Somos una generación obsesionada con el aguacate.
Desde sabrosas tostadas de aguacate hasta ensaladas frescas de verano, hasta postres más saludables e incluso chips de aguacate, los millennials están encontrando nuevas formas de agregar estas versátiles frutas verdes a sus dietas .
Mientras que los estadounidenses de los 50 estados consumen aguacates a un ritmo creciente, California actualmente crece la mayoría de los aguacates cultivados en EE. UU., seguidos de Hawaii y Florida . Estas frutas de moda, 'instagrameables' tienen una temporada de crecimiento de principios de marzo a finales de julio en Cali.
Dado que la base de consumidores de EE. UU. Exige aguacates durante todo el año, lo que no es factible, 80% de nuestros aguacates son importados de México, Chile y Perú. Con el consumo de aguacate ahora promediando 7.1 libras per cápita en los EE. UU., es importante que sepamos dónde está esta comida de moda viene de.
Historia y producción del aguacate
Para hacer tu amado tostada de aguacate , hay muchos pasos que agricultores de aguacate han llevado a lo largo de las décadas de consumo de la fruta. La rica historia del aguacate es más que fascinante, también me hace rugir el estómago.
La variedad más común de aguacates, la Aguacate hass , cuentas para 95% de aguacates americanos. Criado completamente por accidente , se observó que esta variedad produce aguacates con piel significativamente más gruesa y torneada morado-negro cuando está maduro, dos rasgos deseables a diferencia de otras variedades de aguacate.
Hoy, el árbol de aguacate Hass, que prospera en un clima templado , representa millones de aguacates cada año, distribuidos en todo el mundo a amantes de los avo como tú y yo. Bendecir.
En lugar de cultivar esta pintoresca fruta estrictamente a partir de semillas, los productores de aguacate han hecho la transición a ' injerto de tallos pequeños [del árbol Hass] en la plántula de otro tipo de aguacate 'para producir mas fruta en un período de tiempo más corto. Después 3-5 años e innumerables flores, miles de aguacates Hass emergen del árbol, listos para ser cosechados.
¿El final resulto?
Millennials muy felices.
La mayoría de nosotros no operamos a gran escala granja de aguacate , pero eso no significa que no podamos beneficiarnos de la satisfacción de cultivar nuestro propio paquete de alegría verde.
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A pequeña escala, cultivando el tuyo árbol de aguacate de semilla es igualmente gratificante. Todo lo que necesitas es una semilla de aguacate, unos palillos, agua, tierra y una pizca o dos de paciencia.
Cómo cultivar su propio árbol de aguacate
Olivia Chadwick
Cultivar un árbol de aguacate es una gran hazaña y no es para los débiles. Al cultivar su árbol, es probable que no produzca los aguacates con los que está soñando. Si acaba produciendo frutos, puede que sea necesario años antes de que aparezca un aguacate.
Pero bueno, cultivar tu propio árbol de aguacate sigue siendo una divertido proyecto de bricolaje , e incluso puede proporcionarle productos de cosecha propia (¡literalmente!) tostada de aguacate algún día.
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1. Limpiar a fondo la semilla de aguacate
Trate de no quitar el Piel marrón alrededor de la semilla, esta es la cubierta de semillas y la fuente de protección del aguacate joven.
2. Ubique los lados superior e inferior de la semilla
El extremo superior será brote y eventualmente se convertirá en el árbol de aguacate, mientras que la parte inferior producirá raíces que absorben agua para hidratar con éxito el árbol.
3. Suspender o plantar semillas de aguacate
Opción 1
Esto es lo más forma común cultivar un árbol de aguacate. Tomando 3-4 palillos de dientes, perfora la semilla de aguacate de manera uniforme para que pueda suspender en agua . Asegúrese de que los palillos permanezcan firmemente en la semilla.
Verifique para asegurarse de que la parte superior de la semilla esté hacia arriba y la parte inferior de la semilla hacia abajo. Llene una taza o recipiente con agua y coloque la semilla encima para que quede medio sumergido en agua. Colóquelo en un área cálida con mucha luz solar.
Opcion 2
Olivia Chadwick
La manera fácil (es posible que no tenga buenos resultados, pero puede intentarlo) es arrojar algunas semillas de aguacate en un suelo rico en nutrientes y regar constantemente para mantener el suelo húmedo .
Coloque las semillas de aguacate en un ' zona cálida con mucha luz solar ', y esperar a que suceda la magia. Los árboles de aguacate prosperan en temperaturas que van desde 60-85 grados Fahrenheit con humedad moderada niveles.
Propina: ¡Sentar la planta junto a la ventana funciona perfectamente!
De esa manera, puede recordar regarlo cuando esté en su cocina cocinando la cena o lavando los platos. Esta pequeña planta probablemente se convertirá en tu pequeño bebé. Mira lo lindo que es ... gah.
4. Espere y espere & ... espere ... espere
El proceso de espera ha comenzado oficialmente.
Puede tomar cualquier lugar desde 2-6 semanas para que brote tu manojo de alegría, y a veces puede tomar casi 8 semanas. Ten paciencia, amiguito. Tu tiempo llegará.
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Notarás que han aparecido raíces en el agua, la semilla marrón tiene agrietada abierta , y un pequeño árbol de aguacate se abre camino en el mundo. #Tan conmovedor
5. Vuelva a plantar su árbol de aguacate
Una vez que su árbol de aguacate haya crecido alrededor 6 'de altura , es hora de replantar en un recipiente más grande. Hay muchas formas de hacer esto, pero prefiero usar un Maceta de 8-10 ' y suelo rico en nutrientes .
Coloque el árbol de aguacate joven en el medio de la maceta y llénelo ligeramente con tierra que algunos aficionados incluso recomiendan dejando la cima de la semilla de aguacate expuesta.
Propina: Tu árbol de aguacate ama la luz del sol , así que asegúrese de brindar suficiente tiempo de calidad bajo el sol para su paquete verde de alegría.
6. No olvide el mantenimiento de las plantas
Olivia Chadwick
Al igual que cualquier ser vivo, este árbol de aguacate debe ser cuidado. Asegúrate de regar la planta. 2-3 veces por semana . Si las hojas aparecen amarillas, esto es un signo de exceso de agua - Deje que la planta se seque durante unos días.
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Una vez que el árbol de aguacate llega a ser 12 'de altura , pellizque las hojas superiores. Esta voluntad fomentar el crecimiento en su árbol de aguacate y permita que el árbol parece más tupido .
Si tienes la suerte de ver emerger un aguacate, es hora de celebrar. Por lo general, los aguacates son polinizado de abejas oa través de árboles de aguacate circundantes y, con menos frecuencia, la intervención humana.
Hay miles de flores pequeñas que aparecen en los árboles de aguacate, pero la mayoría de esas flores se caen. sin producir fruto , que es normal.
Hecho del aguacate: Los aguacates no maduran mientras adjunto al árbol de aguacate: la fruta verde solo madura una vez que se escogido .
Ahí tienes.
Creciendo un árbol de aguacate es mucho más que un proyecto tonto. La satisfacción de cultivar su propia planta y ver que su arduo trabajo da sus frutos es mas que suficiente gratificación para mí.
Y tal vez, solo tal vez ... un aguacate puede emerger en tu árbol.
Para obtener más consejos sobre el cultivo de aguacate, información para agricultores, datos nutricionales o recetas de aguacate, consulte Sitio web de California Avocado .
