esto: una variedad de bistecs deliciosos, tiernos pero jugosos servidos en su mesa cada vez que voltea su tarjeta de servicio. Combínalo con una amplia selección de aperitivos como pan de queso, una barra de ensaladas, cócteles creativos y postres maravillosos. ¿No parece todo esto un sueño hecho realidad? No busque más, Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse tiene todo esto para ofrecer. Esta fue una de las mejores cenas de mi vida.
Primeras impresiones
El restaurante está elegantemente amueblado, pero también rinde homenaje a Brasil con retratos de vaqueros brasileños. La barra de ensaladas se encuentra en el medio del restaurante, atrayendo a los clientes. Mientras tanto, la barra de bebidas está en una esquina del restaurante, emitiendo un ambiente diferente mientras transmite partidos de fútbol en la televisión.
El servicio es impecable. Los encantadores camareros primero preguntan si tiene algún requisito dietético o preferencias por el punto de cocción de la carne. Luego, introducen la tarjeta de servicio. Si le das la vuelta al lado verde, los camareros vendrán con varios cortes de carne y te los ofrecerán. Si le das la vuelta al lado rojo, pausarán el servicio. Mencionaron que en total hay 17 cortes de carne, lo que me emocionó mucho al comenzar mi comida.
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Aperitivos
Había una amplia selección en el bar de ensaladas. A los brasileños les encanta comer bistec con arroz y frijoles, por lo que, por supuesto, se ofrecieron en la barra de ensaladas. También había sopa de pollo, cremosa y llena de sabor. Otras ofertas de la barra de ensaladas incluyen fiambres de carne como salami, verduras e incluso salmón ahumado.
Cuando regresamos a nuestros asientos, ya había otros aperitivos en la mesa. Había mozzarella caliente y fresca, y plátanos maduros asados a la perfección. Curiosamente, había incluso una gelatina de menta verde, que era una adición refrescante que usé más tarde para limpiar mi paladar entre carnes.
Entradas
Hablando de carnes, estaba ansioso por darle la vuelta a mi tarjeta de servicio. En cinco segundos, los camareros acudieron a nuestra mesa con brochetas de carne. Los jugos de estas carnes goteaban sobre los platos que los camareros sostenían debajo de las brochetas, un espectáculo que me hizo la boca agua.
Primero, comimos dos platos envueltos en tocino: pollo y filet mignon. La combinación del tocino salado con los cortes de carne tibios y jugosos fue increíble. Poco después, también trajeron chuletón y arrachera. El filet mignon era mi corte de carne favorito, pero había una cosa en común: todas estas carnes eran sabrosas y estaban perfectamente cocidas según nuestras solicitudes.
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La comida seguía llegando. Me sentí como Homer Simpson en ese gif de él lleno de donas. A continuación, los camareros nos trajeron salmón. No esperaba que un asador fuera un experto en cocinar salmón, así que me sorprendió gratamente. El salmón estaba perfectamente cocinado, de modo que la carne estaba suave y se derretía en la boca. También me di cuenta de que el pescado era fresco y de alta calidad. El salmón no es el único marisco que sirven, nos trajeron camarones gruesos y bien marinados.
Para mi sorpresa, los meseros nos trajeron corazones de pollo a continuación. Pensé que sería reacio a probar corazones de pollo, pero después de probar este plato, ahora me convertí en un fanático. Era masticable y solo un poco jugoso. En general, el condimento ayudó a enmascarar cualquier sabor fuerte y lo hizo saber muy bien. Después de eso, probamos su cordero, que estaba tan tierno que se caía del hueso. Por último, tuvimos el plato de parmesano y pollo. Tenía enormes trozos de pollo cubiertos con queso derretido y ligeramente salado. ¿Te imaginas una combinación mejor que esa?
Para cortar toda la carne pesada, los meseros nos ofrecieron un poco de piña asada. Dulces aromas emanaban de la piña, revelando el hecho de que estaba asada a la parrilla con una generosa cantidad de miel. Nunca tuve una piña como también a la parrilla con miel había rebanadas gruesas de queso cheddar blanco. Esto fue absolutamente divino: el equilibrio perfecto entre dulce y salado. No podía dejar de pedir más.
Bebidas y Postres
Tuve muchas opciones cuando vi la variedad de bebidas alcohólicas disponibles en su carrito. Me decidí por el signe, pero el personal fue tan amable de ofrecerme también el de fresa. Ambos eran picantes y dulces, con la cantidad adecuada de acidez para combinar con todos los platos principales que teníamos.
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Una vez más, los camareros preguntaron por nuestras preferencias y mencionamos que nos encantaban las bebidas como Bailey's. En consecuencia, sacaron el licor de chocolate Godiva y en un momento, incluso prendieron fuego al licor, lo que nos dejó sin aliento. El proceso de hacer la bebida frente a nosotros fue tan fascinante y no en vano, el resultado final realmente sabía increíble. Era cremoso, dulce y ligeramente amargo.
Estaba tan lleno de los platos principales y las bebidas, pero ya sabes lo que dicen: todos tenemos un estómago separado reservado especialmente para el postre. Primero probamos la tarta de queso, que tenía un sabor maravillosamente rico, pero la textura era suave y delicada. No solo sabía bien, sino que también se veía hermoso: el plato estaba decorado con remolinos de salsa de fresa y terminado con fresas de color rosa brillante.
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El plato de pudim brasileño estaba decorado de manera similar. Pudim, también conocido como flan, es uno de los postres brasileños más tradicionales. También es uno de los postres más vendidos en las panaderías brasileñas. Si otras panaderías hacen su pudim como Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse, definitivamente puedo ver por qué ese es el caso. El flan quedó aterciopelado pero a la vez sedoso, cremoso y dulce. Por último, tuvimos crema de fresas, que era prácticamente un batido de fresas servido en un bowl. Estos postres fueron el final perfecto para una comida deliciosa.
Pensamientos finales
Como dije, esta fue una de las mejores cenas que he tenido. Los camareros fueron muy amables y generosos con sus raciones. Definitivamente obtienes el valor de tu dinero con la cantidad y la rapidez con la que ofrecen la carne. Además, cada plato que teníamos estaba muy bien preparado y sabroso. Fue difícil elegir uno que me gustara más, pero diría que el filet mignon me dejó la mayor impresión. Era tan suculento y tierno; Definitivamente regresaré por eso de nuevo.
Como amante de la carne, comer en Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse fue definitivamente un sueño hecho realidad. Si también te gusta la carne (así como el alcohol y los postres), tienes que probar esto.
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