11 alimentos del sur que los norteños nunca han probado, pero deberían

Cuando llegué a Georgia, sabía que las cosas serían un poco diferentes a como eran en Massachusetts. Sabía que la gente del sur come sémola para el desayuno y le gustan las cosas un poco más picantes que la mayoría de los norteños, pero me sorprendió lo diferente que es la comida.



Cuando mi compañera de cuarto me habló de sus comidas favoritas, me sorprendió la cantidad de alimentos y combinaciones de alimentos de los que nunca había oído hablar o ni siquiera imaginé. Éstos son algunos de esos.



Cacahuetes hervidos

Alimentos sureños

Foto cortesía de zodia81 en flickr.com



Estos son algo muy importante aquí en Georgia, y puede encontrar personas que los venden a lo largo de la carretera y fuera de las estaciones de servicio. Originalmente pensé que serían solo una versión empapada de los cacahuetes normales, pero son sorprendentemente deliciosos, especialmente con el condimento cajún.

Tomates verdes fritos

Alimentos sureños

Foto cortesía de BillDenney en flickr.com



En el sur, puedes encontrar cualquier cosa frita, y estos son uno de los favoritos.

Camarones y sémola

Alimentos sureños

Foto de Samantha Yudin

La mayoría de los norteños saben que la sémola es muy importante en el sur, pero no creo que a ninguno de nosotros se le hubiera ocurrido combinarlos con camarones. Deje que Louisiana agregue mariscos a lo que los norteños consideran un plato de desayuno. Si está planeando un viaje a Nueva Orleans en el corto plazo, asegúrese de pasar por Lüke para probar este clásico sureño.



Quimbombó frito

Alimentos sureños

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En el norte, la mayoría de nosotros no tenemos idea de qué hacer con una planta como la okra, pero los sureños han utilizado su típico genio culinario para encontrar una solución deliciosa: freírla. Todo sabe delicioso frito, y la okra no es una excepción.

Cheerwine

Alimentos sureños

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Al contrario de lo que sugiere el nombre, esta bebida no contiene alcohol. Cheerwine es en realidad un popular refresco con sabor a cereza de Carolina del Norte.

Pollo y gofres

Alimentos sureños

Foto de Morgan Goldberg

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Cuando mis amigos sureños se despiertan con apetito en medio de la noche, uno de los primeros lugares a los que piensan ir es Waffle House, que sirve pollo y waffles las 24 horas del día, todos los días del año. Me encantan los gofres, pero todavía estoy tratando de descubrir cómo alguien pensó en combinarlos con pollo. Solo en el sur ...

Moon Pies

Alimentos sureños

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Estos son algo así como los pasteles de whoopie que estoy acostumbrado a ver en Maine, solo que en lugar de dos trozos de pastel de chocolate con relleno cremoso, estos son dos trozos de galletas Graham cubiertas de chocolate con una capa gruesa de relleno de malvavisco en el medio .

Chitlins

Alimentos sureños

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Por lo general, elaborados a partir del intestino delgado de los cerdos, se pueden disfrutar como bocadillos o como acompañamiento junto con otros alimentos tradicionales del sur. Cada año, el sábado después del Día de Acción de Gracias, la ciudad de Salley, SC tiene un festival anual de chitlin llamado Puntal de Chitlin . Miles de personas asisten cada año.

Pollo y bolas de masa hervida

Alimentos sureños

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El equivalente sureño de wonton o sopa de bolas de matzá, esto es algo que todos deberían probar mientras están en el sur.

Queso Pimienta

Alimentos sureños

Foto de Kathy Dai

Este es un alimento básico en la cocina sureña que consiste en queso rallado, mayonesa y pimientos morrones. Es un aderezo delicioso tanto para galletas saladas como para hamburguesas.

Pastel Ruiseñor

Alimentos sureños

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Este delicioso bizcocho de especias está hecho con piña, nueces y plátano, y suglaseado de queso crema suave como la sedalo convierte en una adición decadente a cualquier fiesta o comida sureña.

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