebanadas de pastel de carne, cubiertas con salsa, por supuesto, una baguette fresca, calabacín y calabaza. Como se describe en DDD, el pastel de carne está hecho de algunos ingredientes deliciosos e inesperados, y realmente tiene lo que se consideró con tanta precisión como 'costra exterior'.
¿Necesita un brunch decadente para curar su resaca? “Yo Hala on the Square” es tu chico. Este plato es una montaña colmada de tostadas francesas jalá rellenas de plátanos, azúcar morena, queso crema, jarabe de avellanas y una compota de arándanos y fresas. Esta comida lo dejará asombrado y con ganas de una ensalada para su próxima comida (consulte el Ensalada de bistec de Pittsburgh –Tiene papas fritas).
Foto de Jocelyn Gordon
Si desea un desayuno más tradicional, pruebe el 'San Francisco Benedict'. Este muffin inglés con capas de huevos escalfados, tocino canadiense, tomate, aguacate, espinacas y salsa holandesa es inmejorable, especialmente cuando se acompaña de crocantes croquetas de patata.
Al igual que el menú, los tamaños de las porciones son enormes, lo que hace que sea casi, aunque no completamente, imposible de terminar. Con tantas opciones irresistibles, es imposible visitar Metro Diner solo una vez.
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