Mi parte favorita del otoño es usar manzanas de muchas maneras, ya sea en salsa de manzana, tartas de manzana, mantequilla de manzana, la lista sigue y sigue. Decidí desarrollar esta receta de rotación de manzana para poder preparar estos postres rápida y fácilmente para la fiesta de Acción de Gracias (canadiense) que estoy organizando este fin de semana.
Si planeas hacer estas empanadas para una ocasión especial, incluso puedes prepararlas con un par de días de anticipación y congelarlas. Todo lo que tendría que hacer es hornearlos durante un período de tiempo más largo cuando desee consumir estos pasteles de manzana hojaldrados.
Rotación de manzanas
- Tiempo de preparación:10 minutos
- Hora de cocinar:35 minutos
- Tiempo Total:45 minutos
- Porciones:4 pérdidas de balón
- Medio
- 2 manzanas
- 1/4 taza azúcar
- 1/4 cucharadita canela molida
- 2 cucharadas manteca
- 1 huevo
- 1 hojaldre
Ingredientes
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Paso 1
Precalienta el horno a 400ºF.
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Paso 2
Corta las manzanas en rodajas finas y corta cada rodaja en cuartos.
Foto de Helena Lin
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Paso 3
Coloque las manzanas, la canela, la mantequilla y el azúcar en una olla y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas y caramelizadas, unos 15 minutos.
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Paso 4
Mientras tanto, corta el hojaldre en cuadrados y colócalo sobre papel pergamino.
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Paso 5
Batir el huevo en un bol y untar el borde del hojaldre con el huevo batido.
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Paso 6
Rellena el medio del hojaldre y dóblalo. Use un tenedor para sellar la masa y cubra con huevo batido. Hacer una incisión en la masa.
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Paso 7
Hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado.
