Ciertas palabras de la jerga pueden llegar a estar tan arraigadas en nuestro lenguaje coloquial que comienzan a adquirir una vida y un significado completamente propios. Para nuestra generación, 'foodie' es una de esas palabras, un término primer uso en 1980. Merriam-Webster define como 'una persona que tiene un gran interés en las últimas modas gastronómicas', mientras que Wikipedia describe como 'una persona que tiene un interés ardiente o refinado en la comida y las bebidas alcohólicas. [Esta persona] busca nuevas experiencias gastronómicas como un pasatiempo en lugar de simplemente comer por conveniencia o por hambre '.
Con Twitter,Instagramy Facebook, creando un mundo completamente nuevo en el que pueden existir noticias relacionadas con la comida y la comida, nuestra obsesión por todo lo que es culinario ha alcanzado su punto máximo en los últimos años. Como resultado, sin embargo, el término 'entusiasta' ahora está cargado de un contexto que se extiende más allá de las definiciones en línea anteriores.
Esto me quedó claro cuando estaba sentado con una amiga en la cena que rechazó con vehemencia la etiqueta de entusiasta porque `` odia que la gente tome fotos de su comida ''. Se me ocurrió que nuestro uso frecuente y común de 'foodie' le ha dado una connotación negativa, al menos para algunas personas. Después de ver a este amigo tomar el término como un insulto, le pregunté a nueve personas de diferentes edades cómo lo definirían realmente, y esto es lo que obtuve.
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1. Kristen, 19
'Un entusiasta es alguien que publica cantidades excesivas de imágenes de comida en las cuentas de las redes sociales y conducirá 3 horas para comer una sola cron .'
2. Lia, 20 años
'Un entusiasta es alguien que está particularmente interesado en probar nuevos alimentos y / o se mantiene actualizado sobre las tendencias alimentarias y le gusta aprender sobre la cultura y la historia de la comida'.
3. Declan, 23 años
'Millennials en el 1% que usan las tarjetas de crédito de sus padres para comer en restaurantes que no podrían pagar por sí mismos'.
4. Stephanie, 56 años
'Un aficionado: alguien con un gran aprecio por la comida como experiencia cultural'.
5. Alabanza, 21
'Alguien a quien le gusta probar nuevos tipos de comida y hace todo lo posible para hacer de la comida una prioridad'.
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6. Clare, 17 años
'Una persona a la que realmente le encanta comer / cocinar comida, es aventurera al probar cosas nuevas y está constantemente tratando de encontrar nuevas situaciones que le permitan probar cosas nuevas'.
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7. Viernes, 20
Alguien a quien le apasiona la comida. Por lo general, están dispuestos a viajar por una buena comida o expresar su pasión a través de un blog u otra plataforma en línea '.
8. MJ, 21
'Una persona que usa la comida como pasatiempo. Alguien que disfruta cocinar o explorar los restaurantes que le interesan. No se trata solo de comer buena comida, sino también de la cultura que la rodea ”.
9. Sophie, 19 años
'Alguien que pasa su tiempo libre viendo videos de comida, haciendo recetas, encontrando nuevos restaurantes y explorando pornografía de comida ... alguien intrigado y obsesionado por la comida'.
No es de extrañar que todo el mundo tenga una definición diferente de 'entusiasta'. La mayoría de los jóvenes atribuyó con optimismo un interés genuino por la cultura y la exploración de nuevos alimentos al término. Pero otros asociaron el término con la obsesión abrumadora de las redes sociales que resalta un tipo o apariencia particular de comida, en oposición a la experiencia de comerla.
El veredicto
Creo que 'foodie' ha tenido una mala reputación como resultado de la preocupación de nuestra generación por las redes sociales. Después de escuchar los pensamientos de todos sobre el término, creo que pensar en ti mismo como un entusiasta de la comida significa que tienes un cierto interés o pasión por la comida / la cocina que te lleva a priorizarla en tu vida. Asociar completamente el término con usuarios de redes sociales demasiado entusiastas ignora a aquellos que se acercan a la cultura alimentaria con respeto y curiosidad. Todos los amantes de la comida no están vinculados a cuentas de Instagram de pornografía de comida que solo intentan acumular Me gusta.
Por el fotografía de comida Como tendencia, asociamos el interés en explorar alimentos nuevos e interesantes con el deseo de mostrarle al mundo lo que está comiendo. En realidad, si puede esperar en una fila de tres horas por un sándwich de helado de rosquilla, probablemente sea un entusiasta de la comida, incluso si no publica una foto del sándwich en Instagram.
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De cualquier manera, los puntos de vista contradictorios sobre lo que significa ser un entusiasta de la comida reflejan el uso creciente del término, que es un buen augurio para la cultura gastronómica y el negocio de los restaurantes. Independientemente de cómo lo defina, nos estamos convirtiendo en una sociedad cada vez más centrada en encontrar buena comida, comerla y compartir nuestras experiencias con ella, y creo que eso es algo que todos pueden respaldar.
