La avena es un innegable desayuno favorito —Es barato, fácil, saludable y relleno. Realmente, no hay nada que no le guste. Pero, ¿se puede mejorar? La avena cortada en acero no es tan popular como nuestros copos de avena típicos, pero se dice que la avena cortada en acero es aún más saludable y contiene aún más fibra. Veremos si esto es cierto o no.
Así que una vez más, la batalla de los desayunos continúa en este Food Fight, esta vez con el clásico copos de avena vs. avena cortada en acero.
Defensor del título: Copos de avena
Foto de Nancy Chen
Fondo: La avena arrollada se hace cuando la avena integral se cuece al vapor hasta que esté suave y luego se comprime en un rodillo hasta que esté completamente seca. Este proceso permite que los copos de avena se cocinen muy rápidamente.
Adversario: Avena cortada en acero
Foto de Nancy Chen
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Fondo: La avena cortada con acero, por otro lado, es cuando la avena de grano entero moldea (no, no solo combiné las palabras, groat es una cosa real ) se divide en pedazos. Dado que no se cuecen al vapor antes del envasado como los copos de avena, la avena cortada en acero tarda mucho más en cocinarse.
La ronda 1: Nutrición
Información de www.prevention.com
La avena cortada en acero, en cuanto a nutrición, es mejor (apenas). La avena es casi igual en nutrición sin importar cómo se procese, por lo que la avena arrollada y la avena cortada en acero tienen el mismo contenido de grasa, contenido de carbohidratos, fibra, proteína, calcio y hierro. Esto también significa que la avena instantánea que compra (si no tiene azúcar agregada) es tan saludable como los copos de avena normales y la avena cortada en acero, simplemente se cocinan más rápido.
Ganador: Avena cortada en acero
Ronda 2: Sabor
Foto de Becky Hughes
Copos de avena: Crecí comiendo avena, y los copos de avena son fáciles de hacer demasiado blandos. Sin embargo, cocinados correctamente, tienen una textura maravillosamente masticable. Prácticamente sientes cuánta fibra hay en cada bocado y, después de un tazón, estás lleno. Los copos de avena absorben los líquidos con facilidad, por lo que si se cocinan con leche de vainilla y almendras, saben aún mejor.
Avena cortada en acero: Cuando se secan, se parecen un poco a la quinua, y cuando se cocinan, tienen un sabor similar a nuez. El sabor no es lo que me disgusta de la avena cortada con acero, sin embargo, es la textura. Para que la avena esté bien cocida, se necesita más tiempo del que me gustaría por la mañana y, aun así, es como comer granos de arroz a medio cocer.
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Ganador: Avena arrollada
Ronda 3: Precio
Foto de Nancy Chen
Copos de avena: $ 3.99 por 32 oz en Trader Joe's *
Avena cortada en acero: $ 5.99 por 28 oz en Trader Joe's *
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* los precios pueden variar según la ubicación
Ganador: Avena arrollada
Copos de avena gana este! Son más baratos, más fáciles de cocinar y también saben mejor. Si prefiere el sabor de la avena cortada en acero (es una adquirida) y no le importa pagar un poco más, hágalo. De lo contrario, quédese con lo probado y verdadero.
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