En cuanto a los electrodomésticos de cocina, los exprimidores tienen una de las peores reputaciones de todas. Se supone que son difíciles de operar, un fastidio en el que ya sabes qué limpiar y, en general, no vale la pena la inversión a menos que seas un fanático de los jugos.
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Yo tambien solia pensar eso. Pero después de experimentar con el Exprimidor lento HH Elite que Hurom gentilmente me envió a probar , Dejé de lado mis estereotipos de jugos y me volví firmemente pro-exprimidor.
No, todavía no soy un convertido en jugo verde con infusión de col rizada (sabe a hierba, por cierto), pero he descubierto que puedes hacer mucho más con un exprimidor de lo que su nombre indica.
Desde el hummus más suave que jamás haya existido (¡lo prometo!) Hasta los sorbetes de frutas, esta es la razón por la que debería hacer espacio en la encimera de la cocina para una de estas maravillas multitarea. Claro, los exprimidores siguen siendo un poco molestos de limpiar, pero los resultados valen la pena.
1. Leche de almendras
Foto de Yonatan Soler
Después de un remojo en agua durante la noche, las almendras se transforman de crujientes a cremosas y se pueden enviar a través del exprimidor para crear leche de almendras casera sin el aditivos que se encuentran en muchas marcas compradas en tiendas . Déjelo sin sabor o avívelo con vainilla, edulcorante o especias. Aquí tienes una receta básica. .
#SpoonTip: No te atrevas a tirar toda esa pulpa de almendras. La pulpa seca se puede utilizar en todo, desde galletas a galletas .
2. Salsa de tomate
Foto de Daniel Schuleman
Para obtener la salsa de tomate más fresca y con más tomate, use su exprimidor. Comience haciendo jugo de tomates, luego junte el jugo y la pulpa y reserve. Sofreír un poco de ajo en aceite de oliva, añadir el jugo y la pulpa de tomate y reducirlo a la mitad. Agregue la albahaca picada y la sal, y nunca vuelva a las cosas en frascos.
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3. Sorbete
Foto de Angela Pizzimenti
Deja de pagar seis dólares por una miserable pinta de sorbete de frutas. Haga su propio sorbete de fruta 100 por ciento puro enviando fruta congelada directamente a su exprimidor. Disfrútelo inmediatamente o congele para obtener una textura más firme.
Para obtener el efecto de remolino que se ve arriba, coloque una capa de sorbete de frambuesa, mango y piña en un recipiente, congele durante unas horas y luego extiéndalo.
#SpoonTip: este método también funciona muy bien para el helado cremoso de plátano de un solo ingrediente.
4. Hummus
Foto de Angela Pizzimenti
Como autoproclamado fanático del hummus, se me conoce por hacer todo lo posible para conseguir un hummus casero suave. En lugar de hacer cosas locas como pasar 30 minutos pelando cada garbanzo individual (he estado allí, hecho eso), envíe una lata de garbanzos escurridos a través de su exprimidor.
Después, te quedarás con un garbanzopuré que, cuando se mezcla con ajo, tahini, limón y una pizca de sal, lo convierte en un hummus suave como la seda que supera a cualquier marca comprada en la tienda.
5. Cócteles
Foto cortesía de dailysignal.com
Las posibilidades del jugo no se limitan a ese brebaje verde que bebe para el desayuno. Los jugos de frutas o vegetales enriquecidos con alcohol lo convierten en un cóctel sabroso y saludable. ¿Escéptico? Empiece con un clásico Bloody Mary , luego ramificarse a uno de estos cócteles creativos .
6. Salsa
Foto de Angela Pizzimenti
Similar a la salsa de tomate exprimidora de estilo italiano descrita anteriormente, también puede llevar su exprimidor al sur de la frontera para hacer salsas picantes. Al igual que con la salsa de tomate, comience exprimiendo los tomates. Transfiera el jugo y la pulpa a una sartén y cocine a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Luego, agregue la cebolla picada, el jalapeño y el cilantro, más jugo de limón y sal al gusto.
Si le gusta una salsa más gruesa, como se muestra en la foto de arriba, agregue también tomate cortado en cubitos.
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7. Mantequilla de nueces
Foto de Angela Pizzimenti
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Una vez más, el exprimidor demuestra ser el héroe de los electrodomésticos de cocina con su capacidad para convertir nueces, ya sean crudas o tostadas, en mantequilla de nueces en un abrir y cerrar de ojos.
Después de pasar por el exprimidor, las nueces parecerán migajas finas. Pero agregue un poco de aceite de coco y saborizantes (usé jarabe de arce, canela y sal), y obtendrá una mezcla saludable perfecta para untar en tostadas o para recoger con rodajas de manzana. #GANAR.
8. Látigo Dole de bricolaje
Foto cortesía de disneyworld.disney.go.com
Resulta que este postre icónico de Disney se puede preparar fácilmente en casa con un poco de ayuda de su exprimidor. Simplemente agregue trozos de piña congelados al exprimidor para hacer sorbete, luego mezcle con leche de coco para obtener ese inconfundible sabor tropical. Toma eso, Mickey.
#SpoonTip: ¿Te sientes juguetón? Agregue un poco de ron para una delicia helada que recuerda a una piña colada.
9. Sopas
Foto de Christal Acosido
En lugar de beber su jugo, hágalo en forma de sopa. Una mezcla de verduras en jugo crea una base increíblemente sabrosa para una nutritiva sopa de verduras. O resalte solo una verdura, como en estos exprimidores tomate o maíz sopas
