Siempre me han impresionado las designaciones de 'secado al sol' en las cajas de pasas, pensando que el proceso de elaboración de las pasas debe ser muy complejo y estar lleno de equipos complicados. ¡Imagínese mi sorpresa cuando descubrí que hacer pasas en mi cocina (o en mi porche) era súper simple y casi sin esfuerzo! Con esta receta, puede impresionar a todos sus amigos con su nuevo conocimiento de cómo hacer pasas.
La mejor parte de las pasas de uva DIY es que puedes usar cualquier tipo de uva, así que lo que tengas a mano funciona. De hecho, aproveche esto como una oportunidad para experimentar y descubrir qué tipos de pasas son sus favoritas. Algunos tipos de pasas son más dulces que otros (mirándote, Concord), mientras que las uvas blancas producen pasas de colores fríos.
Pasas de uva
- Tiempo de preparación:2 minutos
- Hora de cocinar:4 hrs
- Tiempo Total:4 horas 2 minutos
- Porciones:1
- Fácil
- Uvas
- Papel pergamino
Ingredientes
Elizabeth Vana
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Paso 1
Precaliente el horno a 200 ° Fahrenheit, o por muy bajo que sea el ajuste de su horno. Lave sus uvas en un colador para quitarles los pesticidas u otros químicos.
Elizabeth Vana
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Paso 2
Coloca papel pergamino sobre una bandeja para hornear. Retire todos los tallos de las uvas y extiéndalos uniformemente sobre la bandeja para hornear.
Elizabeth Vana
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Paso 3
Una vez que su horno se haya precalentado, inserte las uvas en el horno y hornee a fuego lento durante 4 horas, o hasta que esté satisfecho con sus pasas. Asegúrate de voltearlos o revolverlos aproximadamente cada hora para asegurarte de que se sequen de manera uniforme. Exudarán jugos y se pegarán a la sartén, pero simplemente quítelos. Gracias a Dios por el papel de pergamino, ¿verdad?
Elizabeth Vana
Alternativamente, puede forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio, colocar las uvas en capas, cubrirlas con una gasa y dejarlas tomar el sol durante unos días. Este método lleva un poco más de tiempo, pero puedes presumir ante todos tus amigos de que sabes cómo hacer pasas que se secan al sol porque eres elegante.
Elizabeth Vana
¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes hacer tus propias pasas en casa muy fácilmente e impresionar a todos tus amigos con tus excelentes habilidades culinarias. Porque hacer pasas cuenta totalmente como cocinar: usaste un horno o una gasa, ¿no es así? Además, puedes hornear tus pasas caseras en otros platos como estos bocados de almendras para el desayuno o estos galletas veganas de avena y pasas , y luego seguro que te sorprenderá con tu cocina realmente pesada.
