Las películas fracasan y fracasan, pero hay una cosa en el cine que nunca decepcionará: las palomitas de maíz calientes y mantecosas. Hay algo especial en las palomitas de maíz de las salas de cine que simplemente no se puede comparar con las cosas para microondas, así que aquí está el secreto para recrear la mejor parte de ir al cine.
El aceite es clave
Sara Carte
Cada teatro hace sus palomitas de maíz de manera ligeramente diferente, pero el aceite es vital. Algunos usan canola, que tiene un sabor limpio y sutil. Otros usan una combinación de canola y aceite de coco para un sabor único, o cocine los granos en una mezcla de aceite y sal mantecosa.
No olvides los ingredientes
Sara Carte
Los granos son los mismos que los de la tienda de comestibles, pero los cines mejoran su juego con mantequilla, algo así. La mayoría de los teatros no usan mantequilla real, pero alguna forma de cobertura de mantequilla , que es básicamente aceite con sabor a mantequilla. El menor contenido de agua en el aceite hace que palomitas de maíz menos empapadas , algo que todos podemos respaldar.
¿Otra razón por la que las palomitas de maíz de cine son tan buenas? Los cines no están obligados a etiquetar la información nutricional de sus productos. Esto a menudo significa mucho más aceite y sal de lo que encontrará en una bolsa de palomitas de maíz para microondas.
El ingrediente final
Sara Carte
Por último, pero no menos importante, las palomitas de maíz de cine son mejores que las cosas caseras simplemente porque las comes en el cine. El olor y el sabor de las palomitas de maíz en una sala de cine. puede ser nostálgico para algunos, traer recuerdos de la infancia o primeras citas.
Este fenómeno incluso está respaldado por la ciencia. Los investigadores de psicología de la Universidad del Sur de California y Cornell han descubierto que luces tenues y avances de películas incitan a la gente a comer palomitas de maíz , incluso si está rancio. Cosas poderosas.
Haga su propia cobertura de mantequilla
Kirby Barth
No se preocupe: si bien no puede recrear los factores psicológicos en casa, hacer bricolaje con un aderezo de mantequilla es mucho más factible. Clarificar la mantequilla derritiendo algunos palitos en el microondas, quitando la capa superior de espuma y guardando el líquido debajo. La noche de cine se puso mucho mejor.
