¿Cuántas veces sucede esto: una receta requiere el jugo de un limón, lima o cualquier fruta cítrica, y tienes que exprimirlo para sacar el jugo? He tenido este problema demasiadas veces y era hora de hacer un cambio. Era hora de descubrir cómo sacarle el máximo jugo a una lima.
Todo comenzó con la preparación de mi salsa favorita, el guacamole. Soy un gran admirador de todo lo relacionado con el aguacate y siempre me gusta condimentar mi guacamole con un poco de chispa. Agregar jugo de lima parecía el aditivo perfecto para el guacamole, y ahí es donde comenzó el truco definitivo de la lima.
Tradicionalmente, cortar cualquier cítrico implica enrollar el cítrico, ya sabes, para que fluyan todos los jugos, y luego cortarlo en dos mitades. Lo que sigue a continuación es el uso de la fuerza extrema de sus dedos para extraer la mayor cantidad de jugo posible de la fruta. Y todo lo que te queda es un mostrador pegajoso, dedos acalambrados y solo un poquito de jugo. Inaceptable.
Encontré un truco que no solo saca más jugo de la lima, sino que también reduce el estrés en tus manos. Todo se reduce a cómo estás cortando la lima (o cualquier cítrico para el caso), y aquí te explicamos cómo sacar todo ese jugo de la lima. Es el truco de lima definitivo.
Cómo exprimir una lima
- Tiempo de preparación:5 minutos
- Hora de cocinar:0
- Tiempo Total:5 minutos
- Porciones:1
- Fácil
- 1 lima
- 1 cuchillo
- 1 tabla de cortar
- 1 vaso de plastico
Ingredientes
Raquel Gramuglia
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Paso 1
Con la lima en posición vertical, córtala en 4 trozos. Sigue el núcleo hasta el final, como si estuvieras descorazonando una manzana.
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Paso 2
A continuación, tome una taza, un tazón o lo que sea que desee para agregarle lima también y comience a exprimir esas cuatro piezas. Notarás que sacas mucho más de la lima de lo que obtendrías si la cortas en dos mitades.
