A la edad madura de 2 ¾, prácticamente todos hemos descubierto que las cebollas caramelizadas saben bien en todo ( sí, incluso Play-Doh ). Desafortunadamente, las habilidades culinarias de mamá nos enseñaron que hacer correctamente estas pequeñas cadenas de delicioso cielo lleva al menos una hora.
Bueno, ¿qué sucede cuando eres un estudiante universitario y tienes exámenes, trabajos, proyectos y montones de tareas estadísticas y solo quieres hacerte una hamburguesa con unas jodidas cebollas caramelizadas?
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Demonios, sí, ¡ahora lo haces! En tan solo diez minutos puedes crear una sartén entera llena de cebollas doradas para poner encima de todo por dayzz . ¿Y que es mejor?Hay dos formas de hacer que suceda la magia. Come, Spoonies.
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Opción 1: agregar bicarbonato de sodio
Fácil Tiempo de preparación: 1 minuto
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 11 minutos
Porciones: 1-3
Ingredientes:
2 tazas en rodajas Vidalia o cebollas amarillas, de ¼ de pulgada de grosor
2 cucharaditas de aceite vegetal
Una pizca de bicarbonato de sodio no más de 1/8 de cucharadita)
½ cucharadita de sal
Foto de Sarah Wu
Direcciones:
1. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue aceite. Agregue las cebollas y espolvoree con bicarbonato de sodio.
Foto de Sarah Wu
2. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté dorado o marrón oscuro, aproximadamente diez minutos.
Foto de Sarah Wu
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3. Agregue la sal justo antes de platear.
Foto de Sarah Wu
Opción 2: Primero, calor seco
Fácil Tiempo de preparación: 1 minuto
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 11 minutos
Porciones: 1-3
Ingredientes:
2 tazas Vidalia en rodajas o cebollas amarillas, de ¼ de pulgada de grosor
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal
Foto de Sarah Wu
Direcciones:
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1. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue las cebollas.
Foto de Sarah Wu
2. Cocine las cebollas, revolviendo constantemente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.
Foto de Sarah Wu
3. Agregue aceite y sal.
Foto de Sarah Wu
4. Saltee hasta que se ablanden en algunas áreas y estén crujientes en otras, aproximadamente 5 minutos.
Foto de Sarah Wu
5. Sirva mientras aún está caliente, crujiente y deliciosamente delicioso.
Foto de Sarah Wu
¿Como esto? Pensamos. ¿Por qué no lo fijas?
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