¿Interesado en aprender a hacer auténtica braciole italiana? Mire el video de cocina a continuación o desplácese hacia abajo para ver la receta escrita.
Hermanos
- Tiempo de preparación:30 minutos
- Hora de cocinar:1 hora
- Tiempo Total:1 hora 30 minutos
- Porciones:4
- Medio
- 1/2 TAZA DE CRUZ DE PAN ITALIANA
- 1/2 TAZA DE QUESO PARMESANO
- 1 1/2 cucharaditas de perejil seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 LBS DE CARNE DE VACUNO CORTE FINO REDONDO PARA MILANESA
- SAL Y PIMIENTA PARA PROBAR
- HILO DE CARNICERO
- 1/4 TAZA DE ACEITE DE OLIVA PARA FREÍR
Ingredientes
Ashley Campbell
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Paso 1
Combine el pan rallado, el queso parmesano, el perejil seco y 1 cucharada de aceite de oliva y revuelva bien. (consejo: si usa perejil fresco, use aproximadamente 1/4 de taza)
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Paso 2
Unte la mezcla sobre cada rebanada de carne. (consejo: si el corte de milanesa no está disponible, libra rodajas de 1/8 de pulgada de grosor)
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los alimentos cocidos en el frigorífico?
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Paso 3
Después de esparcir la mezcla, enrolle la carne y asegúrela con dos trozos de hilo de carnicero en cada extremo. (consejo: los mondadientes funcionarán en caso de apuro, pero pueden romperse durante la cocción y terminar perdidos en la salsa)
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Paso 4
Fríe el braciole en 1/4 taza de aceite durante 4-5 minutos por cada lado.
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Paso 5
Agregue a una salsa para terminar de cocinar durante al menos 1 hora.
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Paso 6
¡Quita las cuerdas antes de comer y disfruta!
Echa un vistazo a este artículo para conocer la salsa perfecta para acompañar tu braciole casero.
